„Poranne” ciasta

„Poranne” ciasta

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	280 g
Świeże drożdże	8 g
Kefir	125 g
masło	50g
Cukier	50g
jajko	1 szt.
Sól	1/4 łyżeczki
Dowolne wypełnienie: Mam twarożek z rodzynkami, śliwkami, puszka jabłka + cukier + cynamon

Metoda gotowania

• Zmiel drożdże z 1 łyżką. l. cukier z stawki ogólnej.
• Wlej ciepły kefir do wiadra HP, na wierzch ucierane drożdże, zmiękczone masło, jajko. Następnie mąka, sól, pozostały cukier. Ugniataj na dowolnym podgrzewanym programie przez 15 minut. Ciasto zbiera się w lepką bułkę, która rozprowadza się po dnie. Nie musisz dodawać mąki.
• Ciasto wkładamy do miski, zamykamy w całości. opakowanie i wyślij na noc do lodówki:
• 
• Rano wyjmujemy miskę z lodówki. Ciasto się podwoiło:
• 
• Ciasto rozwałkować na posypanym mąką stole. Uwielbiam małe ciasta, więc kółka wycinam szklanką, na każdą nakładam nadzienie:
• 
• Nie rozwałkowałem już skrawków ciasta, ale po prostu ugniatałem je w dłoniach, nałożyłem nadzienie (suszone śliwki) i uformowałem bułkę.
• Ułóż ciasta na blasze wyłożonej papierem:
• Przykryj ręcznikiem i umieść na kuchence. Niech ciasta wyrosną na 20-30 minut.
• Posmaruj jajkiem przed pieczeniem.
• Ffffse !! Ciasta są gotowe !!
• 
• 

Czas na przygotowanie:

Piecz przez 20 minut.

Program gotowania:

Piekarnik nagrzewamy do 180C, lekko otwieramy drzwiczki.

Uwaga

Oryginalny przepis tutaj 🔗 z moimi zmianami (zrobiłem 1/2 normy).

Takie nieprawdopodobnie delikatne i miękkie placki nadają się na poranną herbatę !!!

Podobne przepisy

Placki z agarikami miodowymi (Szydełkować)

Smażone placki (ciasto drożdżowe parzone) (Elenka)

Ciasta wiśniowe (Nora Clarck)

Jak ja uwielbiam wszystko, o czym można wieczorem porozmawiać, a rano szybko upiec.

Na miejscu autor zagniatał ciasto w robocie kuchennym firmy Philips.


🔗

Jest podwójnie przydatny, jeśli wypiekacz do chleba jest zajęty.
Mam ten sam kombajn, ale ugniatam w nim ciasto nie wiem jak Nie podoba mi się to, będzie szansa, żeby zmienić zdanie.

[Luysia]

Luysia , tak i ugniataj coś szczególnie niepotrzebnego - po prostu wymieszaj, aż będzie gładkie!

Co więcej, znowu z brudnych naczyń - tylko miska.

Pozwól mi przerwać twoją ożywioną rozmowę ...
Ile ciast dostałeś z tej kwoty?

[syberyjski]

syberyjski tam na zdjęciu widać! Łącznie 26 sztuk. Zrobiłem małe i włożyłem je do formy 35cmx28cm.

Dziękuję. Zrobiłam to, bo pomyślałam, że można mieć 3 takie formy takich SUPER ciast !!!
Spróbuję jutro ... może ...

Czy uważasz, że w tym przepisie można użyć suchych drożdży, czy fermentować przez noc? Jeśli to możliwe, ile?

[Rusja]

Rusja , w oryginalnej recepturze na 3,5 łyżki. mąka - 1,5 łyżeczki. l. suche drożdże. Jeśli robisz połowę normy, oznacza to niepełną łyżeczkę.

A więc chwileczkę, czy na pierwszej stronie jest przepis na pół porcji? Czy rozumiem to dobrze? A ta liczba ciast to połowa?

[Rusja]

Rusja rozumiesz poprawnie. Podałem przepis, tak jak zrobiłem i co mi się przydarzyło! Główny przepis był dwukrotnie większy.

