Sałatka z wodorostami i grzybami

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Wodorosty (suche)	10 g
Ogórki Kiszone (Drobne, Twarde)	3 szt.
Pietruszka (zielenie)	5 gałązek
Grzyby (boczniaki, pieczarki)	150 g
czerwona cebula	1 \ 2 szt.
Oliwa z oliwek	2st. l.
Sól	smak

Metoda gotowania

Kapustę zalać dużą ilością ciepłej wody i odstawić na 10 minut. Czas, który zostanie poświęcony na przygotowanie i krojenie żywności, wystarczy na namoczenie.
Pieczarki ugotuj, pokrój w paski.
Pokrój ogórki w paski.
Posiekaj pietruszkę.
Pokrój cebulę na pół-pierścienie.
Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do smaku.
Podawać z chlebem żytnim.
Sałatka „z tego co to było”. Okazało się smaczne i harmonijne.)

Vasilica

Tak, nie możesz zabronić pięknego życia! Wiesz jak Jemioła, „z tego, co było” cukierki do gotowania!
A co najważniejsze, po naszym brazylijskim stylu - cienki chleb i dużo sałatki!

Omela

Dziękuję, Vasya! Można powiedzieć, że okazała się sałatka antykryzysowa!

nakapustyna

Ksyushaa jeśli weźmiesz mrożone grzyby leśne?

Omela

Natasza, możliwe są wszystkie grzyby, tylko mrożone grzyby leśne (jeśli nie są borowikami), wydaje mi się, że ugotują się i nie zachowają swojego kształtu. Nie wpłynie to na smak, ale czysto estetycznie.

nakapustyna

Ugotowane zamroziłem. Dzięki, spróbuję.

ninza

Jemioła, czy zwykłe wodorosty będą działać? Skąd wziąć suche wodorosty? Dzięki za sałatkę, zrobię to.

Omela

Cytat: nakapustina

Ugotowane zamroziłem.

Natasha, spróbuj. powinno się udać.

Cytat: ninza

czy zwykłe wodorosty będą działać?

Ninana pewno zrobi. Wolę wytrawne (bez octu). Kupuję w „Indian Spices”.

ninza

Ksenia, kochanie, dziękuję za odpowiedź i radę. Na pewno pojadę do „Indian Spices”.

Omela

Nina,

Iskatel-X

OmelaPieczarki / Boczniaki - jak długo gotować na parze?
Pokrój pieczarki.
Warzywa 0.7 która jest godzina? W Steba masz to.
Minimalny czas? Aby zachować maksimum witamin.
Google nie udzielił jednoznacznej odpowiedzi.

Pieczarki ugotuj, pokrój w paski.

Najpierw posiekaj, a następnie ugotuj. Produkt jest drobniejszy - czas obróbki cieplnej jest krótszy.

Omela

Iskatel-X, Byłam bardzo zaskoczona, że mój przepis… zupełnie o nim zapomniał. Piszą o pieczarkach:

🔗

Cytat: Iskatel-X

Najpierw posiekaj, a następnie ugotuj.

Nie, najpierw ugotuj. następnie wytnij.)

Iskatel-X

Omela

mój przepis ... zupełnie o nim zapomniałem

Wiele przydatnych rzeczy w jednym przepisie!
Wodorosty + boczniaki / pieczarki + czerwona cebula (słodki Krym, Jałta)

Zaleca się gotować pieczarki przez około 5 minut.

W wodzie, zwykłe gotowanie.

Mamy

Steba multicooker skraca czas gotowania nawet o 70% (nadciśnienie 0,7 bara, co skutkuje wyższą temperaturą gotowania). 115 * C.

Dostajemy 1,5 minuty.

Ale jak długo jest pod presją?
Czytałem podobne artykuły w internecie. Wszystko jest przepisane.
W temacie profilu na Stebie - to samo nie zostało odebrane.

najpierw zagotować. następnie wytnij.

