Ciasto na Pizza Hut (Pizza Hut)

Więc jak długo należy wyrastać ciasto? Zwiększyć 2-3 razy? A może 3 przesada? Tyle, że mam w programie ciasto drożdżowe na 30 minut ugniatania z przerwą i 1 godziną garowania.



Nie muszę wyjmować ciasta z wiadra, prawda? Niech się tam zdenerwuje, prawda?



Proszę mi powiedzieć, czym przykryć pizzę, żeby zmiękła i nic nie plamiła i nic się do niej nie kleiło?

[Nastasya78]

Nastasya78, nie przejmuj się tym, ten przepis jest dobry ze względu na swoją prostotę
cóż, godzina to godzina, mam 45 minut na cały program z ugniataniem i wystarczy, jest w wiadrze, gdy robię nadzienie i robię sos
jak tylko nie próbowałem go zepsuć, raz ogólnie mieszałem mąkę i mleko w gramach i nic
pizza jest zawsze doskonała))))

Nie zamykam, nie mam czasu
a nie mam nic do zmiękczenia, ciasto jest kruche, tylko brzegi są przepyszne

I powiedz mi, jeśli upieczemy dwie pizze, podwoimy proporcje, robiąc ciasto? Prawidłowo? Następnie podzielić ciasto na pół na wadze? Podczas pieczenia druga połowa ciasta nie będzie się utlenić w tak krótkim czasie?

[Anastazja]

Anastazja, przez pół godziny nie będzie kwaśny))) włożyć do lodówki))) a dlaczego na wadze? Zmierz na oko)))

Dzięki autorowi! Pieczony. Że tak powiem, test pióra. W sobotę są urodziny mojego syna. Mam zamiar upiec nie jedną, ale dwie pizze. Ciasto jest takie miękkie i smaczne. Grubość jest optymalna. Dokładnie to, czego potrzeba!







Pieczone 30 minut bez nadmuchiwania w temperaturze 180 C: 25 minut na środkowym poziomie piekarnika i 5 minut na spodzie.



Polecam sos, którym polewamy pizzę na wierzchu. Staje się więc bardziej soczysty (zauważyłem na zdjęciu, że nie wszystkie pizze są nadziewane sosem): keczup: majonez = 1: 1 + musztarda (od 1 łyżeczki. Do 1 łyżki. L.) + Wędzona papryka (1 łyżka. L .) (ogólnie przyprawy według własnego uznania) + 1 surowe jajko + suszone zioła (pietruszka lub koperek) + suszony czosnek. Ciasto na pizzę można również natłuścić tym samym sosem przed włożeniem nadzienia. Tylko bez jajka! Jajko dodaje się tylko do reszty sosu, który wylewa się na wierzch.



Spróbuj, to prawda, soczyste i smaczne!



Ser wylewa się sosem.



Lepiej to zrobić widelcem: pomiń sos między goździkami. Zapewnia to płynniejszy rozkład na powierzchni.







Tylko nie przesadzaj z sosem, bo inaczej nie będzie to już pizza, ale placek! :-)



Dziękuję dziewczyny za pomoc :-)

Prześwietliłem ciasto w piekarniku, wyszła sucha skórka. Spróbuje znowu.

[Nastasya78]

Nastasya78, bardzo pięknie się okazało !!
AnnaChiszkoda jak, ale nic, następnym razem się uda !!

Dziękuję :-)) Bardzo soczysta pizza i bardzo delikatne ciasto :-))



Na urodziny syna upiekłam dwie pizze na dwóch blachach. Wszystkim bardzo się to podobało. Przyjaciele nawet żartowali, zwiążcie to, porozmawiajcie ze swoim wypiekaczem chleba, inaczej przytyjemy! Wkrótce lato!

Cześć Lerele, bardzo dziękuję za przepis, okazała się bardzo smaczna pizza. Miękkie i chrupiące brzegi. Podziękować!

[Dziewczyny]

Dziewczyny Czy ktoś próbował tego ciasta ze zredukowanymi drożdżami?

W rezultacie ?

Chciałem spróbować ugnieść świeże drożdże z połową normy: warto - nie warto ...

[Inna]

Inna, Próbowałem. Czas wynurzania się wydłuża i to wszystko.

[Ksyu]

Ksyu, mój złoty, dziękuję za twoją reakcję !!!

Tak właśnie zaplanowałem, aby oddalić ciasto na wzrost 2-2,5 razy i do przodu ...

Ksyushik, Mam do ciebie inne pytanie, prawda?

Napisałeś, że pieczesz pizzę na 250 gr. w trybie „konwekcja + ogrzewanie dolne”w ciągu 5 minut.

Czy kiedykolwiek próbowałeś upiec go w temperaturze zalecanej w przepisie?

