Kiełki zacieru i sałatki z awokado

Kiełki zacieru i sałatki z awokado

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Zacieru na sucho	100 ml
Sałatka kukurydziana	125 g
Awokado	1 szt.
Świeży ogórek	1 szt.
Brynza (mam	125 g
Olej roślinny (mam olej lniany)	4st. l.
Sól	smak

Metoda gotowania

• Zacieru na kiełki.
• Pokrój ogórek, awokado, ser feta.
• Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw olejem. doprawić do smaku.
• PYSZNE!!!!
• Kolejna sałatka z zacierem.

Naczynie jest przeznaczone do

na 2-4 porcje

Uwaga

Zacieru (fasola mung)



- roślina strączkowa, czyli mała fasolka o owalnym kształcie, pokryta zieloną skórką. Ojczyzną maszy są Indie. Obecnie fasola mung jest aktywnie uprawiana w Chinach, Tajlandii i Indonezji. Ze względu na powolne dojrzewanie fasoli zbiory są zwykle zbierane dwa razy w roku: w czerwcu i listopadzie.

Fasola mung jest ceniona za wysoką wartość odżywczą i właściwości dietetyczne.
Skład fasoli mung (na 100 g) jest następujący: węglowodany - 62,6 g, tłuszcze - 1,15 g, białka - 23,8 g, błonnik; witaminy z grupy B (B6, B9, B2, B1, B3), A, C, K, E; minerały - sód, żelazo, potas, fosfor, magnez.

Zawartość kalorii w fasoli mung wynosi 347 kalorii na 100 gramów, ale pomimo zawartości kalorii fasola mung jest uważana za produkt dietetyczny, ponieważ zawiera niski poziom tłuszczu. Skierowana fasola mung wchodzi w skład diety wegetarian i surferów jako cenne źródło białka roślinnego, witamin i minerałów.

Zacier jest powszechnie stosowany w kuchni chińskiej, a także w Birmie, Sri Lance, Tajlandii, Japonii, Korei, Filipinach, Bangladeszu, Pakistanie, Indiach, Indonezji, Wietnamie i innych częściach Azji Południowo-Wschodniej. Skrobia ekstrahowana z fasoli mung jest używana do produkcji galaretki i klarownego makaronu.

Wszystkie posiłki przygotowywane są zwykle z suszonej fasoli, gotowanej do miękkości. W kuchni chińskiej cała fasola mung jest używana do przygotowania deserów lub „słodkiej wody”, która jest podawana na ciepło lub schłodzona. W Indonezji fasola mung jest popularna jako deser, w postaci słodkiej owsianki gotowanej z cukrem, mlekiem kokosowym i niewielką ilością imbiru. Fasola mung jest aktywnie wykorzystywana w kuchni indyjskiej do przygotowywania pierwszych dań (np. Indyjska zupa fasolowa mung z przyprawami), a także gotowana, obrana i podawana z ryżem. Ponadto fasola mung dobrze komponuje się z kurczakiem i wieprzowiną, rybami i krewetkami.

Jednak fasola mung jest wykorzystywana nie tylko do celów kulinarnych, ale także leczniczych.

Fasola mung jest ceniona za właściwości moczopędne i antyseptyczne.

Chińczycy od dawna używają fasoli mung do odtruwania organizmu. Dzięki temu, że są praktycznie wolne od cholesterolu i bogate w rozpuszczalny błonnik, fasola mung i przygotowane z niej potrawy pomogą obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Korzystne właściwości fasoli mung mogą zapobiegać rozwojowi guzów nowotworowych, w tym raka piersi, a także regulować poziom hormonów u kobiet w okresie menopauzy.

Fasola mung ma niski indeks glikemiczny, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi. Ludzie, którzy jedzą żywność o niskim indeksie glikemicznym, mają zwykle mniej
tłuszcz w organizmie w przeciwieństwie do tych, którzy spożywają żywność o wysokim indeksie glikemicznym.

Kiełki fasoli mung są bogate w witaminy A, B, C i E. Są również znane jako doskonałe źródło minerałów, takich jak wapń, żelazo i potas.

Fasola mung to idealny pokarm na odchudzanie. Są zalecane jako substytut mięsa w wielu programach odchudzających, ponieważ mają niską zawartość tłuszczu i bogate źródło białka i błonnika, co z kolei pomaga obniżyć wysoki poziom cholesterolu we krwi.

Wysoka zawartość błonnika w fasoli mung przyczynia się do prawidłowego trawienia. Kompleks węglowodanów skutecznie stabilizuje poziom cukru we krwi i zapobiega jego szybkiemu wzrostowi po spożyciu pokarmu. Osobom z cukrzycą lub wysokim poziomem cholesterolu zaleca się regularne spożywanie posiłków z fasoli mung. 🔗

A kiedy ty, Afonya, zarządzasz wszystkim? I zanurzyć się w fontannach i walczyć w dyskotekach?
Takie piękno w podartej kuchni? Czy kiełkujesz na dachu?

Irk, więc kiełkowanie jest małe, gdzie chcesz je umieścić.

Irk, więc kiełek jest mały, tam, gdzie chcesz go umieścić.

nie podważaj snu!

Nie zrobię tego !!

Co za pyszne !!! Chcę też tę sałatkę, ale nie mam ani sałatki, ani maszy

[Manna]

Mannadziękuję! Co tam jest? W zasadzie kombinacja jest uniwersalna: awokado + ser feta + dowolna sałatka + dowolne kiełki.

