Ciasta Delikatne

[kava]

Ciasta Delikatne

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: mołdawski

Składniki
Mąka pszenna	3 łyżki.
mleko	1 łyżka.
Sól	1 łyżeczka
Cukier	1 łyżka. l.
Kremowa margaryna	100 gramów
Suche drożdże (Używam dr Oetkera mają 1 saszetkę na 500 g mąki, w łyżkach to 2,25 łyżeczki.)	1 saszetka
jajko	1 szt.

Metoda gotowania

kubek 200 ml

Zetrzyj margarynę lub pokrój na małe kawałki.

Umieść składniki w wiadrze w kolejności zalecanej przez producenta Twojego wypiekacza do chleba. W Panasonic ustawiłem to na „ciasto do pizzy”, aw LG to po prostu „ciasto”.

Gotowe ciasto zawiń w plastikową torebkę i wstaw do lodówki na 1 godzinę.

Na każdy placek bierz ciasto nieco większe niż orzech, ugniataj je rękami (wałek do ciasta nie jest potrzebny), ponieważ jest bardzo delikatny.

Nadzienie wyłożyć na środek cienkiego okrągłego ciasta, połączyć brzegi i uszczypnąć.

Ułóż placki na natłuszczonej blasze do pieczenia lub lepiej przykryj papierem do pieczenia.

Przykryj ręcznikiem i odstaw.

Smarujemy ubitym jajkiem i pieczemy w piekarniku w temperaturze 230-240 * C.

Czas na przygotowanie:

15 minut

Program gotowania:

230-240 * C.

Uwaga

Wcześniej zawsze robiłem to ciasto ręcznie, a po pojawieniu się wypiekacza chleba - tylko w nim. Odpowiednie jest każde nadzienie: słodkie, mięsne, rybne, kapusta itp.

Zdjęcie: kava



SROKA - małe wyroby z ciasta drożdżowego z różnymi nadzieniami, zwykle wydłużone lub w kształcie półksiężyca. Są pieczone w piekarniku lub smażone w głębokim tłuszczu (pieczone ciasta i smażone ciasta).

Podobne przepisy

„Poranne” ciasta (Omela)

Ciasta „Like the Pooh” (Irina1607)

Ciasta „Magiczny kij” (alina-ukhova)

[Przepis, nie boję się tego wyrażenia, Boski!Ciasto jest wyśmienite, a ciasta to po prostu żadne słowa !!!!!Dziękuję bardzo za wasze „delikatne” ciasta!]

LUDZIE !!! Chcę, żeby wszyscy mnie usłyszeli. Ciasto jest po prostu boskie. Wcześniej coraz więcej próbowałem zrobić ciasta, ale próbowałem zrobić ciasta z tego wyjątkowego ciasta i zdałem sobie sprawę, jak bardzo się myliłem. Po pierwsze bardzo przyjemnie się z nim pracuje, a po drugie bardzo wygodna porcja. Okazuje się, że jeden arkusz do pieczenia (płyta 60 na 60). Ułożyłem 4 rzędy po 8 sztuk. Przykryła go ręcznikiem i zostawiła na stole, żeby się podniosła. Ciasta się podwoiły. Namaszczony żółtkiem w rozgrzanym piekarniku. Ciasto wciąż dzwoniło. Gdy były zaczerwienione wyjąłem je, spryskałem wodą (do tego celu używam sprayu) i przykryłem ręcznikiem. Ciasta ostygły i zostały natychmiast połknięte przez moich domowych degustatorów. Od razu włożyłem drugą porcję. Radzę zdecydowanie spróbować, nie pożałujesz.

Ciasto jest fantastyczne, a praca z nim to czysta przyjemność. Wysoce zalecane! Nawet w 2. i 3. dniu ciasta w ogóle nie tracą smaku. Najlepsze ciasto, na jakie natknąłem się w życiu.

Wielkie dzięki za przepis. Ciasto jest po prostu nieporównywalne, bardzo dobrze różowe, delikatne, niesamowite. Do nadzienia dodałam jajka z zieloną cebulką. Po prostu super! Podziękować.

I zgodnie z tym przepisem zrobiłem ciasta z twarogiem, słodkie ciasto z dżemem. I ostatnim razem upiekłam bułkę z rybą z niej. Przepis na to ciasto jest tak dobry, że nadaje się do prawie wszystkich wypieków. Wszystko poszło z hukiem!

