Makaron Orzo z sosem cukinowym

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
zdusić	450 pne
orzo	250 g
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. l.
woda, w której ugotowano makaron	100 ml.
czosnek	2 zęby.
płatki chili	smak
Mennica	10 lisów.
Mozzarella lub inny ser	100 gramów
sos sojowy opcjonalnie	1 łyżka. l.
Sól	smak

Metoda gotowania

Zetrzyj cukinię na grubej tarce.
Posiekaj czosnek.
Podgrzej czosnek na rozgrzanej oliwie z oliwek. Musi wydzielać zapach.
Dodaj cukinię i podgrzewaj przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając.

Wlej sos sojowy i wodę, w której był ugotowany makaron. Wszystko wymieszaj i przyciemnij, od czasu do czasu mieszając, aż cukinia będzie bardzo miękka. Jeśli nie używasz sosu sojowego, dodaj sól.

Posiekaj miętę.

Dodaj pastę orzo, którą najpierw należy ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wmieszaj sos. Jeśli wydaje ci się, że sosu jest za mało, dodaj trochę więcej wody, w której gotowano orzo.

Dodaj płatki mięty i chili. Mieszać. Spróbuj. W razie potrzeby sól i pieprz do smaku. Usuń z pieca.
Zetrzyj ser. Ułóż makaron na talerzach, posyp serem i płatkami chili. Udekoruj listkami mięty.
Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Bardzo nietypowy makaron orzo (Orzo) swoim kształtem przypomina znany ryż. Ale to jest prawdziwy makaron. Zwracam uwagę na przygotowanie tego makaronu z cukinią, gdzie cukinia pełni rolę sosu. Oczywiście nie musisz używać sosu sojowego. Po prostu dodaj więcej soli. Pomysł przepisu został szpiegowany na zagranicznym blogu. Polecam.