„Poranne” ciasta

[Jemioła]

Jemiołakocham Cię tak
Taka uroda, to ciasto jest po prostu cudem, dłużej bawiłam się nadzieniem i formowaniem, zmęczyłam się
Natychmiast zrobione w podwójnej wielkości, z suchymi drożdżami i jogurtem ... doskonały wynik, miękkie ciasto, puszyste chłodne iz ciastem, nie trzeba majstrować przy windach, ogólnie super-duper

[Alyona]

Alyonapiękne ciasta! Cieszę się, że Ci się podobało !!!

[Omela]

Nie gotowałam bardziej pysznych i przewiewnych ciast. Oni są idealni
OmelaBardzo dziękuję za ten przepis

[Sone4ka]

Sone4ka, dobre zdrowie!

Chcę jutro upiec twoje ciasta i zrobić nadzienie z borówki brusznicy.
Czy możesz mi powiedzieć, jak to zrobić poprawnie?
Rano będę ręcznie ugniatać, a wieczorem piec przed snem, bo w piątek jedziemy na wakacje - chcę to ze sobą zabrać))

[olga0101]

i zrobić nadzienie z borówki brusznicy.
Czy możesz mi powiedzieć, jak to zrobić poprawnie?

olga0101Nigdy nie robiłam tego z borówkami. Spójrz na to, może możesz coś podnieść: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1053.0

i zrobić nadzienie z borówki brusznicy.

Borówkę zmiel z cukrem. I myślę, że konieczne będzie dodanie skrobi, aby nie wyciekła

[Omela]

Omela, Albina,
Dziękuję dziewczyny, zrobię to, jeśli wszystko się ułoży, to wypiszę się, ze zdjęciami)))

Jak długo może stać w lodówce przez maksymalny czas?
Czy zepsuje się za 12 godzin? to znaczy, jeśli zacznę teraz, to będę mógł upiec dopiero po 12 godzinach.

Jak długo może stać w lodówce przez maksymalny czas?
Czy zepsuje się za 12 godzin? to znaczy, jeśli zacznę teraz, to będę mógł upiec dopiero po 12 godzinach.

Miałem coś takiego i stałem drugi raz ... może nawet trochę dłużej, wszystko było w porządku ...
aw gotowej formie placki stały prawie tydzień, tak się złożyło, że byłem jedynym zjadaczem, ale zaczęło się w podwójnej wielkości i nawet po tak długim przechowywaniu ciasto było tak samo miękkie, kruche i puszysty ...
kochaj go
Jeszcze raz dziękuję, Omelochka!

[Olga]

Czy zepsuje się za 12 godzin?

Olga, nie pogorszy się nawet w 16.

Alyona,

Jak długo może stać w lodówce przez maksymalny czas?
Czy zepsuje się za 12 godzin? to znaczy, jeśli zacznę teraz, to będę mógł upiec dopiero po 12 godzinach.

Niedawno miałem ciasto w lodówce przez dwa dni i nic się z nim nie stało)

[Omela]

Omela,
ogólnie więc ...
zrobiłem to na suchych drożdżach .. bardzo źle poszło .. w cieple nie było czasu na uspokojenie (((
Spróbuję jeszcze raz, ale ze zwykłymi drożdżami.

[Olga]

Olga, Więc co. w piekarniku w ogóle nie powstał ??

Tak, tylko katastrofa
Kiedy piekłam swoje zwykłe, w zwykły sposób, z wzlotami i upadkami, nie było problemów, ale tutaj w ogóle nie było czasu ... wygodne ciasto pod tym względem, dlatego chcę je opanować.
i tak - w lodówce lekko, słabo podniosła się, potem pół godziny w cieple, w ogóle się nie ruszała .. potem 40-50 minut na blasze placki lekko powiększyły się.
w końcu wypełnienie również odpłynęło
ale oczywiście jedli takie))))
co zrobiłeś źle

[Olga]

Olga, Ciężko powiedzieć. Może drożdże wygasły ?? A w lodówce, na której półce ją trzymałeś? Jaki temperament?

