Chleb Marchewkowy

[Ziarno rozproszone]

Chleb Marchewkowy

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Opara
mąka pełnoziarnista	85 gramów
woda	85 gramów
suche drożdże	1/8 łyżeczki
Sól	1/8 łyżeczki
ciasto
rozproszone ziarno pszenicy	175 gramów
mąka pszenna 1 stopień	262 gramów
woda	140-170 gramów
sfermentowany słód	10,5 grama
kochanie	40 gramów
suche drożdże	8 gramów
Sól	10 gramów
ciasto	wszystko
marchewka	125 gramów
sezam	50 gramów
nasiona lnu	50 gramów
mielona papryka (dla koloru)	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Ziarno rozproszone

• Pszenicę dobrze umyć, zalać zimną wodą i namoczyć na 1,5 dnia. Przekręć siekaczem lub maszynką do mięsa, aby nie było bardzo dużych cząstek.

• Dla ciasto wszystkie składniki wymieszać wieczorem. Pozostaw na 1 godzinę, przykryj i wstaw do lodówki na 8-10 godzin.
• Sezam i len smażymy na suchej patelni. Ochłonąć.

• Wymieszaj drożdże z mąką. W misce robota kuchennego wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem nasion i soli. Ugniataj pierwsze pięć minut bez nich. Dodaj nasiona i sól. Kontynuuj mieszanie. Całkowity czas mieszania to 10-15 minut. Ciasto jest bardzo miękkie, ale mało lepkie. Łatwo z nim pracować, mając natłuszczone ręce i stół z olejem. Rozciągnij ciasto i wyślij do natłuszczonego pojemnika na 90 minut z jednym funtem w środku fermentacji.

• Ciasto na początek, środek i koniec fermentacji.

• Wyjmij ciasto. Tworzymy bochenek o dowolnym kształcie. Położyliśmy go na garowni w koszu, dobrze posypanym mąką, zszytym. Sprawdzanie 45 minut.

• Wyłóż chleb na papier do pieczenia, pokrój. Upiekła w misce z pokrywką, którą podgrzała wraz z piekarnikiem. Temperatura 240 stopni. Obejmuje pierwsze 15 minut. Następnie zdjęła pokrywkę, obniżyła temperaturę do 180 stopni i upiekła do miękkości. Mam 50 minut.
• Wyciągamy, ostudzamy na kratce. Pokrój i jedz!
• 
• 
• Dobry chleb dla ciebie!

Naczynie jest przeznaczone do

1 rolka

Czas na przygotowanie:

3,5 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Ziarna rozproszone to pełne ziarna bogate w witaminy i błonnik. Wspomaga trawienie i dobrą pracę jelit. Pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi, obniża poziom insuliny. Świetnie zaspokaja głód, ale hamuje wchłanianie kalorii.
Marchew jest źródłem dobrej dla wzroku witaminy A. Gotowana marchewka jest bogata w przeciwutleniacze. Surowy - obniża poziom cholesterolu. Dobry dla układu sercowo-naczyniowego. Zmniejsza ciśnienie krwi. Przydaje się przy chorobach nerek i wątroby. Maski marchewkowe pomagają skórze się nie starzeć. Marchew ma właściwości gojące rany.
Chleb jest fantastyczny! Pyszne i aromatyczne. Zachowuje świeżość przez długi czas.
Przepis pochodzi z LJ Alli (alla_dj). Dziękuję Ci bardzo! Moje zmiany. Drożdże zajęły 3 gramy mniej. Według moich odczuć kwotę można jeszcze bardziej zmniejszyć. Ciasto fantastycznie szybko rośnie. Jej przepis wykorzystuje mąkę pełnoziarnistą jako główne ciasto. Wziąłem mąkę pierwszego gatunku. Używany jest cukier słodowy, który można zastąpić zwykłym cukrem, wziąłem miód. Wyeliminowano mak.
Powtarzam chleb nie raz !!! Należał do kategorii „ulubione”

Jakie piękne!
Gdzie można kupić ziarno rozproszone?

[Katarzyna]

KatarzynaDziękuję. Zrób to sam. To nie jest trudne. Kup pszenicę, namocz i skręć.

Angela, twoje chleby mają wspaniały miękisz! Chcę tylko wzruszyć ramionami!

[Angela]

Dobry chleb! Podoba mi się kompozycja, na pewno upieczę.
Angela,

[Nata]

NataBardzo dziękuję za pochwałę.

Na pewno upieczę.