Po prostu interesujące w porównaniu ...

Ja sam zawsze piekę pizzę na maksimum, w moim piekarniku jest to 275 gr. Tryb „góra - dół + konwekcja”.

Powinieneś starać się piec bez górnego podgrzewania, czyli tak, jak pieczesz.

Lepiej ugniatać w kombajnie lub w wypiekaczu do chleba, chociaż dobrze radzi sobie z rękami.

A także zaadaptowałem ciasto do zagniatania duńską trzepaczką, okazuje się super !!

Lerelechkaale nadal istnieje różnica w zależności od metody ugniatania?

[Kroshik]

Kroshikkochanie jak w przepisie nie piec. Tak jak napisałem. Dlatego nie mogę porównać wyniku. Ja, Inus, widziałem dość maestro Lazersona i zaleca ustawienie maksymalnej możliwej temperatury. 275 ° to mój tryb grilla z grzaniem górnym i dolnym. Pali się na huśtawce, nie mam czasu rozwinąć drugiego koła. Dlatego korzystam z trybu Pizza z opisanymi ustawieniami. Tak zdecydował za mnie Electrolux.

Nie, nie próbowałem tego. Umieściłem drożdże w tempie.

Czasem dla odmiany zrobię ciasto według innego przepisu ... Wtedy żałuję! Ten test dla mojej rodziny nie ma konkurencji !!!! Bardzo smaczne!!!

[Szydełkować]

Szydełkowaćjak zwykle nic nie widzę, nic nie słyszę

Wiesz, nie robię pizzy codziennie, a po chwili różnica jest trudna do zauważenia.
Dla mnie ciasto jest zawsze gładkie, dzięki temu płatek ucha jest taki przyjemny i jedwabisty.



okcin, w porządku, co lubisz !!

Dobry wieczór. Dziś na bazie tego ciasta upiekłam placek z jabłkami, cynamonem, orzechami i sosem pomarańczowym. Vkuuuuuuusno ;-) Dziękuję!

[Nastasya78]

Nastasya78co za wspaniały piękny tort !!!!!
A co to za pyszne na górze? brązowy

Używam tego testu od wielu lat. Dzięki za

[Lerele]

Lerele,

i sosem pomarańczowym.

Wygląda jak to)

[Katko]

Katkowygląda bardziej jak karmel, chociaż sos mógłby się zrumienić w piekarniku.
Ale wygląda bardzo smacznie.

Dzięki za przepis. Testuję nowy piekarnik, prześwietliłem pizzę w piekarniku, ale nadal smakowała dobrze.

[Poljana]

Poljana, świetny!!!

Używam tego testu od wielu lat. Dzięki za

I bardzo go kocham, zawsze gotuję, a irlandzku, wspominam cię miłym słowem!

[Trishka]

Trishkadziękuję! Ksenia !!!
To chyba mój najbardziej udany przepis.

[Irina]

Irina, Z przepisu korzystam też, kiedy gotuję pizzę, pamiętam miłym słowem. Ale nie szkaluj siebie, nie jedyny udany przepis.
Na vskidku, kaczka - gęś w piekarniku nauczyła się powoli parzyć, mam w ulubionych wolno gotowanego kurczaka z jabłkami, jest to oparte na Twoim przepisie.

[marina-mm]

marina-mm, nie nie, reszty przepisów nie karcę, po prostu ten ma najwięcej wyświetleń, cóż, też za to dziękuję.
Cóż, często sam go używam, czasami częściej niż to konieczne, zwłaszcza teraz w odosobnieniu z powodu wirusa
Pyszne, ale tłuste

To chyba mój najbardziej udany przepis.

nie prawda! Robię greckie ciasto z marchewką, oooo!

[Lerele]

Lereledziękuję za przepis, ciasto w pracy jest bardzo przyjemne i giętkie. Wczoraj zrobiłam trzy normy ciasta, upieczoną pizzę, ale sam nie zdążyłam skosztować, wszystko dostarczono dzieciom. Chciałem rozpocząć dla nas kolejną partię, gdy mój mąż był przy dostawie, ale zdecydował się wyjechać z synem na wieś. Dla mnie nie zaczęła ryzykować, więc została sama bez smakołyka.

[Ilmirushka]

IlmirushkaJa też jestem marchewką, ale z ciastami jest to teraz trudne
Iwanowna 5I bez dodatkowych kilogramów z tego kawałka
Czy powinienem położyć ciasto, aby w domu pachniało pieczeniem ...
Wesołych Świąt !!
Teraz tylko ja i mój mąż śpiewaliśmy… poranne farby z delikatnym światłem… wspominaliśmy dawne czasy

Irina, wtedy musisz upiec, aby w domu był zapach ciast, a ilość wypieków powinna być dostosowana - tylko pod kątem zapachu.

wspominał dawne czasy

a my ... nostalgia

[Lerele]

Lerele, ciasto jest bardzo, bardzo udane. Podziękować! Nie jestem w stanie wstawić zdjęć., Niestety.