Ostatni raz, gdy zrobiłem ciasto na 400 ml kefiru na suchych drożdżach, to trzy porcje. Losowo posypałem 11 gramów drożdży, wcześniej rozpuszczonych w małej ilości kefiru i cukru. W lodówce ciasto rosło bardzo słabo, łącznie półtora raza, a może nawet mniej, miałem nawet czas, aby wątpić w wynik.
Zgarnąłem kilka kawałków, zostawiłem je ciepłe - ledwo mogliśmy oddychać), potem wysłałem całe ciasto do kreskówek na 30 stopni i byłem rozproszony, więc po kilku godzinach prawie zerwał mi pokrywę, wspiął się na szczyt
efekt okazał się przystojny, taki sam jak na zwykłych drożdżach.

Zwykle drożdże mierzy się mąką. Na 500 g mąki - 7 g suchych drożdży. Jaką masz markę drożdży? ponieważ zwykle suche miesza się z mąką. Lub zrób chatterbox = płyn + mąka + drożdże + cukier.

Grzeszę zarówno na drożdżach, jak i na lodówce.
Drożdże kupiłam dzień wcześniej, na pewno nie wygasły. tylko firma jest inna, a nie jak zwykle. Zawsze wybieram sprawdzony moment bezpieczeństwa, ale tym razem zjadłem „posiłek”, innych nie było.
w lodówce temperatura wynosiła +4, na drugiej półce od dołu był rondel przykryty folią. Może powinieneś był umieścić go na najniższym? tam docha może się wspiąć, więc położyła ją trochę wyżej. A jeśli po prostu zamkniesz pokrywką, a nie folią, czy jest to krytyczne?

W lodówce umieść go na najcieplejszej półce. Tyle, że te drożdże zostały zamrożone i potrzebowały więcej czasu na wyrośnięcie. I nieznane marki, tak, głupie.

[Omela]

Omela, więc byłem zdenerwowany ... ((tak ofensywnie.
ale spróbuję ponownie. Ale po prostu myślę tak samo, aby wziąć na surowo lub na sucho?
Chcę tego na pewno)

Zwykle drożdże mierzy się mąką. Na 500 g mąki - 7 g suchych drożdży. Jaką masz markę drożdży? ponieważ zwykle suche miesza się z mąką. Lub zrób chatterbox = płyn + mąka + drożdże + cukier.

Zrobiłem taką gadkę. Bezpieczny moment drożdży. jeśli potrzebujesz 7 gramów na 500 g mąki, to prawie zgadłem z proporcją)
Chodzi mi o to, że z wytrawnym wyszło doskonałe ciasto, żywe Potrzebował tylko trochę więcej ciepła, aby ożywić.

[Olga]

Olga, nie zniechęcaj się, niech to będzie największy problem w twoim życiu.

Lepiej jest używać świeżych drożdży, potrzebują mniej czasu na „przebudzenie”.

Potrzebował tylko trochę więcej ciepła, żeby ożyć.

[i potrzebowali więcej czasu, aby wstać]

W lodówce umieść go na najcieplejszej półce. Po prostu te drożdże są zamrożone i potrzebowali więcej czasu, aby wstać... I nieznane marki, tak, głupie.

więc tak myślę)

[Omela]

Omela, Bardzo dziękuję za Twoją pomoc)
Spróbuję ponownie dzisiaj))
tym więcej zostało nadzienia))
Mam nadzieję, że się uda) Jutro zrezygnuję z subskrypcji

Powodzenia!

Znalazłem w domu otwartą paczkę bezpiecznych chwil. Powinienem ich używać? Czy nowy jest lepszy? Otwarta zdecydowanie nie wczoraj)) miesiąc prawdopodobnie.

miesiąc ona prawdopodobnie.

Nie, cóż, dlaczego drugi raz na tej samej prowizji.

Nie, cóż, dlaczego drugi raz na tej samej prowizji.

to taka zabawa - taniec rake)

aaa .. no cóż, tADY oh !!!

[olga0101]

Aha, i robię tylko na suchych drożdżach .. 8 gr. podwójna stawka i wszystko ok ... wciągnęłam się na to ciasto
olga0101, Myślę, że to wszystko to samo co korek drożdżowy

Rozśmieszyli mnie)))
Otworzę nową paczkę)))

Okazało się, że doskonałe ciasta, wspaniałe ciasto. Dzięki za przepis.

[Helena]

Helena, dobre zdrowie! Zadowolony. co nam się podobało!