Przepis, nie boję się tego wyrażenia, Boski!
Ciasto jest wyśmienite, a ciasta to po prostu żadne słowa !!!!!
Dziękuję bardzo za wasze „delikatne” ciasta!

Pierwsze ciasta. które mam! ciasto jest pyszne. podziękować

Co za fajne ciasta! Nawet moja mama, stara kucharka, pochwalała to. A syn, który „nienawidzi kapusty”, zjada ostatnie ciasto z telewizora. Bardzo dziękuję za przepis!

bardzo dziękuję autorowi za przepis
To pierwszy raz, kiedy mam tak ładne ciasto
Poczekaj, kapusta zostanie zgaszona, a na obiad namka

Dziś znowu mam „delikatne” ciasta.Podwójna porcja Całe mieszkanie pachnie kupą cebuli i stertą jabłek.

To ciasto to po prostu cud! Naprawdę bardzo delikatne!
Wreszcie dostałam pyszne, piękne ciasta!
Smaczniejsze niż wszystkie te, które jadłem na przyjęciu, w kawiarni (chociaż zawsze jestem wobec siebie krytyczny)
Dzięki autorce za tak wspaniały przepis i wszystkim doradzam !!!!!!!!

Dzień dobry :)
Niewypowiedziana wdzięczność po prostu nie daje okazji do dalszych interesów :) ...
DZIĘKUJĘ BARDZO
Po raz pierwszy w życiu upiekłam ciasta i, o paradoksie, wyszły. Mój syn miał wczoraj urodziny, więc oprócz wszystkiego innego postanowiłam upiec ciasta - goście i mój mąż są zachwyceni, zwłaszcza, że ​​jest dużo nadzienia, ale za mało ciasta, a jednocześnie nie jest przesuszone , ale kruchy, chociaż nawet nie skropiłam wodą ... ...

Więc dotarłem do ciast. Bardzo dziękuję Dentystce za jej przepis.
Moja mama piekła świetne ciasta i zawsze mówiła: „Naucz się mojej córki, póki żyję”. Ale nigdy się nie nauczyłem. Czuła ciasto rękami. Nie jest mi dane. Ale z Twoim przepisem każdy może to zrobić. To prawda, prawdopodobnie nie widziałbym domowych ciast bez obecności maszyny do chleba. Dzięki jeszcze raz!!!

Ech, ciasta są pyszne, dzięki za przepis.
Wykonane z nadzieniem z kapusty, budyniu i loków w dżemie.

Bardzo dziękuję za przepis! Moi smakosze to lubili.

Znowu upiekłam te ciasta. A kiedy je rzeźbiłam, przypomniałam sobie, jak często dziewczyny piszą na forach, że pieką zarówno ciastka, jak i ciasta, ale boją się podejść do ciasta drożdżowego.
Zatem moim zdaniem ten przepis jest szczególnie odpowiedni dla „początkujących”, zawsze się sprawdza, a co najważniejsze ciasta są bardzo łatwe w rzeźbieniu, ponieważ ciasto jest bardzo plastyczne, nie pęka i nie przykleja się do dłoni oraz powierzchni cięcia.
Kto jeszcze nie opanował ciasta drożdżowego - idź na to !!!
A autorowi jeszcze jedno DZIĘKUJEMY !!!

Dzięki za przepis! Ciasta są pyszne. Zrobiłem to już dwa razy.

Dzięki za przepis !!
Po raz pierwszy w życiu upiekłam ciasta! Prawie się udało, wszystkim się to podobało.

Tak. To właśnie od tego przepisu na „delikatne” ciasta zaczęłam mój pierwszy krok w kierunku ciast i bułeczek. Ciasto jest naprawdę niesamowite.
Dentysta, dzięki.

Stomatologu bardzo dziękuję za przepis. Można powiedzieć, że zajadamy się ciastami. Mąż i córka nie rozciągają się przez długi czas. Czekam na kolejne porcje. Abyś nie musiał się nudzić.

Tak, ciasto jest wspaniałe. Mój mąż poprosił mnie o podziękowanie.

Wielkie dzięki za przepis. Nie wyobrażam sobie już, że możesz użyć innego ciasta do ciast!

