Kiedy i jak włożyć drożdże do Panasonic

Witaj! Kiedy dodać żywe drożdże do wypiekacza do chleba (panasonic2502) na początku, w środku i na końcu pierwszej partii. Czy lepiej rozcieńczyć wodą (ile minut przed wysłaniem do ciasta), czy wystarczy kruszyć? Czym różni się czas wiązania drożdży od trybu pieczenia 1-main i 8-French?

Jeśli pieczesz z opóźnionym startem, to ukrywamy drożdże pod mąką, aby nie miały one wcześniejszego kontaktu z wodą. A jeśli natychmiast rozpoczniesz pełny cykl, po prostu włóż go do wody, niezależnie od wybranego trybu.

kruszyć się do wody, niezależnie od wybranego trybu.

Podziękować!
Ale na forum niejednokrotnie przeczytałem, że trzeba "opóźnić" czas "włączenia drożdży" A jeśli od razu wpadną do wody - czy zaczną działać za wcześnie ?! A jeśli tryb 8 (6 godzin)
Nie otrzymałem odpowiedzi od razu, więc zrobiłem tak: drobno go pokruszyłem i zasnąłem przed rozpoczęciem 1 porcji.
Pozostałe 2,5 h. Tryb 8. Żyto pszenne. Czekamy ..

trzeba „opóźnić” czas „włączenia drożdży”

Przeczytałeś to poprawnie, tylko trochę zdezorientowany co do rodzajów drożdży. Jeśli używasz suchych drożdży, zapoznaj się z instrukcją. Jest natychmiastowa akcja, na przykład Saf-Moment. Tutaj muszą być chronione przed przedwczesnym kontaktem z wodą. Ukrywamy je pod mąką. A ty pytałeś o żywe drożdże, trzeba je tylko aktywować, więc jeśli start nie jest opóźniony o kilka godzin, to nawet dobrze, że od razu dostają się do wody - rozpuszczają się, zaczynają się aktywować. W trybie francuskim maksymalny czas „wyrównania” temperatury wynosi 2 godziny 5 minut. W tym czasie nic złego się nie stanie z żywymi (prasowanymi) drożdżami, więc nie krępuj się ich posiekać do wody.

Podziękować! Teraz rozumiem!
Mój chleb żytni był upieczony, po około 5 minutach go wyjąłem, kapelusz zwisał kilka mm w jednym miejscu.