Tort Rafaelski

[Herbatnik:]

Tort Rafaelski

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Herbatnik:
mąka	1 łyżka.
jajka	4 rzeczy.
cukier	1 ul.
Nadzienie:
płatki kokosowe (białe)	180 g
paluszki kukurydziane (słodkie)	30 g
mleko skondensowane	400 g
masło	100 gramów
migdałowy	1 garść
Krem:
śmietana 33%	500 ml
cukier puder	3-4 łyżki. l.
Do wystroju:
Płatki kokosowe
Czekolada
-------------------------------------	------------
Formularz	L = 22 cm

Metoda gotowania

• Przepis nie jest mój, nie twierdzę, że jestem autorem, ale jest kilka dodatków.
• Herbatnik:
• 1. Jajka ubić cukrem, dodać mąkę, delikatnie wymieszać.
• 2. W tak przygotowanej formie (dno przykryć pergaminem, posmarować masłem) wylać ciasto, włożyć do podgrzanego do 180^o Z piekarnika na 30-40 minut (kto ma jaki piec, zajęło mi to mniej czasu, forma o średnicy 22 cm).
• Nadzienie:
• 3. Wymieszaj mleko skondensowane, paluszki kukurydziane, masło, płatki kokosowe (trochę zostaw do dekoracji) Możesz też spróbować z gotowanym skondensowanym mlekiem - też dobra opcja.
• 4. Odstawić 10 łyżeczek masy Raphaelloc i wstawić do lodówki na 1 godzinę. Do pozostałej masy dodać pokruszone migdały (10-12 kawałków pozostawić w całości).
• Krem:
• 5. Ubić śmietanę z proszkiem.
• * Możesz eksperymentować z różnymi kremami. Zrobiłam to z Charlotte, Choux-protein i kremem warzywnym.
• Montaż:
• 6. Przekrój biszkopt na pół, namocz w syropie.
• 7. Na spód wyłożyć nadzienie, przykryć drugą połową biszkoptu.
• 8. Całość obtoczyć bitą śmietaną.
• 9. Boki ciasta udekorować pozostałym kremem, zrobić obwódkę.
• 10. Wyjmij wypełnienie lodówki, rozwałkuj z niej kulki (wychodzi średnio 10-12 sztuk), włóż na środek migdały, zawiń w wiórki kokosowe. Rób wzory z czekolady.
• 11. Udekoruj wierzch ciasta przygotowanymi rafalami, czekoladowymi wzorami i wiórkami kokosowymi.
• 12. Ciasto najlepiej namoczyć na noc.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

12 porcji

Czas na przygotowanie:

Około 2 godzin

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

Przepis wziąłem ze strony internetowej pani. Tutaj jest link: 🔗
Jeśli taki przepis jest już dostępny w serwisie, usuń go.

Oto opcja z gotowanym skondensowanym mlekiem

Bardzo ciekawy przepis, dzięki!
Proszę podać przybliżoną wagę ciasta, jeśli jest ozdobione kremem proteinowym.

Jak pięknie zostało zaprojektowane ciasto, wykwintne i jednocześnie proste!
Podobał mi się przepis!
Chciałabym od razu zobaczyć zróżnicowanie produktów przy projektowaniu tych potrzebnych do kremu i do ciast - jest to łatwiejsze do zauważenia i od razu można zdecydować, czy jest to "twoja" opcja, czy nie. Ale to są moje osobiste życzenia

Jak słodko!

[Natalia]

Nataliadzięki za ciasto! Bardzo urocze! Tylko 50 ml śmietanki - czy to nie pomyłka?

Już naprawione, jest 500 ml

przepraszam bez cięcia ...

Bardzo ciekawy przepis, dzięki!
Proszę podać przybliżoną wagę ciasta, jeśli jest ozdobione kremem proteinowym.

Któregoś dnia go ugotuję, a potem zrezygnuję z subskrypcji na wagę.

[taneskaa]

taneskaaciasto ważyło 1,8 kg
echeva, a oto cięcie

świetny krój !!!! A w tym przykładzie krem ​​budyniowy czy Charlotte?

[echeva]

echeva, krem ​​proteinowo-budyniowy, z Charlotte waga będzie większa.

I ubij główny krem ​​lub po prostu wymieszaj?

[Maryana]

Maryanamówisz o nadzieniu? Mieszałbym masło ze skondensowanym mlekiem, a następnie dodawałem patyki

Tak. mama chce to zrobić i nie wie jak

[Natalia]

Natalia, Nieśmiałypytanie o nadzienie - czy pałeczki kukurydzy będą mokre?

Tak, nikt nie może zgadnąć, że tam są)))

[Natalia]

Natalia, a jak wygląda to wypełnienie? bez chrupkości?