Placki okazują się bardzo smaczne, nie mogą być delikatniejsze! Robiłam to nie raz, chociaż lubię nakładać dużo nadzień, a ciasto jest cienkie.

Dentysta dziękuje za przepis! (y) Z mąką krasnodarską i pełnym świeżym kozim mlekiem, super!

ciasto jest naprawdę pyszne. bardzo wygodne "w pracy" z mężem przyklejamy placki z mięsem ... niedługo skosztujemy)

Już kilka razy robiłam ciasta z kapustą i ziemniakami według twojego przepisu. Są obficie zjedzone. Mąż mówi, że nigdy nie jadł bardziej pysznych ciast. Bardzo dziękuję za przepis.

Podziękowania dla autora za tak wspaniały przepis.
Robiłam te placki wiele razy iz różnymi nadzieniami (cebula + grzyby, mięso, kapusta, twarożek) - ani jednego nakłucia.
W użyciu ciasto jest bardzo miękkie i plastyczne. Ciasta zawsze po prostu odlatują

Stomatologu, bardzo dziękuję za ten wspaniały przepis! Od dwóch lat jest to ulubieniec w naszej rodzinie wytrawnych wypieków.

Dołączam dzięki za przepis. Dentis, dzięki !!! Po raz pierwszy w życiu upiekłam ciasta. Miałem szczęście, że wziąłem ten przepis i upiekłem go z zieloną smażoną cebulą i jajkami (dzięki forum za przepis na nadzienie). Ciasta są super. Szkoda, że ​​zjedli go od razu. Gdybym tylko mógł schudnąć z ciast, piec bym codziennie

Tak, przepis jest doskonały.Wczoraj upiekłam serniki na podstawie tego testu - okazują się świetne. I biorę nadzienie, prawie gotowe - albo masę serową, albo 4 kawałki zwykłego twarogu dziecięcego (sprzedawane w pergaminie) i po prostu dodaję rodzynki. Łatwo, łatwo i szybko!

Dzięki za przepis, ciasta są cudowne!
A po lodówce ciasto czasami musi się rozgrzać w pomieszczeniu, w przeciwnym razie jest strome i nie przylega dobrze. I jak to odchodzi - okazuje się świetnie))

Ciasto jest cudowne, mąż nie może oderwać się od ciast. Jutro zrobię więcej. Dzięki za przepis.

Czy zamiast margaryny można użyć masła? Mam tu problem z margaryną ...

Czy zamiast margaryny można użyć masła? Mam tu problem z margaryną ...

Nie ma problemu. Kiedy w domu nie ma margaryny, a nie chcę iść do sklepu, robię to z masłem. Okazuje się świetnie.

Dziwne, ale mam fasetowaną szklankę - 250 g. Dodałem nawet kilka łyżek mąki, inaczej bułka by się nie toczyła.
Czasami wrzucam mąkę do chleba ...
Ogólnie. Robię, jak mówią, mąkę - ile ciasta to zajmie, inaczej zrobiłem ciasto na pizzę po raz pierwszy, więc dostałem solidny smark, musiałem dodać mąkę i wymieszać rękami.

Myślę, że masz całkowitą rację. Lepiej jest kontrolować każdą partię (graj ostrożnie). Od czasu do czasu próbuję wyjrzeć przez okno, a potem nagle nigdy nie wiadomo. Czasami okazuje się, że ciasto zawsze robiłam i wszystko było w porządku. Przypuszczam, że wszystko zależy od wilgotności otoczenia i odpowiednio mąki.
A jeśli użyjesz szklanki 250g. następnie do tej szklanki dodaje się mąkę i wodę, dzięki czemu uzyskuje się lekko cienkie ciasto (w końcu pozostaje oryginalna ilość wszystkich pozostałych składników i trochę więcej wody).

[posypane wodą]

Kiedy się czerwienią, wyjęli, posypane wodą (Do tych celów używam sprayu) i przykrywam ręcznikiem.

Udostępnij - dlaczego opryskujesz je wodą?

Być miękkim.

