Pasztety mięsne w piekarniku

Pasztety mięsne w piekarniku

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	450 g
Mleko 3,5% tłuszczu	260 g
masło	75 g
Sól	5 g
Cukier granulowany	40 g
Suche drożdże	7 g
Wołowina	650 g
Woda (do gotowania wołowiny)	1 l
Cebula	300g
Sól	5 g
Młyn mieszany	szczypta

Metoda gotowania

• 
• 1. Umieść wszystkie składniki ciasta w pojemniku do wyrabiania ciasta i ustaw na ustawienie „Ciasto”.
• 
• 2. Ugotuj wołowinę, pokrój na kawałki tak, aby swobodnie przechodziły przez otwór do karmienia. Umieścić w maszynce do mięsa z kratką o średniej wielkości oczek i posiekać.
• 
• 3. Cebulę pokroić w pół-pierścienie i podsmażyć na oleju słonecznikowym. Mięso połączyć ze smażoną cebulą, posolić i pieprzyć farsz.
• 
• 4. Podzielić ciasto na 60 g porcje i zaokrąglić. Rozwałkuj każdą kulkę ciasta w płaski placek o grubości 3 mm i umieść 2 łyżeczki na środku. nadzienia uformować w placki.
• 
• 5. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym i ułóż puste placki. Umieść je w ciepłym miejscu.
• 
• 6. Piec ciasta z mięsem w piekarniku nagrzanym do 180C przez 20-25 minut.
• 
• 7. Podawać jako gorącą przekąskę.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

8 porcji

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Uwaga

Aby nadzienie było soczyste, dodaj trochę bulionu, w którym gotowano wołowinę.

Mogę sobie wyobrazić, jakie są pyszne.
Na pewno to ugotuję!

Dlaczego wiele osób woli nie wkładać jajek do ciasta? Jakoś przyzwyczaiłem się do klasyki, a ciasto okazuje się tak przyjemnie żółte.
Dzięki za przepis!

Dlaczego wiele osób woli nie wkładać jajek do ciasta?

Ciasto bez jajek okazuje się dużo bardziej puszyste i lżejsze. Wymaga również mniej drożdży.

[Helena]

Helena, Dziękuję za wyjaśnienie!

[Helena]

HelenaUwielbiam też piec ciasta mięsne, tylko że 50% wołowiny + 50% wieprzowiny. Resztę robię tak jak Ty i nie dodaję jajek. Ale majonez tak! -2st. l. Ciasto rośnie wraz z nim szybciej i staje się jeszcze bardziej przewiewne, a ciasta następnego dnia pozostają miękkie. Jaki masz piekarnik, jeśli blacha do pieczenia mieści 6 ciast? Twoje ciasta są po prostu ładne! Myślę, że smak jest niesamowity! Bardzo dobrze opisane i zamieściło zdjęcie! Cóż, tak jak moje, tylko ja je smaruję przed pieczeniem jajkiem. Jeśli pieczesz z innymi nadzieniami, zamieść również ich zdjęcia.

[velli]

velli, placki przygotował technolog naszej firmy, ale my je spróbowaliśmy. Placki są bardzo smaczne, ciasto lekkie, a nadzienie soczyste. Piec ma standardowy rozmiar, a naczynie do pieczenia, w którym pieczono ciasta, ma wymiary 22x28 cm, więc niewiele sztuk się zmieści. W tej formie wygodniej jest robić zapiekanki niż pieczenie ciast.
Majonez dodaję też do ciasta, ale częściej do ciasta kruchego. Uwielbiam kruche ciasteczka z majonezem.
Dziękuję za opinię, mam nadzieję, że jeszcze nie raz będziemy Cię zadowolić.

[Elena Our]

Elena Our, LenochkaJestem w tobie ze zbawieniem! Okazało się, że ciasta bardzo smaczne, Ciasto jest bardzo delikatne, ugniatane rękami. prosty cud! Spalony w cudzie.