Gulasz Marchewkowy (Moehren-Gulasch)

Gulasz Marchewkowy (Moehren-Gulasch)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Marchewka	300g
Ziemniaki	150 g
Tłusta wieprzowina	150 g
olej roślinny do smażenia	2 łyżki stołowe. łyżki
woda	około 300 ml
suszona mieszanka słodkiej papryki	2 łyżki stołowe. łyżki
mielona papryka, kminek, sól, pieprz czarny, liść laurowy	smak
czosnek	1 goździk.

Metoda gotowania

• Kolejne codzienne danie frankońskie. Ten gulasz wyróżnia się przewagą marchwi nad wszystkimi innymi składnikami, a także całkowitym brakiem cebuli. Proporcje mogą być dowolne, główna zasada: jest dokładnie dwa razy więcej marchwi niż ziemniaków.
• Proces gotowania jest niezwykle prosty. Marchewki i ziemniaki pokrój w drobną kostkę. Wieprzowina w małych kawałkach. Miałem mostek, bardzo gruby i piękny.
• Na patelni na przemian smażyć wieprzowinę, marchewkę, ziemniaki.
• 
• 
• 
• Smażone składniki zalać wodą lub bulionem tak, aby przykryć warzywa 1 palcem. Wlej pieprz. Lub jeśli masz świeżego posiekanego drobno i dodaj, dodaj przyprawy, czosnek i gotuj na małym ogniu, aż marchewki będą w pełni ugotowane.
• 
• W efekcie otrzymujemy danie o bardzo wesołym kolorze. Marchewka daje dość namacalną słodką nutę.
• Również wieprzowinę w tym przepisie można zastąpić kiełbasą. W tym przypadku umieszcza się go pod koniec gotowania. Bardziej podobała mi się wieprzowina.

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

płyta, MV, SKV

To przepis dla mojego męża - on nie trawi cebuli. W najbliższym czasie będę gotować, kupię tłuste mięso. Dzięki za przepis!

Na swoje zdrowie, spróbuj. Okazuje się, że jest bardzo smaczny. Już jedliśmy.