[Omela]

Omela,
A jeśli ciasto zostanie rozłożone w zwykły, ciepły sposób, czy ciasta się okażą? Muszę je tylko upiec wieczorem, a nie rano, i wątpię, czy powinienem teraz wypróbować ten przepis, czy inny?

[Lozja]

Lozja Prawdopodobnie spóźniłem się z odpowiedzią. Ciasta i tak powinny się ułożyć. Ale nie wiem, które w strukturze, nigdy tego nie robiłem.

Tak, nawet nie zacznę. No dobra, zrobimy to zgodnie z przepisem, zgodnie z oczekiwaniami - włóż do lodówki na noc. Zróbmy to - zrezygnuj z subskrypcji.

Omela, jakie piękno stworzyła.
Ale jeśli nie zostawisz w lodówce na noc, ale piekarnik po sprawdzeniu? Spróbuję jutro.

[ikko4ka]

ikko4ka , właśnie Lozja zapytał o to. Ja tego nie zrobiłem. Ciasto jest tutaj lepkie.Więc jeśli zrobisz to od razu, myślę, że musisz dodać mąkę.

Jestem prawdopodobnie pierwszy? Zrobiłam to ciasto tylko w półtoragodzinnym programie * ciasto *. Natychmiast pokroić w placki z kapustą. Z 280 gramów mąki zrobiono 12 ciast, które wepchnąłem do mojej jedynej małej blachy do pieczenia z mini piekarnika. Teraz się rozdzielą i upieczą. Muszę powiedzieć, że ciasto w moich rękach jest niesamowite, jest cudownie uformowane. Jutro zrobię podwójną porcję ciasta, inaczej będzie dużo kapusty

Pyszne! Dzięki za przepis

Dobra, co mi się podobało, mój mąż powiedział mi rano, że nie lubi placków z kapustą, w ogóle nie je gotowanej-duszonej kapusty, ale wrócił do domu z pracy i złapał kilka ciastek mówiąc: * możesz handlować te ciasta na rozdrożu *

gyy yeah, już upiekłem na wymianę, kilka kawałków zostało już zniszczonych

Cudowne ciasta, Jemioła! Ciasto jest takie „wygodne” i lekkie! Ale żeby zrobić zdjęcie, następnym razem będziesz musiał robić nie tylko podwójne lub potrójne porcje dla naszej rodziny! Bardzo dziękuję za przepis. Powiedzieli, że to chyba moje najbardziej udane ciasta. i zrobione szybko. Słodka była też dynia z cynamonem i cząberka z kapustą. Jestem wdzięczny.
Nawiasem mówiąc, ja też nie robiłem tego na noc, dałem mu dwie godziny i zarżnąłem. Ciasto bąbelkowe jest jednocześnie płynne, ale łatwe do formowania i nie skleja się.

[Omela]

Omela dzięki za przepis !! Ale ... ciasto nie wyrosło w lodówce !! Rano wyciągnąłem go, położyłem pojemnik na baterię, po czym dwukrotnie, ale nie szybko, wciąż się podnosił. Następnie, zgodnie z Twoim przepisem, okazało się, że 19 (!!) małych kotletów z suszonymi morelami, super miękkich i puszystych. Uwielbiam robić zdjęcia, ale dziś jestem zbyt leniwy.

[Tatiasha]

Tatiasha tutaj mogę grzeszyć tylko na drożdżach. Których używasz?

Jemioła, od razu zrobiła podwójną porcję na noc, a wciąż nie zdążyła zrobić zdjęcia * Żartobliwie * Co robić, troje dzieci, nie uda się ich złapać!

[Tatiasha]

Tatiasha tutaj mogę grzeszyć tylko na drożdżach. Których używasz?

Zgodzić się. Nie może być innych podejrzeń. Drożdże suszone "Minutka-Levyur", wziąłem tutaj normę, nie pamiętam od kogo dali 1,5 łyżeczki za podwójną normę. wytrawny no cóż, więc podzieliłem tę dawkę na pół i dodałem 3/4 łyżeczki, oczywiście za mało. Ale byłem usatysfakcjonowany, że nadal stoją przez 3-4 godziny na baterii, i tak byłem zajęty. A drożdże są doskonałe, tak przejawiało się w chlebach.

