Zupa z sera jabłkowego

Zupa z sera jabłkowego

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
masło	3 łyżki. l.
Cebule (średnie)	1 szt.
czosnek	2 zęby
Jabłka słodko-kwaśne (średnie)	2 szt.
Startej gałki muszkatołowej	2 uszczypnięcia
Mąka pszenna	150 ml
Calvados lub inny alkohol jabłkowy (opcjonalnie)	3 łyżki. l.
bulion z kurczaka	1 l
Pełnotłuste mleko lub śmietanka do picia	1 łyżka.
Ser półtwardy (idealny jest żółty cheddar)	200 pne
Sól	smak
Pieprz (najlepiej biały)	smak
Do zgłoszenia:
Boczek lub mostek
Grzanki z białego chleba

Metoda gotowania

• Cebulę i czosnek podsmażamy na maśle do miękkości.
• 
• Dodaj obrane, starte jabłka. Dusić do puree.
• 
• Trzy gałki muszkatołowe.
• 
• Dodaj mąkę, mieszając, aż będzie gładka.
• 
• 
• Ugotuj pastę z mąki na średnim ogniu do uzyskania kremowej konsystencji i wmieszaj calvados (lub cokolwiek, czym został zastąpiony).
• 
• Stopniowo, dokładnie mieszając, dodawać bulion. Najpierw wlałem 1 filiżankę, aby ułatwić mieszanie.
• 
• Następnie wpisujemy pozostałą kwotę.
• 
• Doprowadzić do wrzenia, gotować na małym ogniu przez 10 minut.
• Dodaj mleko lub śmietanę.
• 
• Moja cebula nie jest całkowicie zmiękczona (dodałam jabłka za wcześnie). Musiałem przecierać za pomocą zanurzalnego blendera.
• 
• Doprowadzić do wrzenia, wyłączyć ogień, dodać starty ser, ugniatać do rozpuszczenia.
• 
• Po rozpuszczeniu sera zupę dopraw solą i pieprzem do smaku.
• 
• Podawaj zupę od razu. Grzanki z białego chleba lub, jak ja, chipsy z bekonu.
• Aby to zrobić, usmażyć boczek (mostek), aż będzie kruchy i połamać (pokruszyć) w miseczkach z zupą.
• 
• 
• Smacznego!
• 
• 

Program gotowania:

MV lub płyta

Uwaga

Niezwykła zupa serowa ze względu na dodatek jabłek i aromatyzowanie alkoholem z nutami jabłkowymi.
Polecam!

Źródło: foodnetwork.com (zupa serowa jabłkowa)

Uwaga: zupy serowe po doprawieniu serem nie gotują się! Aby nie dopuścić do tworzenia się błony na powierzchni i późniejszego podgrzania zupy bez utraty gładkości konsystencji, naczynia z resztkami jeszcze ciepłej zupy należy hermetycznie zamknąć folią spożywczą.

Zupę można gotować zarówno w MV, jak i na kuchence w rondlu z grubym dnem (patelnia). Zrobiłem to w MV.

[Nata]

Nataniezwykła zupa jabłkowa
Mój bekon nigdy się nie smaży. Podjąłem już kilka prób: uwielbiam to w oryginalnej formie
Wygląda na to, że nie jem twojej zupy ... Muszę poprosić o wizytę

[Arka]

Arka, czarujący, jesteś nasz. Zupa jest pyszna. Przez godzinę nie odmówiłbym: dziewczyna_est: posmakuj tego.
: dziewczyna: może dojrzeć

Natasha, robisz shosh! Podczas czytania listy składników zaczęło się ślinienie, ale jak doszedłem do ostatecznych zdjęć! Mamo kochanie, jakie to powinno być pyszne!

Natalie, połączenie niesamowitego posiłku w restauracji!

Niesamowita zupa, na pewno to zrobię! Zrobiłam austriacką, tam dodaje się curry, ale dzięki przepisowi ta kompozycja jest o wiele ciekawsza dla mojej rodziny! Poprostu wspaniale!
Zdecydowanie możesz zaskoczyć gości!

Mój bekon nigdy się nie smaży. Próbowałem już kilka razy

Naprawdę cię rozumiem! Mam taki sam stosunek do awokado
Ile niedokończonych / niezjedzonych sałatek - wszystkiego nie pamiętam.

Arka, czarująca, jesteś nasza.

Nooo, od dzieciństwa nie jest to zgodne z glamour. Aby przejść przez płot, wdrapać się na drzewo lub strzelać z procy - tak, to o mnie
Zupa może być efektowna, nic z niej nie rozumiem, ale dla mnie to po prostu gruba, rozgrzewająca zimowa zupa. I już masz wiosnę w pełnym rozkwicie, prawda?

Mamo kochanie, jakie to powinno być pyszne!

Tak, Manka, dokładnie tak, jak sobie wyobrażałeś

świetne danie w restauracji!

Tak ?! Czy mogę więc otworzyć restaurację w kuchni?

a później wystawiaj faktury

Zrobiłem austriacki podobny, dodaj tam curry

Jesteś zasłużonym kulinarnym specjalistą, a ja od razu zobaczyłem jabłka w zupie (patrzyłem, co dodać do serowej), ale moja ciekawość dała się we znaki.