Jest soczewica, ale sałatka jest głupia. Jutro spróbuję iść do sklepu
Zrobiłam podobne sałatki zeszłego lata, ale bez kiełków. Teraz chcę z kiełkami

Uwielbiam też soczewicę, zwłaszcza zieloną. A kukurydzę uwielbiam, zawsze kiedy odwiedzam Auchan, kupuję. Chociaż oczywiście możesz.

Świetna sałatka, Omelochka !!! Dziękuję za wykład o mash-mache, nauczyłem się wielu ciekawych rzeczy, jednym słowem nauczyłem się wszystkiego nowego. Nie widzę tutaj takich fasoli.
Ahitoetotamapamidorythree t? Być świadomym!

Lyudochka, to nie jest pytanie - wyślę to. : Zwycięstwo: Chociaż nie może być tak, że go nie masz. Kupuję w „Indian Spices”, na pewno masz podobne (chińskie, indyjskie) sklepy.

Ahitoetotamapamidorythree t?

cii ... zdjęcie tyrennaya z Internetu.

Uwielbiam też fasolę mung, dzięki za przepis!

[Helena]

Helenadziękuję!

Dzięki za kolejny smaczny i zdrowy przepis! Ja na pewno to zrobię. Uwielbiam zacieru kiełkującego, jedna wada - z tego, który kupiłem, nie wszystkie beczki zboża kiełkują, moczy się, niektóre pozostają jak kamyki ... A to jest najeżone ...

[Natalia.]

Natalia., ale tak było z soczewicą. (również trudne do znalezienia.

Nie, moja soczewica doskonale kiełkuje.

Jemioła, znalazłem ten zacier. Widziałem to setki razy, ale nie wiedziałem, że to ta sama papka. kupione i ustawione do kiełkowania, dziękuję przyjacielu !!!

Jemioła, a co to za kiełek? Jaki ptak jest ważny? Pakazhyyy, ah ...

[Wiktoria]

a co to za kiełek?

Wiktoria, tutaj pokazało: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382985.0.

Znalazłem ten zacier.

Lyuda, mówię, że nie możesz go nie mieć.

Nie, moja soczewica doskonale kiełkuje.

Cóż, też było dobrze, ale potem trochę kupiłem (nie pamiętam producenta, wyrzuciłem paczkę) i okazało się, że tak jest.

Ksyusha, dziękuję za kolejne gadżety!
Powiedz coś takiego, ja też zdziwiło mnie kiełkowanie tutaj, tu Tashenka pisała, że ​​latem czasem to, co kiełkuje "dusi" (ona to napisała), ale tego nie miałeś.
Na zewnątrz bardziej mi się podoba twoja, Lena Tim, przy okazji, którą kupiłem, jest ciekawa, wydaje się, że też jechała ...

[Ksyusha]

Ksyushadziękuję! Kupiłem też od Tashenki, na zieleń ... Kupiłem go latem i nadal nie będę tego próbował. Po prostu połączę się.

czasami „dusi się” latem

Moja ciecierzyca się dusi i to nie tylko latem. Musisz częściej spłukiwać. Wszystko inne jest w porządku.

Och, ale możesz napisać, który jest lepszy, w przeciwnym razie spieszę się z tym, który wziąć

[Ksyusha]

Ksyusha, są różne z definicji. Skarb zdrowia dla zieleni w większym stopniu zajmuje więcej miejsca. musi być podłączony do prądu. SmartSprouter jest przeznaczony wyłącznie dla sadzonek i zajmuje mniej miejsca. Zabrałbym go pierwszy. Ale oczywiście decyzja należy do Ciebie.

Polując bardziej niż w niewoli, nie czekając na wyjazd do Moskwy na kiełki, wykiełkowałem fasolkę mung do testu w podwójnym kotle z małego MV Panasonic (szpiegowałem Tanyulya).
Jest bardzo smaczny, ale kot Yeshkin, wybij go ze skorupy
Ksyusha, czy trzeba to wyczyścić? Chociaż większość skór odpadła samoistnie, nie unoszą się one na powierzchni, a Ty nadal musisz pracować jako „Kopciuszek”.
Powiedz mi, owies i pszenicę też trzeba będzie obrać, bo są jeszcze mniejsze.
Przy okazji dzięki za przepis!

[Ksyusha]

Ksyusha, Duc nie odprawiłem przez długi czas. Dokładniej, tylko raz pracował jako Kopciuszek i związał go. Ponadto peeling zawiera przydatne błonnik.

A więc co zrobić z tą łuską, która sama odpadła.
Jest muchomorem i nie pojawia się, a ty nadal musisz wszystko załatwić.
Lub możesz po prostu połączyć to wszystko razem + w sałatkę.

A moja łuska nie odpada. Płuczę w szklance kiełkownika. A z soczewicą to się kiedyś zdarzyło, połóż to razem z łuskami.)

Skarb zdrowia w większym stopniu dla zieleni,

Ogólnie dopiero dzisiaj miałem zaszczyt pobrać i włączyć wszystko. Niestety, eksperyment się nie powiódł. Żal nam tylko nasion. Postawiłem spryskiwacz na parapecie w kuchni ... robi dużo hałasu ... to po prostu niemożliwe ... Wyłączyłem go. Może latem na daczy.