Torty rustykalne

Torty rustykalne

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciepła woda	50 ml.
suche drożdże	1,5 łyżki. l.
mąka pszenna	500 gr.
zsiadłe mleko	250 ml.
cukier	1 łyżeczka
Sól	2 łyżeczki
olej roślinny (w cieście)	5 łyżek. l.
nasiona sezamu, kminek	do woli i smaku
Olej roślinny	do smażenia

Metoda gotowania

• Rozcieńczamy drożdże w ciepłej wodzie i zostawiamy do puszystej nakrętki. Następnie dodaj pozostałe składniki (oprócz sezamu) i ugniataj elastyczne ciasto. Przepis (autor niestety nie jest mi znany) zawiera mąkę 500 gr. Radzę wziąć mąkę. 400, a następnie dodać do elastycznego koloboka (jeśli to konieczne). Najwyraźniej zależy to od gęstości jogurtu, moja mąka nigdy nie osiągnęła 500 gramów.
• Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia. (Około 1 godziny).
• Ciasto, które wyszło, przełożyć na posypaną mąką powierzchnię, zagnieść i podzielić na 8 części.
• Z każdej części zawinąć w ciasto (kieruję się rozmiarem mojej patelni), posypać sezamem lub kminkiem i ponownie zawinąć wałkiem do ciasta, zrobić nożem kilka nacięć na środku ciasta i smażyć na gorącym patelnię z niewielką ilością oleju na złoty kolor.
• Autor radzi podawać ciasta z mlekiem, ale zamiast pieczywa bardzo lubimy barszcz lub grochówkę z wędzonym mięsem.
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

8 szt.

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Uwaga

Jak podaje autor: „Przepis na te ciasta przyszedł do mnie ze wsi Wołogdy, w której mieszkała moja babcia. Już jako dziecko takie ciasta podawano ze świeżym mlekiem i wydawało się, że to najsmaczniejsze ciasto na świecie. Teraz Sama piekę takie ciasta i zachwycam znajomych. Domownicy pysznymi i świeżymi wypiekami. "
Podziękowania dla autorki i jej babci za taką smakowitość!

Przepis przepyszny, Tinochka cudowna, szczera i ciepła!
Dzięki, wezmę to!

Zainspirowany ...
Niewiele kiedy byłem w naszej wiosce pod Kirowogradem, moja babcia piekła podobne ciasta, tylko bez kawałków i sezamu, zamiast chleba na śniadanie!
A także chleb w dużych formach, jak takie duże "babeczki", otrzymywano w piecu ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Mam nadzieję, że Ci się spodoba, naprawdę nam się podobało

babcia piekła podobne ciasta, tylko bez kawałków i sezamu, zamiast chleba na śniadanie!

Powiedz mi później, czy przynajmniej trochę na to wygląda. Uwielbiam te rodzinne przepisy lub proste, stare, z historią, które rozgrzewają moją duszę

A w piecu otrzymywano też chleb w dużych formach, jak takie duże "babeczki"

moja mama też piekła w dzieciństwie, ale to bardziej z braku pieniędzy w latach 90., ale ja nie lubiłam tego chleba

Na pewno wypiszę się z subskrypcji, tego przepisu szukałem od dawna ...
A babcia piekła bardzo smaczny chleb, ale też nie z dobrego życia, raz w tygodniu przynosili chleb do wioski, ale my, maluchy, tylko wygraliśmy, domowy i tak jest smaczniejszy ...



Tak, a jaki rozmiar ma Twój Skillet?

Długo szukałem tego przepisu

wtedy zdajesz sobie sprawę, że musiałeś wszystko zapisać

domowej roboty smakuje lepiej

Miałem szczęście, szczerze mówiąc, w ogóle nie lubię jak gotuje moja mama, w wieku 10 lat wziąłem na siebie całe gotowanie dla całej rodziny, bo albo jesz to, co dają, albo ... jeszcze łatwiej jest zjeść to samemu

Tak, a jaki rozmiar ma Twój Skillet?

24 cm, tefalk, ale piekłam też na mniejszym, 18 cm żeliwie, jeszcze bardziej mi się podobało, ale byłam tym zajęta dzisiaj w piekarniku. W oryginalnej recepturze ciasto jest napisane tak, aby było podzielone na 8-10 części, najwyraźniej grubość ciastek nie jest szczególnie ważna, najważniejsze jest pieczenie

Tak, wszystko zrozumiałem, dzięki!

Ale nigdy nie przyszło mi do głowy pisać, były małe, głupie ...

nigdy nie przyszło mi do głowy, były małe

o to chodzi ... moja babcia bardzo często piekła jakieś mdłe rzeczy, zamiast ciastek, wciąż je pamiętam, ale już jej nie ma i przepisu już nie mam, ale był taki pyszny

wspaniałe ciasta Valyusha. po prostu super! i powiedz mi, jak się mają następnego dnia?

[Irishkina]

Irishkinadzięki, leżą pod ręcznikiem na stole - te same miękkie i smaczne, zawinę w nich kawałek sera i mięsa, w mikrometrze na minutę i pyszne śniadanie na stole

[Teen]

suszone drożdże 1,5 łyżki. l.

Teen, a drożdże to dokładnie 1,5 Sztuka.l. ? Nie herbaciarnie, prawda?

[Inna]

Inna, tak, stołówki, z jakiegoś powodu próbowałem - podobało mi się, ale nie mogę się z Ulyanką załatwić, ale wszyscy są w biegu

[V-tina]

V-tina, Tinaco za piękno, cudownie… dobra robota…

[kristina1]

kristina1dzięki, próbowałem

[V-tina]

V-tina, Tinochka przyszedł z podziękowaniem za ciasta, okazały się bardzo smaczne!
Mąż wyciągnął gorące, wspólne palce, powiedział „no, bardzo smaczne”!
Jedli z kharcho, pieczeni w pizzerii, najpierw dodawali masło, a ostatni na sucho, a jogurtu nie było, ugniatali na sfermentowanym pieczonym mleku ...
Pomóż sobie ...

[Ksyusha]

Ksyushahurra, tak się cieszę, że tobie i twojemu mężowi polubiliście ciasta i dziękuję za poczęstunek, piękne ciasta