Przyszłam z podziękowaniem dla Dentysty
Ciasta są pyszne! A ich produkcja to bajka! Radzę wszystkim!
Mam tylko jedno pytanie. Włożyłem dużo nadzień (lubię więcej), a po upieczeniu placki podwoiły się i odpowiednio nadzienie stało się nieproporcjonalnie małe, to znaczy wierzch ciasta różał się i powstała pustka między nadzieniem a ciastem. Czy wszyscy to mają?

Mam tylko jedno pytanie. Włożyłem dużo nadzień (lubię więcej), a po upieczeniu placki podwoiły się i odpowiednio nadzienie stało się nieproporcjonalnie małe, to znaczy wierzch ciasta różał się i powstała pustka między nadzieniem a ciastem. Czy wszyscy to mają?

Nigdy czegoś takiego nie miałem, więc z czego po prostu nie zrobiłem tych ciast.
Może faktem jest, że ciasto trzymam w lodówce nie przez 1 godzinę, ale dłużej. Wtedy staje się gęstszy, wygodniejszy do rzeźbienia i można go rozcieńczyć rękami i odpowiednio nałożyć więcej wypełnienia. A w wyniku pieczenia ciasto jest małe (jest bardzo cienkie), a nadzienia jest dużo !!!
Pomyślałem, że może dasz ciastkom zbyt dużo czasu, żeby się pojawiły? Postaraj się dać im mniej czasu, bo kiedy wstawisz je do piekarnika, rosną jeszcze bardziej, a okazuje się - pustka.

Ciasto trzymałem w lodówce przez ponad godzinę ... a kiedy rozmrażałem je po zrobieniu ciast (około 20 minut), nie wyszły zbyt dobrze, ale wyrosły w piekarniku. Muszę jeszcze raz spróbować, bo ciasta są naprawdę smaczne!

Proszę powiedz "czajniczkowi" !!!

W trybie „ciasto na pizzę” piekarnik nagrzewa się i ciasto jest wystarczająco gorące.

Pytanie: wstawić do lodówki po ostygnięciu czy co?

Ciasto z tego przepisu wkładam od razu do lodówki i nie czekam, aż ostygnie. I zawsze rośnie prawie dwukrotnie, a ciasta są tak pyszne, tak niesamowite, że robię je regularnie z różnymi nadzieniami, a nawet bez nich, tak jak bułeczki. Super przepis !!!

[Dentysta]

Dentysta ciasto jest po prostu WSPANIAŁE, chociaż nie skończyłem czytać postu i odmierzałem mąkę i mleko w szklankach 250 ml - i tak wychodzi świetnie.W sobotę mój mąż zapukał, żeby iść do babci, podczas gdy mieli ugniatać ciasto, włożyłem je do plastikowej torby i do samochodu, bękart włączył klimat na maksa - bali się, że pies na tylnym siedzeniu zamarzał - w efekcie auto było gorące. Wjechaliśmy w korek uliczny, jechaliśmy do babci ponad 4 godziny, myślałem, że ciasto umarło, ale chciałem zadowolić babcię, ona wysoko uwielbia pieczenie. Na próżno się martwiłam - TEST jednak okazał się SUPER, serniki cudowne dla oczu: bujne, delikatne, soczyste i piękne.
DentystaDZIĘKUJĘ !!!!!!!

ale teraz znowu będzie piec, aw lodówce jest 1 jajko,

Jajko zostawić w panierce, na ogół staram się dodawać mniej jajek do wypieków, im mniej jajek, tym bardziej miękkie ciasto. Ogólnie jajko można ubić i przepołowić. 1/2 do ciasta, 1/2 rozcieńczone mlekiem i do panierowania

Zrobiłam z nich SUPER ciasta !!!! Zagnieść w HP, tylko musiałem dodać mąkę. Do nadzienia wkładam dżem jabłkowy (specjalny do ciast). Najważniejsze, żeby nie rozwałkować ciasta - nigdy nie robię tego dobrze. Położyłem tak, jak jest napisane, 8 sztuk w 4 rzędach na dużej blasze i wszystkie skleiły się podczas pieczenia. Nie spodziewałem się takiej puszystości po cieście (drożdże saf-levure 2,25 łyżeczki), okazało się, że to jeden duży placek.
Powiedz mi, kto ma większe doświadczenie z tym testem:

jak długo można go przechowywać w lodówce?

czy w ogóle nie mogę znieść jajka?

