Hefekranz mit Quarkfullung (wianek z nadzieniem twarogowym)

Hefekranz mit Quarkfullung (wianek z nadzieniem twarogowym)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
mleko	100 ml
woda	100 ml
cukier	60 g + 60 g
Sól	5 g
świeże drożdże	20 g
masło	80 g
mąka	500 g
jajko	1 szt
twarożek	200 g
cynamon	2 łyżeczki
żółtko	1
mleko	1 łyżeczka
orzechy do posypania

Metoda gotowania

• Znalazłem niesamowicie pyszny przepis na ten „wieniec”. Wypieki okazały się po prostu niezwykłe, puszyste.
• Zrobić ciasto z drożdży, niewielkiej ilości mąki i mleka i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut.
• Twarożek wymieszać z cukrem (60 g) i cynamonem.
• Mąkę przesiać, dodać cukier (60 g), sól, pozostałe mleko, wodę, jajko i roztopione masło oraz ciasto.
• Zagnieść miękkie ciasto.
• 
• Umieść w ciepłym miejscu do podniesienia. Postawiłem Stebę na ogrzewanie na 30 minut.
• Ciasto rozwałkować na prostokąt o grubości około 0,7 cm.
• Delikatnie rozprowadź nadzienie twarogowe na powierzchni.
• Ciasto zwiń w bułkę.
• Następnie pokrój rolkę wzdłuż na 2 części.
• 
• Zrób warkocz z części.
• 
• Następnie uformuj wieniec.
• 
• Ostrożnie przenieś do okrągłego kształtu.
• Posmaruj żółtkiem zmieszanym z mlekiem.
• Posyp posiekanymi orzechami. Mam orzechy, orzechy nerkowca i płatki migdałów.
• Piec około 35-40 minut w 180 stopniach.
• Tak to wygląda w kontekście.
• 
• Twaróg jako taki nie jest widoczny. Po prostu wtopił się w ciasto, nadając mu lekkości i przyjemny aromat.

Prawdopodobnie piękny i pyszny

[Ludmil_a]

Ludmil_a, ten wianek na pewno upiec!

Świetny przepis! :)

Czy nadzienie twarogowe nie jest słodkie ?? I ogólnie, co zawiera?

[Lerele]

Dziewczyny, naprawdę przepyszny wianek. Wczoraj wieczorem upiekłam go, a na noc nie ma mąki! Ale nadal nie mogłem się oprzeć kawałkowi.

LereleNadzienie twarogowe jak w przepisie: twaróg wymieszać z cukrem (60g) i cynamonem na słodko.

I ja tego chcę

[Larissa]

Larissa, z przyjemnością traktuję wszystkich!

Ludmiła, dzięki.Przepis bardzo udany Pekla już kilka razy. Bardziej podobał mi się z niskotłuszczowym twarogiem, lepiej zachowuje swój kształt. A orzechy są bardzo nie na miejscu, są trochę smażone na wierzchu. A kiedy spróbowałem go z luźnym twarogiem, ledwo utknąłem go w warkocze, wszystko rozpadło się w różnych kierunkach. Najważniejsze, że ciocia podarowała mi kilogram tego twarogu, więc zastanawiam się, co jeszcze z nim upiec. Oto mój wieniec-

[Larissa]

Larissacudowny wieniec! A jeśli chodzi o pozostały twaróg, myślę, że znajdziesz odpowiedni przepis na naszej stronie internetowej.

[Ludmiła]

Ludmiła, ja proszę na "ty". A co do reszty, już zająłem się nowym przepisem. Chciałbym spróbować czegoś nowego. Patrzysz i zajmujesz stałe miejsce w swoim zeszycie. Jak ten wieniec

[Larissa]

Larissa, Bardzo się cieszę, że spodobał Ci się wianek z twarogu. W naszej rodzinie jest teraz także ulubieńcem. Zawsze chętnie podzielę się nowymi przepisami