Chleb pszenny „Łatka” (piec)

Chleb pszenny „Łatka” (piec)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	650 gramów
Świeże mleko	240 ml
Bulion serwatkowy lub ziemniaczany lub woda	50 ml
Duże, świeże jajka	2 szt.
masło	40 gramów
Cukier	4 łyżki. l.
Sól	1,5 łyżeczki.
Suche drożdże	2 łyżeczki
Wypełniacz: wszystko, jest nasiona, orzechy, suszone owoce - wszystkiego po trochu.

Metoda gotowania

• W wypiekaczu do chleba ugniataj ciasto w trybie Ciasto.
• Ciasto rozpuszczam w piekarniku, piekę w piekarniku.
• Formowanie ciasta (plastry):
• Po pierwszym wyrastaniu robię z ciasta długą kiełbasę, kroję na kawałki (jak kawałki ciasta na pierogi).
• Teraz prostuję każdy kawałek ciasta, zanurzam je w nasionach, orzechach, suszonych owocach, kroję na małe kawałki - i układam w małe plastry w niewielki zakład. Dbam o to, aby dodatki na plastrach nie stykały się ze sobą, a gdy się powtarzały, były daleko od siebie.
• Mam cztery takie „piętra” z łatami warstwa po warstwie!
• Pokrywam tę piramidę na wierzchu cienką warstwą ciasta.
• I w takiej formie nakładam garnka, następnie smaruję ubitym jajkiem, posypuję pestkami (mak, orzechy itp.) I kładę na pieczeniu.
• Gotowy chleb kroję na kawałki - dodatki się nie powtarzają i okresowo zmieniają miejsca.
• 
• 
• 
• 

Uwaga

Ten kolorowy chleb to szykowne, pyszne grzanki!
Zwłaszcza jeśli w domu są dzieci, to dla nich gratka!
Smacznego!

Admin, to właśnie chciałem upiec!
I jest polecany nie tylko małym dzieciom, ale także programistom, którzy jak wszyscy kreatywni ludzie nie mogą rozpraszać się podczas lunchu. A dzięki takim grzankom problem podjadania zostaje rozwiązany.
Ile świeżych drożdży byś polecił?

Och, Romochka, co za piękno i nazwa w postaci grzanek, tak apetyczna.
Pomysł jest świetny, +1 za przepis!

[Agata]

Dziewczyny - dzięki

Agata, mamy 650 gramów mąki x 2 = otrzymujemy 13 gramów świeżych drożdży

Dureń, a na niektórych plastrach mam świeżą żurawinę i gęstą konfiturę (resztki zagęszczonej mandarynki i borówki brusznicy)

Metoda jest dobra do pozbycia się resztek wszystkiego, co zostało w domu i musi być przymocowane - od nasion po dżem, a nawet suche krakersy

jutro robię pilną inwentaryzację dżemu!

[Administrator]

AdministratorTwój chleb jest jak zawsze super! Właśnie wyczyściłem lodówkę, więc dodam przepis do zakładek. Ale możesz się dowiedzieć - po prostu zanurz kawałki ciasta w dżemie i to wszystko?

Tak, pomysł z bułką tartą jest prosty i jednocześnie genetyczny: yahoo:, a jak mi się nie przyszło ...
Dlatego kocham cię Admin, a więc twoją inwencję i kreatywne podejście.

vitalinka 2, dżem odcinam nożem (gruby, marmoladowy) i kładę na plastrach. Ciekły dżem może wypłynąć i spalić się w formie. Alternatywnie ułóż na cieście jagody dżemu.
A potem syrop do herbaty - a dostaniesz dwa udogodnienia - krakersy i herbatę z dżemem

Tak, pomysł z bułką tartą jest prosty i jednocześnie genetyczny: yahoo:, a jak mi się nie przyszło ...
Dlatego kocham cię Admin, a więc twoją inwencję i kreatywne podejście.

Miałem ten pomysł z chlebem w głowie przez miesiąc, aż do ostatniej chwili zastanawiałem się, co może się stać

Dziękuję.

Zrzuć głowę z takiego piękna!

No i reakcja na chleb okazała się, ale nie chciałem jeszcze tego wystawiać, dzień jest już w moim komputerze, połowa została już zjedzona

Dziewczyny, dziękuję wszystkim za opinie i miłe słowa

[Romchka]

ale nie chciałem jeszcze tego wystawiać

Czym jesteś, Romchka??
Przynieś nam wszystko, wszystko !! Uwielbiamy Twoje przepisy Tak, i takie piękno!

[Romchka]

Romchka, właśnie zobaczyłem Twoje następne arcydzieło. Niesamowity. Dziękuję bardzo.

AdministratorW miarę możliwości prosimy o podanie reżimu temperatury w piekarniku i czasu pieczenia.

[Administrator]

AdministratorW miarę możliwości prosimy o podanie reżimu temperatury w piekarniku i czasu pieczenia.

Oba dowody - do momentu podwojenia ciasta.
Pieczywo:
Formę z ciastem stawiam na drugim wyrobie w temperaturze 30 * do piekarnika, podczas wyrastania ciasta (wyrastania) podwyższam temperaturę do 180 * (forma jest w piekarniku) i forma wraz z ciastem nagrzewa a następnie przechodzi do pieczenia. po 15-20 minutach temperaturę można obniżyć do 170 *, a następnie do 165 *.
Sprawdzam sondą temperatury.

[Administrator.]

Podziękować, Administrator.

[Administrator]

Administrator, Cześć. Czy możesz dowiedzieć się, jak dokładnie robisz krakersy? Na twoim zdjęciu wydają się być bardzo delikatni