[Jemioła]

JemiołaJestem dziś z ciastami - jedna porcja - twarożek i cukier z wanilią, druga z rybą i zelem. cebule. Nie było czasu na pleśń, zwinąłem go z 2 ciastami na raz. Rano wyrabiamy makaron przez 14 minut, wyrabiamy w lodówce, pieczemy godzinę. Wszystko jest w porządku. Ciasto bąbelkowe, plastikowe, przyjemne w rzeźbieniu. Ogólnie, polecam... Teraz będę zawsze używać tego piekarnika, dopóki się nie znudzę.



shl. Myślę, że ciasto drożdżowe można wyrabiać na progu i od razu upiec, albo można je wyrastać w lodówce na noc, żeby nie stało do rana.

Omela, witaj!
Jak myślisz i jeśli robisz ciasta z rybą z tego ciasta, czy powinieneś je dostać?

[serebro]

serebro ciasto jest przepyszne !!! Możesz z tym zrobić wszystko, w tym rozciąganie !!!

Podziękować.
Spróbuję więc w środę 23 lutego - dzień wolny
Tylko, że prawdopodobnie będę musiał zrobić podwójną porcję, ponieważ nie zrozumieją mnie, jeśli zrobię niewiele.

[Omela]

Omela, Dziękuję ci za przepis! Wczoraj upiekłam ciasta z tego cudownego ciasta. Pasuje dobrze. Tylko upiekłam za 560 gramów i dostałam 24 ciasta, nie mogę zrobić małych.
Tak więc rankiem 23 lutego uszczęśliwiłem mężczyzn. Wszyscy byli szczęśliwi, chociaż to moje pierwsze ciasta.

A oto zdjęcie

[Jemioła]

Jemiołabardzo dziękuję za przepis na ciasta! Wczoraj rano upiekłam i do wieczora nie zostało już nic, ale zrobiłam podwójną porcję. Ciasta są pyszne! Ciasto jest tak delikatne, że placki są jak puch. Podziękować!!!

Od tygodnia oblizuję usta na tych ciastach, ale jedna chwila mnie dezorientuje. Jemioła, powiedz mi proszę, co to znaczy piec przy uchylonym piekarniku, co dają lekko uchylone drzwi? Piec z konwekcją czy bez? Mam nowy piekarnik i sam nie znam jeszcze wszystkich jego możliwości.

[MAMA SONY]

Jemioła, powiedz mi proszę, co to znaczy piec przy uchylonym piekarniku, co dają lekko uchylone drzwi?

MAMA SONY nie, kim jesteś !! Piecz jak zwykle! I stać, aby szybciej rosły, na kuchence z lekko otwartym piekarnikiem! Aby było cieplej!

Jemioła !!! Lecę, niosę namiętne podziękowania !!!

wyszło cudowne ciasta, w 100% mój przepis, biorąc pod uwagę, że chciałem wyłożyć ciasto na noc.
porcja х4 ... = 46 szt. średni rozmiar,: ciasto_ girl: następnym razem spróbuję trochę mniej, ale nie zmniejszę porcji, w przeciwnym razie nie trafi wszystkich ...
tak, były 3 duże jajka, nadzienie to mięso i mrożone jagody (osobno).
Jeszcze raz dziękujemy od nas wszystkich !!!


nie mógł pomóc w pokazaniu tego wspaniałego meaayakisha ...

[Omela]

Omela, poleciały gorące i czułe podziękowania Tobie do ciebie za ciasta! Jak zwykle nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia. Ale to też jest cenne! Nadzienie było z twarogu + porzeczki z dżemu (z którego odsączono syrop do robienia marmolady). Pyszne! To nie są nawet ciasta, ale najdelikatniejsza osłonka do ciasta do nadzienia.

Powiedz mi, kto wie. Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem, ale w ciągu nocy ciasto w lodówce w ogóle nie rosło. Rano wkładałem ciasta, nie wydawało się to złe, ale nie było takiej oczekiwanej jakości ...
Nie wiem, gdzie schrzaniłem ..... Mąkę i drożdże sprawdziłem dzień wcześniej, a teraz piekę ciasto wielkanocne - wszystko w porządku.
Naprawdę chcę opanować ten przepis ...