Ile w gramach mąki razowej dodać?
Z góry dziękuję wszystkim

Zrobiła ciasta, ciasto jest naprawdę super-duper, miękkie kruche, nie klei się do dłoni, praca to przyjemność! Ciasto przez przypadek trzymałem w lodówce na 2 godziny, więc przedarło się przez plastikową torebkę i wyczołgało się. Wyznaję, że nigdy nie robiłam ciast zwłaszcza, że ​​nie miałam tego cudu techniki wypieku chleba :) teraz pieczę w całości! I nie wiem, jakie właściwie powinno być ciasto na ciasta, moje ciasta okazały się grube, to znaczy grubą skórką, ponieważ nie próbowałem ich rozciągać rękami bez wałka do ciasta, a potem pękły w niektórych miejscach i musiałem je po prostu spłaszczyć na dłoni, może moja dłoń była mną mała? Jak je formujesz?

moje placki okazały się grube, to znaczy grubą skórką, ponieważ nie próbowałem ich rozciągać rękami bez wałka do ciasta, w niektórych miejscach pękały i musiałem je po prostu spłaszczyć na dłoni, może na dłoni jest mały? Jak je formujesz?

Moje ręce też nie były zbyt dobre, toczyłem każdą kulkę ciasta w szklance na drewnianej desce do krojenia. Wszystko potoczyło się znacznie szybciej i łatwiej.

Wygląda na to, że wczoraj znowu zrobiłem ciasta ale nie dodałem jajka, ale zamiast masła włożyłem olej roślinny, generalnie muszę poeksperymentować :) Ciasto okazało się mocniejsze ale elastyczne, plastikowe, kulki zwijałem wałek do ciasta chyba 3mm i nic się nie zepsuł !! A krawędzie były dobrze uformowane. Skórka jest bardzo cienka, a nadzienie bardzo smaczne, a ciasta są takie miękkie. Chociaż do nadzienia włożyłem ryż, to swoimi ostrymi końcami niczego nie przedziurawił podczas rzeźbienia. A mój mąż bardziej lubił wczorajsze ciasta. Chociaż myślę w następnym. raz wymienię rast. masło na maśle i zobacz, jak zachowuje się ciasto, najważniejsze jest, aby nie dodawać jajka, tylko do powłoki.

🔗
Oto moje delikatne ciasta. Pyszne !!!
Podziękowania dla autora przepisu !!!

Rano ugniatałam ciasto, włożyłam do lodówki i wyszłam z poczuciem spełnienia. W porze obiadowej wyjąłem ciasto i przypomniałem sobie, że NIE ZROBIŁEM nadzienia. Znaleziono orzechy włoskie, suszoną żurawinę, cynamon, a przepis na cynamonowe bułeczki przypomniałem sobie z forum. Wykonane 17 szt. Takie pyszne jedzenie !!! Pomysłowa receptura ciasta, wszędzie pasująca, której nie można zepsuć

Mąka ZY o masie 480 gr. mleko 250 ml, bez jajek.

Zrobiłam ciasta według tego przepisu. Ciasto ugniatane przez HP - nie ma problemu. Nadal wszedł do lodówki, stał tam przez 1,5 godziny. Bardzo przyjemne ciasto - łatwo się rozwałkowuje na bardzo cienkie i nie pęka. Ze składników na 480 gramów mąki uzyskano 40 małych ciastek. Z duszoną kapustą; z ryżem, jajkiem i podgrzewaniem. cebule; z dżemem. Włożyłem dużo nadzienia.

Potem okazało się gorzej. Placki były przykryte ręcznikiem na 15 minut, ale nie pasowały (no może tylko trochę). Może trochę stali, pospiesznie? A może nie jest konieczne bardzo cienkie rolowanie?

Ogólnie nie czekałem, posmarowałem go ubitym jajkiem i włożyłem do piekarnika. Tam placki trochę się uniosły. Były dobrze upieczone, ale niektóre miały otwarty szew. Jak zrobić, co należy, aby temu zapobiec?

Po upieczeniu posypałam je wodą - okazały się miękkie i smaczne. Ale jest bardzo mało ciasta (muffinka). Ponieważ nie powstały po uformowaniu ciast? Albo dlatego, że zwinęła go cienko? A może dlatego, że temperatura w piekarniku skacze (szkoda mi, nie utrzymuje dobrze zadanej temperatury, zdarza się, że przy 180 i 240 stopniach wychodzi to samo)?