[Omela]

Omela, ogólnie z raportem I)))
ciasta były dobre))
za pierwszym razem był problem prawdopodobnie nie tylko w drożdżach, ale także w lodówce.
Nie wiem, skąd przyszedł mi do głowy pomysł, że im niżej, tym cieplej
zapytał Yandex)) - mówi, że u góry jest cieplej.
w końcu ciasto idealnie się rozrosło!

To prawda, nie udało się posmarować go jajkiem przed pieczeniem, córka gdzieś dotknęła mojego pędzla))

Podsumowując:
ciasta okazały się fajne, miękkie, ciasto pyszne - na słodkie nadzienie, samo
Zagniatałam długopisami, może nie wystarczająco dobrze, ale wydawało się, że ciasto było piękne, perforowane))
Po prostu porównuję swoje ciasta z twoimi na zdjęciu - twoje wydają mi się znacznie wspanialsze.
chociaż tak jak wycinasz kółka szklanką. Jaka jest średnica Twojej filiżanki?
Mam takie malipusiki na jeden ząb
a nadzienie wciąż jest nadmuchane, może trzeba nauczyć się innego sposobu pakowania takich ciastek?
nie mów mi - może na naszej stronie jest odpowiednia Temka?

Omelchik, powiedz mi, czy po upieczeniu musisz przykrywać ciasta ręcznikiem: na mokro czy na sucho, aby można je było gotować na parze?
Bardzo ciekawy przepis, dzięki dziewczynom za poruszenie tematu, inaczej przepis mnie ominął.

[Olga]

Olga, Gratulacje! Okazało się, że piękne ciasta !!!!

Mam takie malipusiki na jeden ząb

I mam takie. Ale możesz wyciąć go w dowolnym pojemniku i zrobić więcej.)

może na naszej stronie znajduje się odpowiednia Temka?

Temat krojenia ciasta: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0.

[Vika]

a po upieczeniu ciasta przykryć ręcznikiem: na mokro czy na sucho, aby można je było gotować na parze?

Vika, Nigdy nie przykrywam ciast ani bułeczek. Będą gotować na parze na maśle.

Tak, podoba mi się to, że nie ma ręcznika. Podziękować! Zrezygnuj z subskrypcji tak szybko, jak to zrobię.

Powodzenia!

[Omela]

Omeladziękuję za odniesienie, w przeciwnym razie po prostu go wyszczotkowałem i nie mogłem go znaleźć.)))
A ciasta są teraz w moich zakładkach.
Doskonałe ciasto „nocne” i „poranne”!

Dzięki i ode mnie „bez ręki”, ale zrobiłem to, okazało się, że z ciastami wiśniowymi. Nie pokażę ich, bo nadal są bardzo niezdarne różnych rozmiarów, ale pyszne !!!!!!!!! Kto inny pokazałby, jak wyrzeźbić je „obrazkami”. Teraz opanuję różne wypełnienia. Jeszcze raz dziękuję za przepis.

[InnaVega]

InnaVegazadowolony. co ci się podobało!

Oksanchik, mam raport, ale nie ma zdjęcia. Okazało się cudowne ciasta, ciasto jest słabe, miękkie. Moja córka i ja rzeźbiliśmy, córka po raz pierwszy nauczyła się robić ciasta na twoim teście. Po prostu ciasta nie są tu częstym gościem, ale tutaj było to konieczne.

[Vika]

VikaBardzo się cieszę, że moja córka miała udany debiut !!

gygy ...

bez córki !!!!! dlatego sprzątam, u siebie, gotuję !!!!

Otozh, Ksyushik, Vika ma więcej szczęścia, biedne dziecko, nawet nie podejrzewa, że ​​robienie pysznych ciast to dopiero początek!

: lol: Jak w tym żartie.

Pierwszoklasista wraca ze szkoły 1 września i mówi rodzicom, że nie powiedziałeś, że ta badyaga jest od 10 lat.

Svetka, +1 za zdjęcie, moja córka i ja tylko serdecznie rżniemy.

Otozh, Ksyushik, Vika to więcej szczęścia, biedne dziecko, nawet nie podejrzewa, że ​​rzeźbienie pysznych ciast to dopiero początek!

Dziecko odpowiedziała poważnym spojrzeniem, że nie ma nic przeciwko, bo będzie musiała karmić rodzinę ... i nawiązała kontakt.