Sałatka z kiełkami żytnimi

Sałatka z kiełkami żytnimi

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Ziarna żyta	100ml
Ogórki	3 szt.
Pomidory	3 szt.
Zieleń koperkowa	1 pakiet
Zielona cebula	3 szt.
jabłko	1 szt.
Oliwa z oliwek	3st. l.
Sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Ziarna żyta zalać wodą, usunąć pływające, przenieść do kiełkownika, dolać wody i pozostawić na 8 godzin. Następnie spuść wodę i pozostaw, aż pojawią się pędy 2-3 mm. Zajęło mi to 16 godzin.
• Następnie zmiel ziarna za pomocą blendera. Jestem 2. l. pozostawione z ziarnami.
• Jabłka obrać ze skórki i wydrążać, dodać do ziaren. Wlej tam olej. Zmiel na jednorodną masę. będzie to sos sałatkowy.
• Pokrój warzywa i zioła, wymieszaj z dressingiem, dopraw do smaku.
• Za pierwszym razem nie wykiełkowałem żyta. Prawdopodobnie było GMO. (Kupiłem specjalny do kiełkowania i wszystko wykiełkowało idealnie w 16 godzin. Okazało się, że to bardzo smaczna sałatka. Po prostu bardzo, bardzo. Żyto w moich ulubionych ziarnach zapisałem razem z owies i soczewica.

Naczynie jest przeznaczone do

3 porcje

Uwaga

Kiełki żyta to doskonały produkt prozdrowotny, aktywnie stymulujący układ odpornościowy człowieka. Nic dziwnego, że cudzoziemcy są zaskoczeni: „Dlaczego uprawiacie pszenicę? Masz żyto! " O wysokiej jakości sadzonek żyta decydują szczególne właściwości charakterystyczne dla tej kultury - mrozoodporność, wysoka odporność, zwiększona zawartość witaminy E w ziarnie.

Żyto siewne lub uprawne (Secale sereale) - roślina z rodziny zbóż (bluegrass). Rodzimą krainą żyta uprawnego jest prawdopodobnie Zakaukazie i Azja Zachodnia. Pochodziło z żyta chwastów, które zaśmiecało zboża pszenicy i jęczmienia. Rolnicy zwracali uwagę, że doskonale znosi mrozy, wiatry, deszcze i susze. Podczas wysiewu w regionach bardziej północnych i górskich pszenica obumarła, a żyto, jako roślina bardziej odporna na zimę i mrozoodporną, przyniosło plon.
Żyto nie jest bardzo wymagające dla gleby, ponieważ jego system korzeniowy pozwala roślinie wchłaniać składniki odżywcze z trudno dostępnych miejsc. Jest to najbardziej odporna na zimno roślina zbożowa ze wszystkich uprawianych w umiarkowanych szerokościach geograficznych świata. Nasiona żyta kiełkują nawet w temperaturach bliskich zeru, a przykryte śniegiem sadzonki mogą wytrzymać temperatury sięgające minus 45 ° C. Być może niezwykła siła odporności żyta w porównaniu z pszenicą wynika po części z faktu, że jego nasiona zawierają więcej witaminy E (10 mg / 100 g) niż nasiona pszenicy (7 mg / 100 g).
Chociaż ziarna żyta mają nieco mniej białka (13%) niż ziarna pszenicy, białka mają lepszy zestaw aminokwasów: mają więcej lizyny i treoniny. Ziarna zawierają 2% tłuszczu, 69% węglowodanów. Żyto jest bogate w minerały. Jego ziarna zawierają dużo potasu (425 mil / 100 g), wapnia (58 mg / 100 g), fosforu (292 mg / 100 g), magnezu (120 mg / 100 g). Żyto jest dobrym źródłem manganu (2,7 mg / 100 g), żelaza (4,2 mg / 100 g), cynku (2,5 mg / 100 g). Zawiera również fluor, krzem, siarkę, wanad, chrom, selen, miedź, molibden. Nasiona żyta są doskonałym źródłem witamin, przede wszystkim z grupy B.Zawierają witaminy Bt (0,45 mg / 100 g), B2 (0,26 mg / 100 g), B3 (2,4 mg / 100 g), B5 (1,5 g / 100 g) g), BB (0,47 lg / 100 g), kwas foliowy (0,04 mg / 100 g). Oprócz witamin z grupy B zawierają witaminy E (10 mg / 100 g), K, D, P.
Procesy zachodzące podczas kiełkowania zmieniają nasiona żyta w produkt aktywnie wzmacniający naszą odporność. Do 5 dnia kiełkowania ilość witaminy C wzrasta z 0,58 mg / 100 g do 9,68 mg / 100 g, czyli ponad 16 razy. Całkowita ilość przeciwutleniaczy rozpuszczalnych w wodzie wzrasta 11-krotnie: z 29 mg / 100 g do 320 mg / 100 g.W okresie jesienno-zimowym sadzonki żyta chronią nas przed przeziębieniami, wiosną - przed niedoborem witamin. Ilość błonnika w sadzonkach żyta wzrasta z 2,7 g / 100 g do 6,9 g / 100 g, co pozytywnie wpływa na funkcjonowanie przewodu pokarmowego człowieka.
Sadzonki żyta w swoim działaniu są podobne do siewek pszenicy: kompensują niedobory witamin i minerałów, pobudzają jelita, zwiększają perystaltykę jelit i normalizują mikroflorę, działają lekko przeczyszczająco, pomagają oczyścić organizm z toksyn i toksyn. Pokazany w leczeniu chorób przewodu pokarmowego (przewlekłe zapalenie okrężnicy, nieżyt żołądka i nieżyt żołądka i dwunastnicy), w kompleksowym leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy w remisji. Kiełki żyta normalizują pracę układu krążenia i nerwowego, poprawiają przemianę materii i wzmacniają układ odpornościowy. Polecany przy cukrzycy, alergiach, otyłości. Poprawia stan skóry, wspomaga wzrost włosów. Przeciwwskazanie - nietolerancja glutenu. 🔗 .