To były małe placki, które upiekłam po raz pierwszy. Myślę, że jest to najbardziej czasochłonne zadanie. Ale ja chcę się uczyć. Musisz pokonać swoją teściową! Jeśli ktoś odpowie, gdzie są moje błędy, będę bardzo wdzięczny. Chcę, żeby ciasta były małe i puszyste.
Oto zdjęcie, które wyszło dla mnie:

Mój okazał się dopiero 18., a drugi raz 24. I tylko dwa szwy uniosły się i rozdzieliły. Może naprawdę nie musisz być taki subtelny. Tak, nie rozwałkowałem, ale ugniatałem ciasto w dłoniach.
A może było dużo wypełnienia i to wpłynęło na wynik.

A moje domowe ciasto smakowało lepiej bez wchodzenia do lodówki wychodzi bardzo smacznie z farszem z mięsa mielonego… Wystarczy dodać smaczniejsze przyprawy i zioła. Pamiętaj, aby dodać do mięsa mielonego łyżkę krakersów lub kaszy manny, wtedy sok nie nasyca dna ciasta.

[Linka]

Ciasto trzymałam w lodówce na 4 godziny. Zrobione 32 sztuki, zostały tak wysadzone w powietrze, że okazały się jednym dużym plackiem
Linka, Myślę, że ciasto tonkova zostało rozwałkowane, ale nierozbieżne szwy to prawdziwa okazja. Ciasto jest trochę grubsze, nadzienie trochę mniejsze, a ciasto na dobre uszczypnięcie wystarczy.

Moim zdaniem tego ciasta nie trzeba w ogóle rozwałkować - wystarczy je ugniatać rękami. Przystosowałam tak: kroję ciasto na 20 części wyjmując je z lodówki, każdą zagniatam i wkładam nadzienie (z reguły nie rozchodzą się - przeważnie), odstawiam na około 20 minut do piekarnika . Okazuje się, że to tylko 1 moja blacha do pieczenia. Są pieczone nie dłużej niż 15 minut.

Dziękuję wszystkim za odpowiedzi, na pewno wszystko wezmę pod uwagę!
Więc na próżno rozwałkowałem na 40 kawałków (3 blaszki), po prostu ciasto rozwałkowało się tak dobrze i łatwo ...

Zrobiłam dzisiaj więcej serników

Tak, zgadzam się ze wszystkimi, przepis nie jest zły! Sedna ciężko pracowała, aby zrobić pirazhkov, jedząc!

Praktycznie ten sam przepis to „ciasto Chruszczowa”, aw KhP robią tylko ugniatanie równe 20 minut (program „Pelmeni”), a następnie od razu wysyłają ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny! (niektóre tylko przez 1 godzinę). Zostawiłem go na noc i naprawdę mi się podobało ciasto! Chciałbym upiec „Delikatne” ciasta i poczuć różnicę! ..

Ale mi się nie udało. Z pewnością podejrzewam, że nie miałem bardzo udanych drożdży. Na pewno spróbuję ponownie. Powiedz mi, jeśli weźmiesz drożdże Saf-moment, w jakiej ilości włóż je do ciasta? Też 2,5 łyżeczki?

Wczoraj upiekłam ciasta - moje pierwsze ciasta w życiu. Ciasto ugniatałam w wypiekaczu do chleba, wszystko ściśle według przepisu. Ale tutaj się okazało - miękki i przykleił się do dłoni, a kiedy wyjąłem go z wiadra, po prostu wyszorowałem. tak powinno być, albo nie ma dość mąki (nalałem dokładnie 3 szklanki po 200 ml każda) Mimo, że dobrze rosła. Wstawiłam do lodówki na 2 godziny - nadal rosła. Kiedy zaczęła go zwijać, wysypała mąkę na stół i rozwałkowała ciasto z dwóch stron, a następnie rozwałkowała każde ciasto, żeby się nie sklejało. Ciasto jest naprawdę miękkie i dobrze się klei. Z nadzieniem - twarożek z rodzynkami - pyszny (tylko cukier włożyłby łyżkę do ciasta). w 15 minut upiekły, wzrosły o 2 i okazały się pyszne. Wszystkim się podobało. Teraz chcę spróbować z nadzieniem mięsnym lub ciastem. Dzięki za przepis

