Biriani z suszonymi warzywami (opcja chuda / wegetariańska) multicooker Marka 37501

Biriani z suszonymi warzywami (opcja chuda / wegetariańska) multicooker Marka 37501

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: indyjski

Składniki
Ryż basmati	2 m. Św.
Wrzątek	4 m. Św.
Warzywa suszone * (marchew, pomidory, słodka papryka, cebula, seler)	znak do 120 ml
Mielona kolendra	0,5 łyżeczki
Mielona papryczka chili	na czubku noża
Sól	smak
Olej roślinny (lub olej ghee)	2 łyżki stołowe. l.
Pietruszka lub kolendra	służyć

Metoda gotowania

• Bardzo leniwa wersja pikantnego indyjskiego pilawu.
• Wymieszaj ryż z suszonymi warzywami w misce multicooker. Doprawić kolendrą i chili. Sól dla smaku. Zalej gorącą wodą. Dodaj olej roślinny.
• 
• Wymieszaj i gotuj na ryżu do sygnału dźwiękowego. Następnie odstaw na 10-15 minut, wyłączając ogrzewanie.
• Przygotowane Biriani przełożyć do naczynia i posypać ulubionymi ziołami.
• 
• Podawaj jako samodzielny posiłek w okresie Wielkiego Postu lub w zwykłych porach jako dodatek, np. Curry lub inne danie mięsne, drobiowe, rybne lub warzywne.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Program gotowania:

RIS

Uwaga

Biryani (występujące również pod nazwami biryani, biriyani, birani) to tradycyjne drugie danie kuchni indyjskiej. Jest to mieszanka ryżu z warzywami, mięsem, rybą lub jajami, doprawiona różnymi przyprawami. Podobne odmiany tego dania można znaleźć w innych kuchniach Azji Południowej, a także w krajach arabskich i wśród społeczności południowoazjatyckich na Zachodzie.

* Zawsze mam na stanie kilka ilości różnych suszonych warzyw. Są zarówno domowe, jak i zakupione. Przechowuję w małych szklanych słoiczkach, dodaję do pierwszego i drugiego dania z mięsem i rybą.

Spacerując po supermarkecie po raz kolejny zobaczyłam na półkach torebki tej samej marki z gotowymi mieszankami różnych zbóż, warzyw, grzybów itp. Pozostało tylko gotować i gotowe. Ale cena takich worków jest, szczerze mówiąc, jak lokomotywa parowa. Dlatego kupując tylko paczkę ryżu Basmati 800 gr., Postanowiłem zeskrobać w domu dno beczki. Wziąłem suszone warzywa około 1 łyżki. l. Wymieszać do oznaczenia 120 ml w multizbełku. Skupiłem się na przyprawach do smaku. A budżetowa wersja egzotycznego Biriani jest gotowa.