Cóż, skoro coś leży na trawie, to znaczy, że KSYUHA PONOWNIE NIE BYŁ ŻARTEM !!! Znowu się bijesz, rozpraszasz wszystko ?! Albo gofry leżą bez pamięci, teraz rozrzuciła sałatkę, gdzie przegapiłeś, i spójrz, będziesz chodzić!
Dzisiaj zrobiłam jedną sałatkę w jednej, ale zamiast żyta dodałam kiełkującą ciecierzycę! Klasa!

Chodzą ze mną, są nasyceni tlenem.

Kolejny przysmak zbożowy! Świetny!

[przystań]

przystań, Przystąp.)

Więc myślę, że to zbyt bolesne, że tak kusząco gotujesz z Manną !!!! Może pomyślę o zdrowym odżywianiu !!

Przestań myśleć, biegnij do sklepu po kiełki. Kupiłem dzisiaj drugą.

Kupiłem dzisiaj drugą.

Och, prosto i nawet nie wiem, co byś zrobił beze mnie?

Są tak różne ... A który z nich chcesz? W Teskom wyglądałem na żywo, czy wydawało mi się to za małe, czy było w porządku? Inaczej pójdę po szynkę i ją złapię!

I pozwól mi zobaczyć link. Moje pokazałem tutaj: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384869.0... A „Skarb Zdrowia” kupił go za zioło.

Mały facet, możesz sobie wyobrazić, dzisiaj Timon wziął kiełkującą ciecierzycę, dodał sól, oliwę z oliwek i sok z cytryny. Tam skosił trawę z pszenicy i owsa. Coś się udało. Jest tak pyszny, że nie da się tego opisać!

Len super! Ogólnie rzecz biorąc, nie mogę żyć bez zbóż takich jak narkotyk, tak.

Czy już umieściłeś blaty warzywne?

Nie, zabiorę ją dzisiaj do daczy. Będą uszy.))

Następnie napisz, jak sobie radzisz. Zastanawiam się, dlaczego rośnie krzew w swoim nowym kwietniku!

O tak ... Zdecydowanie. Dopóki nie przeczytam instrukcji, nie mam pojęcia, co tam jest i jak.

I kupiłem nasiona 6re w Auchan. Tracąc obrót.))))) Nawiasem mówiąc, bieługa kupiła tam też ciecierzycę.

Cóż, najwyraźniej nie było cię w mieście. Mamy bardzo mały asortyment w Szeremietiewskiej w Asanie. Jakie nasiona kupiłeś?

Rukiew wodna. W Marfino nie obchodzi mnie Szeremietiewo co do granicy kanadyjskiej.)))