Dziewczyny, jeśli ktoś tu jest :) Pomóż imbryk!
Mam "nieszablonowego" wypiekacza do chleba - żadnych przepisów, nie mam doświadczenia. Postanowiłem upiec delikatne ciasta.Zrobiłem wszystko według przepisu z tej gałęzi w trybie Ciasto (nie mam trybu Ciasto na pizzę). Na wyświetlaczu pojawił się czas - 1.30h.
Czy konieczne jest podtrzymanie całego cyklu w wypiekaczu do chleba, czy też pozwolenie, aby żywność wzrosła w HB?
Ja, głupiec, zdecydowałem, że ciasto należy zagnieść i od razu wstawić do lodówki ... Krótko mówiąc, trochę poszło w mojej lodówce. Ale taka piękna :))))
Jak naprawić sytuację? Nadzienia prawie gotowe :))))
-----
Jako wymówka - wystarczy mieć przepisy, w których ciasto rośnie w lodówce ...

Gdy nadzienie jest gotowe do końca, rozgrzej piekarnik i wypij kawę, abyś mógł zacząć rzeźbić ciasta.
Nie przejmuj się zbytnio, normalne jest spędzanie 1,30 - 2 godzin na ten test w lodówce.

Byuf
Wyjmowałbym go z lodówki, rozgrzewał na stole. Robiłbym ciasta. Placki na blasze do pieczenia w ciepłym piekarniku, około 30 minut W razie potrzeby włącz piekarnik i piekarnik, aż się zrumienią. Za 5 min. do końca pieczenia można natłuszczać mlekiem, na rumiany.

magiczne ciasta okazały się !!!! dzięki za wskazówki :)

Och, zupełnie zapomniałem, że zrobiłem fajną bułkę z tego ciasta!
Na stole spłaszczyłem połowę wynikowego testu i naprzemiennie zacząłem toczyć w niego wszystko, co znalazło się pod pachą. I stało się tak: najpierw kawałki masła, na które posypałem cukrem (skręciłem), potem kawałki gorzkiej czekolady (i zwinąłem), potem znowu masło i cukier, potem orzechy, potem jeszcze więcej masła i cukru, ... ., gdybym miał, to dodałbym rodzynki ...
Bardzo smaczne! Nigdy nie myślałam, że czekolada się nie rozsmaruje, a po prostu stanie się elastyczna ... posmarowałam na wierzchu jajkiem i posypałam sezamem :)

Nadzienia prawie gotowe :))))

Hej! A jakie były wypełnienia (to jeszcze bardziej zwiększone wydzielanie śliny)

klasyczny - kapusta i zielona cebula z jajkiem

klasyczny - kapusta i zielona cebula z jajkiem

Czy smażycie zieloną cebulę przed zmieszaniem z gotowanymi jajkami?
Spróbuj smażyć śliwki. olej (TAK nie diety. jedzenie, wiem!, ale pyszne) zielona cebula, tylko do lekkiego smażenia !! (nie wygaszony) stan.
Poliż palce, nadzienie smakuje jak grzyby - grzyby ...
Ilu gości było tak oszołomionych ...

Cóż, zacznijmy od tego, że ciasto nie jest najbardziej dietetyczne
Jeśli robimy to dla rodziny, to w pełni.

Nie smażę, tylko siekam gorące jajka na twardo z masłem, a następnie mieszam z cebulą. Prawie to samo znaczenie, bez zamieszania. Smażone w ciastach

Zwróciłem więc uwagę: NIE dietetyczne, tylko dla rodziny, ale dla gości ...
Chodzi o to, aby osobno usmażyć zieloną cebulę, a następnie wymieszać z posiekanymi jajkami. Spróbujesz, okazjonalnie, jeszcze nie próbowałem (w poprzednim życiu) tego samego, nie sądziłem, że jest różnica ...

