Placek marchewkowy "Niech zawsze będzie słońce!"

Placek marchewkowy "Niech zawsze będzie słońce!"

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
170 g puree z marchwi +
25 ml ogórka ogórkowego +
surowica =	250 ml
Świeże drożdże	10 g
Cukier	1 herbata łyżka
Sól	1 herbata łyżka
Mąka	400 g
masło	20 g
Olej roślinny	1 stół. łyżka

Metoda gotowania

• Ugotuj marchewki na parze i zmiksuj blenderem.
  
• Drożdże pokruszyć na dno wiadra, dodać cukier, wlać płyn. Dodaj mąkę, sól. Dodaj oleju.
  
• Tryb „Ciasto” - 1 godzina 50 minut. (22 minuty podgrzewania, 20 minut ugniatania, 1 godzina 7 minut wyrastania). Gotowe ciasto zagnieść w trybie „wyrabiania”.
  
• Nasmarować ręce olejem roślinnym, rozprowadzić ciasto na foremce Ø 30 cm, nakłuć,
  
• 
  
• przykryć ręcznikiem i odstawić na miejsce do podwojenia.
  
• Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 ° (konwekcja 160 °) do uzyskania pożądanego stopnia zrumienienia. Ostudzić na kratce.
  
• Placek ma absolutnie neutralny smak chleba, ale wygląda jak słońce!
  
• 
  
• Z takim samym powodzeniem można upiec bułki lub chleb. Szczególnie dobrze okaże się, jeśli po ugniataniu ciasto pozostawi się w lodówce na 12 godzin do wyrośnięcia.
  

Wczoraj upiekłam to cudowne ciasto, było jeszcze gorące do zabrania, więc nie ma zdjęcia, ale po tym fakcie można ocenić smak;
Zgodnie z naszym zwyczajem, kiedy przychodzą z wizytą po raz pierwszy, muszą zabrać ze sobą chleb, aby w tym domu panował dobrobyt. Dlatego na wizytę dzieci wzięły to słoneczne ciasto jako chleb, tam właściciele zdecydowali, że to muffinka i podali go do stołu jako ostatnią rzecz, wraz z deserem, zdaniem córki, było bardzo zabawne aby obserwować jak goście, którzy są 10 minut temu zapewnili, że teraz pękają i nie ma miejsca na herbatę czy deser w żołądkach, jedli to ciasto z taką pasją, w ogóle dzisiaj, jeśli nic nie przeszkadza, upieczę za siebie, inaczej po prostu wąchałem poprzednią
Tak, nie miałem serum, wziąłem kefir rozcieńczony wodą 50/50

[Sternushka]

Sternushka
Postanowiłem dzisiaj na noc wstawić to ciasto do lodówki, ale z drożdżami jest jeszcze jeden haczyk, nie ma świeżych, będę musiał użyć suchych ... ale myślę, że z suchymi też się uda !

[Sternushka]

Sternushka
Postanowiłem dzisiaj na noc wstawić to ciasto do lodówki, ale z drożdżami jest jeszcze jeden haczyk, nie ma świeżych, będę musiał użyć suchych ... ale myślę, że z suchymi też się uda !

Kaneshnaaaa !!!
drożdże 1 łyżeczka

[fa]

Upiekłam to. Cóż, piękno się okazało! Ciasto włożyłem do lodówki na noc, zaplanowałem na 12 godzin, ale musiałem je wyjąć po 9, to (ciasto) rozrosło się, nie było już czekać! Od razu zrobiłem podwójną porcję ciasta (na 800 gram mąki), otrzymałem jedno duże ciasto (bardziej jak bochenek chleba) i 10, z dala od małych bułeczek ...

faUtknąłem ...
Ciasto:



Podziękować, Sternushkaza wspaniały przepis! Ciasto bardzo mi się podobało!

Mojemu się to podobało i jak! A bułeczki to chomik, a ciasto jest zepsute ... Tak, inaczej nie mogło być!

Stelochka, przywiozła fotoreportaż, tym razem nie marnowała czasu na drobiazgi, zrobiła półtora normy, bo mąka HP 600 g to zwykły drobiazg, podczas gdy ja biegałem w interesach, ciasto było gotowe, a takie piękne że można było upiec słoneczny chleb w automacie HP,

ale w gotowej formie

Smak jest naprawdę neutralny, nawet w ciepłej formie nie ma zapachu ogórka, chociaż miałam domową marynatę, nie włożyłam żadnych przypraw, przewidywałam, że pójdzie do pieczenia, w ogóle ciasta wyszły tylko

[NIZA]

NIZAco za luksus !!!
Dziękuję za wspaniały raport !!!

I celowo użyłem marynaty do ciasta, żeby zapach marchewki się zapychał. Co zrobił bezpiecznie.