Znacznik wyboru,Spróbuj. Szalony chleb! Wzajemnie

[ang-kay]

ang-kay, W ogóle nie umiem upiec chleba, ale patrząc na twój chcę się nauczyć
Bardzo efektowny bochenek

[Natalia]

Nataliadziękuję. Jeśli jest chęć, wszystko na pewno się ułoży!

[Angela]

Angela, Wspaniały przepis, bardzo apetyczny chleb. Brawo!
Angela, powiedz mi, ile potrzebujesz świeżych drożdży. Chcę spróbować upiec chleb.

[Ilona]

Ilonadziękuję. Pomnożyć suchą ilość przez 3.

Angela, zapomniałem zapytać o pszenicę. Ile należy moczyć i jak zmienić wodę?

Umyj dobrze i przykryj zimną wodą. Zostaw na 1,5 dnia. Ustawiam go w temperaturze pokojowej, ale nie na słońcu. W tym czasie woda nie kwaśnie.

Dziękuję złoty!

Bardzo, bardzo apetycznie)
Czy możesz najpierw zmielić pszenicę młynkiem do kawy, a następnie ją namoczyć? Będzie tak, jak powinno, albo już inna historia.

[Maryana]

Maryanadziękuję. W tym czasie trochę kiełkuje. To jest cała sztuczka.

A pszenica taka jak kutia w paczkach pójdzie?

Wziąłem zwykłą pszenicę. Czy kasza wykiełkuje? Nie wiem, szczerze mówiąc.

Ten chleb, praca, służenie i sama Aniela zasługują tylko na rewelacyjne określenia!
Oczywiście zakładka! I szybko zbierz składniki, inaczej nie będzie można spać spokojnie! PODZIĘKOWAĆ!!

[Olga!]

Olga!Brak mi słów! Podziękować. Doskonały chleb. Myślę, że nie pożałujesz, jeśli upieczesz.

Bardzo fajny chleb! Na pewno spróbuję upiec. Dodać marchewki na drobnej tarce?

Bardzo piękne zdjęcie - martwa natura dla magazynu!

[Nugira]

Na pewno spróbuję upiec. Dodać marchewki na drobnej tarce?

Nugira, Spróbuj. Nie pożałujesz. Tak. Na drobnej tarce.

Bardzo ładne zdjęcie

przystańdziękuję. Starałem się.

Angela upiekła kolejne arcydzieło !!! Czuję ten zapach! Dobra robota! Poczekaj, twoje przepisy są godne!

[Ira]

Iradziękuję. A więc małe arcydzieło!

[Angela!]

Angela! Coś, co już zwalniam, nawet ze wzrostem liczby twoich luksusowych pieczywa jako epitetów! Wydaje się, że po prostu napiszę przemówienie do jednego, a ty masz kolejną gotową z zapałem, z upałem! Tak, bujny, pachnący, z kolejnym smacznym chwytem!
Chleb jest bogaty w smaki, a mimo to wszystko w nim jest sprawdzone i harmonijne!
Dziękujemy za nieustającą przyjemność odwiedzania Was!

[Ira,]

Ira,kochanie, absolutnie chwalony! Tak, taki wdzięczny! Nie ma słów, by wyrazić moją wdzięczność za tak miłe słowa! Podziękować!

[Angela]

Angelajesteś tylko mistrzem! niesamowita różnorodność pieczywa (i kiełbasy, ale to nie jest temat)! niesamowite zdjęcie!

[NataliARH]

NataliARHdziękuję.

Czy możesz zadać pytanie utalentowanemu? Czy wskazana jest waga suchej pszenicy? A potem moczę to i wydaje mi się, że dużo.

[Svetlana]

Svetlana, to jest waga gotowego ziarna, namoczonego i skręconego. Nie jest straszne, że wiele zostało ustalonych. Możesz włożyć go do lodówki. Będzie stać przez kilka dni.

Tak myślałem, dzięki.

Angela, chcę zrobić chleb marchewkowy przez długi czas. Jakoś właściciele prywatnej piekarni w Moskwie, dawno temu. Cały ich chleb był pyszny, ale ten ... Zrobiłem pszenicę z marchewką w wypiekaczu do chleba, nieźle, ale nadal nie to. Postanowiłem teraz wpisać wyszukiwarkę i znalazłem twoją. Chętnie dodam to do zakładek, ale kiedy to zrobię, na pewno przyjdę z raportem! Podziękować!

[Leah]

Leah, Będę zadowolony, jeśli Ci się spodoba) Czekam.

[ang-kay]

ang-kayAngela, czy jest jakiś olej?

[Natasza]

Natasza, nie.