.... i dalej eksperymentuję z wypełnieniami do tego testu. Jeszcze raz dziękuję autorowi :) !!!!
Bardzo podobała mi się opcja słodkiej bułki. Podstawa jest zawsze taka sama: z ciasta rozwałkować „naleśnik” (spłaszczam rękami, bo ciasto jest kruche), natłuścić roztopionym masłem, posypać cukrem i cynamonem, jeśli chcecie. Rodzynki rozsmarowuję na brzegach, składam, potem orzechy itp. Można dodać czekoladę ... Ale już o tym pisałam :)
Pyszne z kandyzowanymi owocami. Wiśnie suszone lub wiśnie. Krótko mówiąc, wszystko, co jest sprzedawane na straganach z różnego rodzaju słodkimi i orzechowymi rzeczami.
Chcę spróbować z makiem. Babcia sprawiła, że ​​było bardzo smaczne, ale w ogóle nie pamiętam, jak zrobić mak do nadzienia. Podaj mi link, co?

Tutaj znajdziesz o maku: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=641.0

W końcu zamierzałem upiec delikatne ciasta, kupiłem wszystko wczoraj, teraz siedzę i analizuję pracę do przodu! To będą moje pierwsze ciasta w moim życiu! Mam taki cierń. Kto zrobił ciasto w Moulinex 5002 Jaki program był używany do robienia makaronu przez 12 - 15 min. czy na 13. programie grzanka drożdżowa 1h 25m ??

Natalja Ar, oczywiście drożdże. Coś, czego dawno nie widziałeś?

Zostało mi 28 minut do końca programu, ciasto nawet nie myśli, żeby wyrosnąć, chyba nie wyszło .. ale wszystko zmierzyłem tak jak w przepisie ... co robić .... może dlatego, że Właśnie roztopione masło .. nie wiem, że jest taki stos i nie myślę żeby nawet trochę urosło w piecu… W lodówce chyba nawet nie podnosi się. Dlaczego wszystkim się udało, a ja nie

[Natalja Ar]

Natalja Ar, nie martw się, to jeszcze nie żałoba, program się zakończy, włącz go ponownie na krótką chwilę, aby zagnieść ciasto i ponownie wyłącz, poczekaj, aż ciasto wyrośnie co najmniej dwukrotnie. To jest, jeśli jesteś pewien drożdży

Czy drożdże naprawdę działały? Jeśli nadal coś zostało w opakowaniu, sprawdź - wlej do filiżanki ciepłej wody, łyżeczki. wymieszać cukier i łyżeczkę. drożdże. Jeśli po 3-5 minutach ruch zacznie się w filiżance (zakrętka powinna pojawić się z drożdży), to drożdże działają, a jeśli nie, to ... więc przekonasz się, czy drożdże są winne ciasta nie rozwój.
Jeśli drożdże są normalne, to po prostu staraj się odstawić ciasto trochę dłużej w ciepłym miejscu, w tym samym wypiekaczu do chleba (sprawdź jednocześnie, czy ciasto jest ciepłe, czy było podgrzewane w fazie odstania).
Roztopione masło raczej nie zaszkodziło, chyba że masło było gorące (w tym przypadku w kontakcie z drożdżami te ostatnie mogły umrzeć).
Na pewno będzie powód, w każdym razie w gotowaniu niepowodzenia są nieuniknione i nie należy się nimi martwić. Z doświadczeniem zaczyna się dobrze układać

Melduję o tym co się dzieje, aż do końca programu jeszcze się podniosłem, powiedzmy trochę rozmiar samego ciasta, trzymałem je w piekarniku jeszcze 15 minut bo tam jest ciepło, piekarnik nie przepuszcza to w dół podgrzewa wszystko dobrze, właśnie wczoraj zrobiłem bułeczki, więc ciasto jest tylko trochę nie wyszedłem z piekarnika, więc spodziewałem się czegoś takiego ... Ale nie, przestraszyłem się, tak, nie nie znajduję nowych drożdży, które zwykle biorę… Teraz zacznę je sprawdzać! ...
Wstawiam ciasto do lodówki, wszyscy piszą, że tam po prostu bardzo wyrasta, zobaczę za godzinę.
Ale łatwo wyciągnąć z wiadra! W ogóle nie przykleił się do dłoni, prawie nie pozostał na wiadrze i nadal mógł się podnieść. Nie wiem bezpośrednio, czy zacząć robić nadzienie.

Gdy już wzrośnie, wszystko jest w porządku, przygotuj nadzienie. Ciasto jest dobre, będzie pyszne