Ciasto uniwersalne do pieczenia w multicookerze Marka 37501

[Ugniatanie w HP]

Ciasto uniwersalne do pieczenia w multicookerze Marka 37501

Kategoria: Pieczywo

Składniki
3 jajka + mleko	250 ml
Cukier	5-6 ul. l.
Sól	0,5 łyżeczki
masło	100 gramów
Mąka	350 gr.
Suche drożdże	1,5 łyżeczki.
Rodzynki, suszone morele, orzechy (opcjonalnie)	ilość do smaku
Albo krople czekolady	50 gr.

Metoda gotowania

• To ciasto można w całości upiec w HP. Ciasto można tylko zagnieść w HP i upiec np. W multicookerze, tak jak ja.
• Ugniatanie w HP.
• Umieść składniki w wiadrze HP, w kolejności zgodnie z instrukcją. Rozbij jajka do miarki, dodaj mleko i dokładnie wymieszaj. Dodać dodatki (rodzynki) do dozownika lub na sygnał HP.
• Zawiera program główny. HP (Binatone 2169) przerobił partię 1, garownię 1 i partię 2. Podczas drugiej partii nalałem do wiadra szklankę rodzynek.
• Sprawdzanie w MV.
• Następnie wkładam ciasto do natłuszczonej miski multicookera Brand 501. Włączyłam tryb jogurtu na 1,5 godziny (aż ciasto się potroi. W innym multicookerze można użyć trybu podgrzewania (utrzymywanie ciepła) na 10-15 minut wyłącz i pozwól mu podnieść się bez otwierania MV).
• Pieczenie w MV.
• Piec w trybie pieczenia przez 1 godzinę - 1 godzinę 15 minut (w zależności od mocy). Pozostawić do ostygnięcia w misce multicooker, następnie wyjąć ciasto z miski i posmarować wierzch polewą (1 białko + 50-70 g cukru pudru - ubij mikserem do stabilnych szczytów).
• 
• Ciasto okazuje się miękkie, przewiewne.

Uwaga

Dodaj do smaku dodatki (rodzynki, suszone morele itp.). Upiekłam jeden w HP w ilości 300 gr. mąka z czekoladowymi kroplami, specjalnie dla córki (nie je suszonych owoców). Okazało się bardzo smaczne. Postanowiłam upiec z rodzynkami w MV ale nieznacznie zwiększając ilość składników. Dlatego nazwałem go Universal.

Oto proporcje Binatone 2169 dla podwójnego wiadra:

2 jajka + mleko = 200 ml.
Cukier - 4-5 łyżek. l.
Sól - 0,4 łyżeczki.
Masło - 80 gr.
Mąka - 300 gr.
Suche drożdże - 1,2 łyżeczki.
Rodzynki itp. - do smaku

Program nr 1 - Podstawowy, Waga - 2 * 450g., Skórka może być Lekka lub Średnia.

Smacznego!!

[Ksenia !!!]

Ksenia !!! Jestem za
Jak zawsze, zadziwiasz mnie, kochanie!
Bardzo fajnie, dobrze zrobione !!!

Vika, dzięki!
Co tam jest - jesteś zaskoczony. Wydostaję się najlepiej jak potrafię. Obaj HP byli zajęci, a ciastka wielkanocne nie były. Tutaj szybko ugniatałem ciasto w jednym, wbiłem w MV i natychmiast włożyłem chleb do KhP. Do ciast wielkanocnych użyłbym jeszcze jednego wypiekacza, takiego małego, z okrągłym wiaderkiem

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, piękna! Prawdopodobnie mniej można upiec, w przeciwnym razie skórka na dnie wydaje się gruba.

Elena, dziękuję! Wciąż miałem go na podgrzewaniu, robił się, może nawet trochę więcej, to jest kruche i grube. Zapomniałem o nim, a MV bardzo delikatnie piszczy.

Może z tego. Mam też telewizor krzyczący w pokoju, nawet nie słyszę, co się dzieje w kuchni

[Ksenia]

Ksenia, Cieszę się, że ciasto według mojego przepisu przypadło Wam do gustu. Ale w komentarzach miałem komentarz, że najlepiej działa z kandyzowanymi owocami cytrusowymi. Trzeba było to dodać, a także wskazać cukier w gramach, jak w moim przepisie.

[Yana]

YanaKtóry jest Twój z kandyzowanymi owocami cytrusowymi? Nawet tego nie widziałem, czy tęskniłem?

A cukier w mojej książce z przepisami jest wskazany w łyżkach stołowych, odmierzałem go w ten sposób i dlatego też zapisałem go w przepisie. Jedyną rzeczą było to, że musiałem mrugnąć kilka razy stosunkiem mąka / płyn, bo jak w wielu innych przepisach w Moulinex są literówki, wskazana jest niewłaściwa ilość składników. Ale empirycznie dochodzimy do ideału.W zeszłym roku piekłam 4 razy, aż osiągnęłam pożądany efekt.

Cześć! I powiedz mi, ile ciasta można włożyć do miski MV, aby nie uciekało podczas pieczenia?

[Svetlana]

Svetlana, Mam więcej niż 350 gr. Mąki nie piekłam w wolnym naczyniu. Ale myślę od 400 gr. będzie dobrze.

wykonane dla 500 gr. mąki, okazało się, że to trochę za dużo, pokrywka bolała))) ale mój problem jest w innym - uspokoił się po przygotowaniu i przeturlał na bok ...

[Svetlana]

Svetlanadzięki za naukę. Będę wiedział na pewno, że 500 gr. dla wielu.
Ale jeśli chodzi o rolkę, należy osobno zrozumieć: jak i co zostało ułożone, ugniatane, rozmrożone itp.
W tym roku próbowałem upiec taki przepis - zamknięta silikonowa forma.

Partia została wykonana przy 350 gr. mąka. Ale okazało się, że to za mało. Nie wypełniłem całej formy ciastem. A może nawet nie - kopuła nie działała. Ale podsumowanie zrobię później. Albo trzeba zwiększyć objętość ciasta, albo wcześnie wstawić je do piekarnika, albo coś innego. Teraz nie mam na to dużo czasu. Oto wyszło takie ciasto - z rodzynkami i suszonymi morelami.


Nelya, Obiecałem Ci przetestować ten formularz dawno temu, przepraszam, że musiałem czekać tak długo.

Przystojny jest taki sam))))
I chyba nie wyciągnąłem swojego poprawnie, bo w misce było nawet)))
Dzisiaj spróbowaliśmy) Dzięki za przepis, pysznie)))
Drugą upiekłam według przepisu babci, porównamy jak do tego dojdziemy)

Przyszedłem powiedzieć "DZIĘKUJĘ" ZA PYSZNEGO KUCHNI !!!
Dodałam więcej szafranu, okazało się, że ma jasny kolor i świetnie smakuje z miodowym posmakiem

[Tatyana]

Tatyanacudowne ciasto wielkanocne! Dziękuję za twoje zaufanie! Oraz dodatki / wypełniacze: szafran, kolendra, miód zamiast cukru, rodzynki, suszone morele, orzechy itp. Należy do smaku dodać.