[Lerele]

I znowu przyniosłem kolejne DZIĘKI Lerelewspaniałe cienkie ciasto z dużymi otworami

[Zhanik]

Zhanikmasz bardzo, bardzo fajną pizzę, pachnie dobrze, nawet biegnij i gotuj, może jutro, dziś jest późno, ale chcesz

[Zhanik]

Zhanikmasz bardzo, bardzo fajną pizzę, pachnie dobrze, nawet biegnij i gotuj, może jutro, dziś jest późno, ale chcesz

LereleTyle różnych wersji testu wypróbowałem ... ale wciąż wracam do twojej.
Dziękuję Ci! Zwykle ugniatam 1,5 porcji w HP. Mamy 4 pizze. Bardzo smaczne! Dawno temu obiecała rozpieszczać dziewczyny pizzą

[Irlandczyk]

Irlandczykjeśli nie masz dość naszych przechwałek, to tutaj

Syn podróżuje z krańca naszej ziemi, z wybrzeża Oceanu Arktycznego, 2-miesięczna wyprawa dobiegła końca. Czekanie
I zatrzymujesz dziewiąty Dziękuję Ci

[Ilmirushka]

Ilmirushkaco za pizza !!!
I cieszę się, że tak udany przepis pasował wielu.
Nakarm mojego syna

[Lerele]

Lerele, a każdy, kto piecze, ma pilne pytania:
Wieczorem będę piec, jak zwykle wszystko jasne, wszystko jest w nadzieniu. Ale mam pieczarki. Najpierw usmaż je z cebulą lub możesz włożyć surowe talerze, czy będzie smacznie?
A jednak jest mały (6 lat), który nie je pizzy, ale domaga się, aby mu zrobili słodką czekoladę lub ze słodyczami. Myślę o rozbiciu czekolady na kawałki i ułożeniu plastrów banana. Boję się, że jeśli będziesz go długo trzymać, czekolada się przypali. Czy możesz upiec w piekarniku bazę, a następnie banany czekoladowe przez kilka minut?

[Elya_lug]

jest też mały (6 lat), który nie je pizzy, ale żąda, aby mu przyrządził słodką czekoladę lub ze słodyczami

Elya_lug, Elya, na słodkich "pizzach" dla Guzeli, ma ciemny motyw ich odmienności!

[Ilmirushka]

Ilmirushkana pewno dzięki, pojadę do Guzeli.

[Elya_lug]

Elya_lug, grzyby mogą być surowe, będą gotować, ale ja na słodko z jabłkami, nie robiłam z czekoladą.

[Lerele]

Lerele, dzięki, zobaczę jak to zrobię na czas.

Kiedyś razem z dziewczynami zorganizowaliśmy w kwarantannie „pokaz pizzy”. Zrobiłam ciasto. Tylko to. Mój ulubiony. A wypełnienie zostało skomponowane przez nas. Owoce, czekolada, dżem itp. Od tego czasu wyrzucane są ze słodkiej pizzy)))
Zjadłem moje klasyki. Po prostu wypróbowali własne. To było nawet przyjemne. Tata skończył prace), ale kucharze nie jedli dużo.

[Zhanik]

Zhanikno nie miałam wczoraj czasu na zrobienie słodkiej, ale zrobię to później, może mi się nie spodoba i nie będę prosił o więcej
Lerele, Dziękuję bardzo!!! Pizza okazała się świetna, to moja pierwsza prawdziwa pizza! Nadzienie zawiera szynkę, wędzoną kiełbasę, świeże grzyby, mozzarellę, dużo wszystkiego. Pieczę w maksymalnej temperaturze w piekarniku, martwiąc się, żeby się nie przypalić ani nie upiec, ale wszystko poszło dobrze. Ciasto jest takie przewiewne i chrupiące na brzegach, pyszne. Dzieci, które przyjechały do ​​szpitala, powiedziały, że to było prawdziwe, jakby to zamówiły. Ale moim zdaniem tego, co jest uporządkowane, nie można porównać z tym. Nie gotowy, gdy został schwytany.
Przyniosłem kawałek do pracy

[Elya_lug]

Elya_lugbardzo się cieszę, że mi się podobało !!!
Nawiasem mówiąc, wielu tutaj pisze, że zrobili to po raz pierwszy, a wynik jest doskonały.
Sam bardzo lubię to ciasto i bez względu na to, ile próbowałem innego ciasta, zawsze do tego wracam.