[Flaksia]

Flaksia może być wiele powodów. Ewentualnie kefir był zbyt gorący i „ugotował” drożdże. Albo w lodówce jest bardzo zimno. W takim przypadku powinieneś poświęcić więcej czasu na sprawdzenie ciast. Spróbuj zrobić ciasto jak zwykle, tj. Ugniataj-wyroś-zagniataj-pieczenie. Powodzenia!

Jeśli dana osoba jest idiotą, jest to trwałe i nieuleczalne (y)
Krótko mówiąc, rano kładę ciasto. Jeździłem tym ciastem nie raz i udało mi się w nim zakochać, bo nigdy nie było żadnych przebić. I tutaj stał przez 12 godzin i nie wzrósł o ani jeden gram. Nadąsałem się, skręciłem ... i przywracając kolejność czynności rano przypomniałem sobie, że nie włożyłem drożdży

Zdecydowałem już na diagnozę, pozostaje zdecydować, co zrobić z testem. Czy można dodać drożdże, ugniatać, podgrzać, zatańczyć z tamburynem i rano dostać coś akceptowalnego, czy lepiej po prostu pochylić głowę po ścianie?

Jeśli jakaś dobra dusza zasługuje na szybką odpowiedź, będę wdzięczna do końca moich dni

Dodaj drożdże, mieszając je z niewielką ilością mąki.
Niech Bóg Ci dopomoże!

Wolałabym rozpuścić go w płynie i ponownie zagnieść ciasto z odrobiną mąki

[Ru]

Zdecydowałem się już na diagnozę,

Ru , 🔗tylko o mnie !!!

Dodać drożdże, ponownie ugniatać, w razie potrzeby dodać mąkę, wszystko powinno się udać !!

Eeeh! ... (i głową do basenu)
Rano podpiszę, jak skończył się ten sentymentalny thriller

Dziękuję wszystkim, którzy byli ze mną w tym trudnym momencie.
Bułki są w ogniu!

Wzięłam pod uwagę wszystkie zalecenia i dodałam drożdże + odrobina mąki + kilka kropel płynu.
Oto moja taca z gorącymi motylami i samotnym bladym plackiem. Zdjęcie nie jest świetne, ale przedstawiam je jako dowód, że mimo wszystkich kłopotów rolki się udały.

Jeszcze raz dziękuję wszystkim

Eeeh! ... (i głową do basenu) ...

Dobra robota! Zdecydowanie, odważnie i skutecznie!
Świetne wypieki!

[Ru]

Ru , ponad pochwałą Asi !!! HERO pracy !!!!

[Ksyusha]

Ksyushato jest ciasto !!! Dzisiaj upiekłam ciasta (nadzienie: Antonówka + łyżka malin natarta cukrem na wierzchu), moje dziewczyny uznały go za najlepszego, jakiego próbowały ostatnio, miękkie, puszyste, delikatne, ogólnie wszystkie pragnienia w jednym ...

Ksyushenka, Dziękuję Ci bardzo !!! Mogę dać im 3 znaki plus, wynik był naprawdę imponujący !!!

P.S. Jutro chcę spróbować z pikantnym nadzieniem, czy możemy dodać mniej cukru? Dziewczyny, apeluję do tych, którzy piekli ciasta z tego ciasta z niesłodzonym nadzieniem, czy zmniejszyliście ilość cukru?

Zrobiłam to z kapustą i grzybami oraz z ryżem i jajkami. Cukier umieścił tę samą kwotę. Ciasto jest lekko słodkie, ale tak mi się podoba bardziej, niż gdyby było mdłe. Jeśli zrobię to z jakimikolwiek innymi nadzieniami, na pewno nie zredukuję cukru

[Innul]

moje dziewczyny uznały to za najlepsze, jakie próbowały ostatnio,

Innul, HURRAY !!!! 🔗

[Ru]

Ru
Bardzo ci dziękuje za pomoc !!! Więc zostawiam ciasto bez zmian.

Wczoraj piekłam z dwoma nadzieniami: z borowikami smażonymi na maśle oraz z ulubionym nadzieniem mamy, z jabłkiem i rozmarynem! Pyszneahh !!!



Ksyusha, Uwielbiam Cię !!! Dzięki jeszcze raz !!!

Uwielbiam Cię !!!

I kocham Cię !!