Brioche

Brioche

Kategoria: Chleb drożdżowy

Kuchnia: Francuski

Składniki
woda	220 ml
żółtka	4 rzeczy
masło	100 gramów
Sól	1 łyżeczka
cukier	5 łyżek. l
wanilina	szczypta
mąka	500 g
suche drożdże	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Rozpuść masło, ostudź do temperatury pokojowej. Wlej wodę, olej do wiadra HP, dodaj żółtka, sól, cukier, wanilinę, przesiej mąkę i drożdże.
• Piec w programie „Słodki chleb”, lekka skórka, waga 750, 3 godziny 20 minut.
• Niesamowicie pyszny chleb śniadaniowy! Bardzo aromatyczny, delikatny miękisz i chrupkość. Długo nie twardnieje.
• 

Czas na przygotowanie:

3 godziny 30 minut

Program gotowania:

Słodki chleb

Dziękuję Natasza!
Będę piec, gdy po śmietanie pozostaną żółtka, znalezisko jest proste
Ale pytanie brzmi, czy kruszy się podczas cięcia, czy nie.
Okruchy spieprzyły się po moich chłopakach

[Sabrina]

Sabrina, nie ma za co!
Tylko tutaj kruszy się przy krojeniu ... skórka jest chrupiąca.
I okruch-nie-nie

[Sabrina]

Sabrina, nie ma za co!

I okruch-nie-nie

Świetnie, ale nauczyłem się radzić sobie ze skórką, przykrywam ją ręcznikiem i robi mi się zimno, mięknie i okruchów jest mniej

[Sabrina]

Sabrina, Dziękuję Ci! Teraz spróbuję poradzić sobie z chrupiącą skórką!

Bardzo dziękuję za przepis.
W pieczeniu jestem jeszcze początkującym, ale myślę, że z Twoją pomocą się poprawię.
pieczony na panasonic 2502. okazał się bardzo przewiewny i smaczny. chleb urósł na tyle, że podniósł pokrywę. ale to nie wpłynęło na jego smak i praktycznie nie wpłynęło na jego wygląd. niestety brak zdjęcia. było już za późno i nie pomyślałem, żeby zrobić zdjęcie

[radiolink]

radiolinki dziękujemy za zaufanie !!! Piec na zdrowie!