Dlaczego tak jest lepiej?

Z podanego linku

Zanim to zrobisz, pokrój duże grzyby na kawałki. Za 5 minut pozostanie przyjemny smak grzyba, a białko nie będzie miało czasu na rozkład. 5 minut dotyczy grzybów uprawianych w sztucznej glebie. W przypadku dzikich roślin czas należy wydłużyć do 10 minut.

Omela

Iskatel-Xw Sztebie jest to oczywiście możliwe, ~~ale po co tak dręczyć grzyby~~ ale jest mi łatwiej w kadzi na piecu przez 5 minut.

Możesz go pokroić, a następnie ugotować lub usmażyć. Szczerze mówiąc, nie pamiętam, jak to zrobiłem.

Iskatel-X

Omela
Boczniaki zawierają chitynę, która nie jest wchłaniana przez organizm ludzki. Aby go usunąć, grzyby należy drobno posiekać i ugotować w wysokiej temperaturze. Gotuj, aż boczniaki opadną na dno patelni.
Na parze - nie mają dokąd pójść.

Znalezione w sieci:

Gotuj boczniaki przez 15-25 minut
Boczniaki gotujemy w zupie przez 10 minut
Gotuj boczniaki na wolnym naczyniu przez 20 minut
Gotuj boczniaki w podwójnym kotle przez 25 minut
Boczniaki gotować w szybkowarze przez 10 minut
Boczniaki gotujemy w kuchence mikrofalowej przez 10-12 minut

Steba do pary = parowar + szybkowar.
Ile gotować boczniaki na parze pod ciśnieniem? Dodatkowy czas nie poprawi jakości produktu.

Boczniaki, podobnie jak inne grzyby uprawne, trzeba gotować bardzo krótko: 10 minut i gotowe! (regularne gotowanie.)
Jeśli boczniaki gotowane są przez długi czas, stają się bez smaku i twarde.

Omela

Iskatel-X, Nigdy w życiu nie gotowałem boczniaków. Nie mogę nic powiedzieć.

Iskatel-X

Czerwona cebula ... wyskocz sobie, Słodkie....
Taki energiczny, ale jestem uparty, opanowany
Gotowane na obiad. Rano posmak cebuli pozostał ...
Zmniejszę liczbę, powtórzę.
Usunąłem ogórki i pietruszkę ze składników i jest tak pysznie ...

Omela

Cytat: Iskatel-X

ale jestem uparty, opanowałem

Aaaa Iskatel-Xrozbawiony !!
Tak, są różne łuki. Do sałatek zawsze parzę cebulę (zwykłą, nie czerwoną) wrzącą wodą. Okazuje się, że jest bardziej miękki i bez posmaku.)

Iskatel-X

Oksana

cebula (zwykła, nie czerwona) parzy się wrzącą wodą.

Naturalny jest mi bliżej, następnym razem zmniejszę ilość, nie poparzę go.
Przepraszam za cebulę ... bo boli, jest gorąca ...

ale jestem uparty, opanowałem

Przerwał ...
Ale zjadłem wszystko!

PS Gotuję z boczniakami.

Omela

Lan, przekonany, pójdę to zrobić.)

Iskatel-X

Oksana, Polecam z boczniakami!

Omela

Iskatel-Xdziękuję! Trzeba będzie jakoś kupić boczniaki, spróbuj. W ogóle ich nie gotowałem. Dziś były pieczarki w puszkach, nawet nie pamiętam, skąd się wzięły.

Iskatel-X

Oksana
Boczniaki są bardzo soczyste!
Nadaje się do wszystkich twoich potraw.
10 minut na parę pod ciśnieniem. Steba - Warzywa 0.7.
Jest to możliwe i mniej niż 10 minut, ale jeszcze tego nie próbowałem.

Z puszki warto spróbować słomy, ponieważ świeże nie są sprzedawane w Rosji. Jeszcze nie na sprzedaż ...