Szybkie ciasta (ciasto w Panasonic 2501)

[Ciasto.]

Szybkie ciasta (ciasto w Panasonic 2501)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Ciasto:
Kefir (mam 3,2%)	250 ml
Cukier (do słodkich bułeczek 1-2 łyżki. L.)	1/2 łyżki. l.
Suche drożdże	1 łyżeczka
Mąka pszenna	3 łyżki. l.
Inne:
Olej roślinny	80-100 ml
Sól	1 łyżeczka
Mąka pszenna	400-450 gr

Metoda gotowania

• Pewnie na forum jest przepis na taki test, ale tu dalej tryb serwisowy HP mało kto to zrobił.
• Ciasto.
• Wlej kefir z lodówki + cukier + suszone drożdże + 3 łyżki do wiadra HP. l. mąka. Wymieszać.
• Wkładamy wiadro do HP i włączamy tryb serwisowy HP minut przez 35-45 minut. Ciasto próbujemy palcem, konieczne jest, aby kefir trochę się rozgrzał, bąbelkował. Jeśli masz kefir w temperaturze pokojowej, sprawdzanie zajmie tylko 15-25 minut.
• Ciasto.
• Wlej olej roślinny + sól + mąkę do płynnego ciasta. Lepiej jest trochę wymieszać mąkę z ciastem silikonową szpatułką. Następnie, aby zapobiec rozsypywaniu się mąki na brzegach, przykryj wiadro ręcznikiem lub torbą. Lepiej jest zamknąć pokrywę HP.
• Nasz HP już trochę się rozgrzał, więc wyłączamy tryb serwisowy i włączamy tryb „Pelmeni” (potrzebujemy wsadu na 20 minut). Ciasto zagniatać przez 7-12 minut, czas zależy od mąki i zawartości tłuszczu w kefirze. Wychodzimy na kolejne 15 minut.
• Ciasto jest gotowe.

Uwaga

Wyjmujemy ciasto, dzielimy na 12 półfabrykatów, zwijamy każdy kawałek, wkładamy 1 łyżkę. l. ze szkiełkiem nadzienia, uszczypnij i upiecz w dowolnym urządzeniu z grzaniem spód + góra. W omlecie pieczę 10-12 minut. Myślę, że można piec w Princess Tortilla Chef i podobnych piecach do pizzy. Prawdopodobnie da się go upiec w KhP w formie ciasta ślimakowego (muszę to przemyśleć).
Smacznego!
,,

Podobne przepisy

Szybkie ciasta ze słodkiego ciasta twarogowego (piekarnik) (Yuliya K)

Ciasta „Pięć minut” (Guzel62)

Bardzo szybkie ciasto na zimno (Sindi)

Dobrze, że zrobili osobny przepis! Spróbuję. Zabieram to do zakładek.
Wszystko jest bardzo szczegółowo pomalowane.

Chcę też spróbować, dzięki za przepis

dzięki za przepis) bardzo ciekawe, że nigdy nie robiłam tego z ciastem, na kefirze, ale wyobrażam sobie, że jest bardzo smaczne !!!

[włącz program „Pelmeni”]

Panie, panie i panowie!
przepraszam, gdy pierwszy raz napisałem przepis, pomyliłem się, straciłem rozum - włącz program „Pelmeni” (miksuj 20 minut), a nie „Pizza”.
Naprawiono w przepisie.