Eintopf (Eintopf) w języku bawarskim

Eintopf (Eintopf) w języku bawarskim

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Wieprzowina lub wołowina	0,5 kg
filet z kurczaka	0,3 kg
marchewka	0,3 kg
ziemniaki	0,5 kg
zielony groszek	250g
woda lub bulion
olej roślinny	50gr
łuk	1 szt.
Kiełbaski	3-4szt.

Metoda gotowania

• Pieczarki, czosnek, sól, pieprz, piwo, śmietana, zioła, grzanki żytnie - do smaku.
• Mięso pokroić w dużą kostkę, ułożyć na dnie garnka, wlać olej.
• Warzywa obrać i grubo posiekać. Zupę „wiejską” przygotowywano w pośpiechu, więc jedzenie należy pokroić na duże kawałki.
• Do mięsa dodać pokrojone warzywa i przyprawy. Wlej gorącą wodę (tak, aby warzywa były całkowicie w wodzie).
• Dusić w piekarniku pod przykryciem ciasta na małym ogniu przez około 45 minut. Pozostaw zupę na kolejne 10 minut pod pokrywką ciasta. Ten cud kuchni niemieckiej podawany jest z grzankami żytnimi i ziołami. Możesz przyprawić go kwaśną śmietaną.
• I oczywiście piwo dobrze komponuje się z tym daniem! Nawiasem mówiąc, piwo można dodać do samego Eintopf podczas procesu przygotowania.

Uwaga

Chcę opowiedzieć o odżywczym cudzie kuchni niemieckiej - zupie Eintopf - Eintopf. To niesamowita aromatyczna gęsta zupa, która może służyć zarówno jako pierwsze, jak i drugie danie jednocześnie. Z reguły przygotowywany jest z wołowiny, kurczaka i warzyw, warzyw i wędlin. Różne warianty składników zupy tworzą własne, niepowtarzalne kombinacje smakowe.
Uważa się, że ta bogata, apetyczna zupa ma chłopskie pochodzenie: Eintopf został stworzony przez niemieckie gospodynie domowe z myślą o smacznym i satysfakcjonującym jedzeniu dla ich ciężko pracujących mężów i dzieci.
Nazwa Eintopf oznacza „jeden garnek”. Dlaczego? A ponieważ w tym naczyniu prawie wszystkie produkty, które miała pod ręką gospodyni, były gotowane w jednym pojemniku. Składnikami Eintopf mogą być rośliny strączkowe (fasola, groszek, soczewica), warzywa (ziemniaki, kapusta, rutabag, marchew) i oczywiście mięso - wędliny, wieprzowina, kurczak. Nie niszczy makaronu i grzanek. Eintopf jest nawet gotowany z rybą lub kiełbasą. Grzyby i zioła idealnie komponują się z zupą. Zaskakująco różne zupy powstają z prostych składników, a Eintopf to zupa naprawdę warta spróbowania!
Eintopf Bawarski doniczkowy, rustykalny
Zdrowe i satysfakcjonujące, prawda?
Miło i szybko, uwierz mi,
A gotowanie to taka drobnostka!

W tym celu kupimy takie produkty:
Filet z kurczaka, czosnek i pieczarki,
Ziemniaki, marchew, kiełbaski, wieprzowina,
Groszek zielony - nasz przepis jest gotowy.

Weź przyprawy do smaku, sól, olej i wodę,
Tak, najważniejsze: nie zapominamy o doniczkach,
Wszystko pokroimy grubo, bo zupa jest „z natury”
W doniczkach stworzymy nasz aintopf.

Wymieszaj wszystkie warzywa, przyprawy, mięso,
Włóżmy to do garnków, bo czas ucieka,
Dodaj wodę, zioła - danie jest świetne!
Masz piwo, śmietanę? Wszystko się nada.

Włóż iintopf do piekarnika na godzinę,
Tam niech mięso i warzywa się duszą
Prześlę Ci przepis, zmyję naczynia,
Opowiem wszystkim znajomym o technice Steba.

Garnki są dojrzałe, zadyszane z upałem,
A delikatne mięso topi się jak mus,
Chcesz się wkrótce przekonać?
Eintopf w bawarskim stylu - bajeczny smak!

Smacznego!

Dobra zwrotka !!
I muszę spróbować zrobić eintopf z piwem, nigdy nie przyszło mi to do głowy