Szarlotka bez ciasta (Multicooker Brand 701)

Szarlotka bez ciasta (Multicooker Brand 701)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka	1 szklanka
Kasza manna	1 szklanka
Cukier	1 szklanka
Proszek do pieczenia	1 saszetka
Jabłka	5 sztuk.
Masło (mrożone)	60-70 gr.

Metoda gotowania

• Bardzo proste ciasto. Wypróbowałem to na wizycie, zrobili to w piekarniku. Ponieważ próbowałem zarówno z piekarnika, jak iz multicookera, na koniec podzielę się moimi uwagami na temat różnicy.
• Weź mąkę, cukier, kaszę mannę i proszek do pieczenia i po prostu wymieszaj. Podziel na 3 części. Wszystko, „ciasto” jest gotowe.
• Jabłka są albo na grubej tarce (jak próbowałem na przyjęciu), albo pokrojone w drobną kostkę. Na tarce sok wydobywa się szybciej.
• Teraz zbieramy.
• Miskę smarujemy masłem, a poszczących - słonecznikiem.
• Wlej 1 część naszego suchego „ciasta”, na wierzch połowę jabłek. Potem znowu „ciasto”, jabłka i znowu „ciasto” na wierzchu. Całość posypać startym masłem (w związku z tym zamrożonym, aby było łatwiejsze do rozcierania). Przepis zawierał 100 gramów, ale tam forma miała 35 cm średnicy, wystarczyło mi 60-65 gramów. A kto pości lub jest wegetarianinem, może w ogóle obejść się bez oleju.
• Program pieczenia.
• Najpierw ustawiłem na 55 minut, ale potem dodałem 30 minut. (dlaczego - w notatce)
• Ostudzić dobrze, żeby ciasto „złapało” i nie pękło.
• Wszystko.
• ***
• W chwili fotografowania większości z nich nie było
• 
• Oto kolejne zdjęcie na tle naszego multicookera
• 

Czas na przygotowanie:

1h - 1h 25min

Program gotowania:

Pieczywo

Uwaga

O różnicy między ciastem z piekarnika a z multicookera.

1. O szkle.
Wziąłem zwykłą szklankę zgodnie z zaleceniami. I było 7 jabłek. Moim zdaniem to dużo. Ciasto zebrało się prawie do górnej części miski. Wydawało mi się, że po 55 minutach szczyt nie nadszedł. Więc dodałem kolejne 30 minut. Po tych 30 minutach było jasne, że jest gotowe - górna część jabłek stała się bardziej miękka, a ciasto jako całość stało się niższe. Następnym razem spróbuję wziąć multicooker i mniej jabłek.

2. O czasie.
Ze względu na to, że ciasto znajdowało się prawie pod krawędzią miski, musiałem dołożyć czasu. Myślę, że jeśli weźmiesz szklankę multicooker i mniej jabłek, to będzie gotowe za godzinę, a jeśli weźmiesz dużą szklankę i więcej jabłek, to za 1,5 godziny.

2. O oleju na górze.
W piekarniku na wierzchu ciasta uformowała się pyszna skórka, a masło odegrało tutaj rolę, ale w naszym multicookerze nie ma wierzchniej skórki. Jednak masło rozpuściło się, mocząc wierzch suchego „ciasta”. Wydaje mi się, że w wolnej kuchence potrzeba tego całkiem sporo.
P.S.: Ale w komentarzach sugerują, że na forum są podobne.

Bulk Apple Pie

I dalej

Ciasto luzem

Wow, jakie interesujące! : dziewczyna-tak: będzie musiała spróbować!

[MariV]

MariVI zainspirował mnie Twój torfowy placek, poczęstowałem ich, a oni zaprosili mnie do odwiedzenia, cytuję: "też suche ciasto"

Ciasto jest ciekawe! Forum już jest taki... I nie sam.
Oto kolejny podobnie.

[Mikhaska]

MikhaskaDziękuję!

Nie wiedziałem, co nazywa się zbiorczym, nie mogłem go znaleźć przez wyszukiwanie.

Dodano do notatki.

[Mikhaska]

MikhaskaDziękuję!

Nie wiedziałem, co nazywa się zbiorczym, nie mogłem go znaleźć, wyszukując.

Dodano do notatki.

!

Mikhaska, dziękuję!

Tak proszę! Sam mam w magazynach wiele ciekawych wypieków, ale wstydzę się wystawiać. Bo nie mam pojęcia, czy na forum jest coś takiego. W końcu ludzie nadają nazwy swoim przepisom tak, jak Bóg nakłada na ich dusze ...

Ja sam mam w magazynach dużo ciekawych wypieków, ale wstydzę się wystawiać.

Nie bądź nieśmiały!

Zrobione na drugi dzień z tartymi jabłkami.
Zmieniłem też ilość warstw - 4 warstwy „ciasta” i 3 warstwy jabłek.

Kiedy kroiłem jabłka na kawałki, bardziej mi się podobało.
Wydawało mi się, że tutaj jest zupełnie inny smak, zupełnie
Jabłka starte - układamy w tak lekko grubą warstwę, szybko rozpływają się na języku, zostawiając na posmak tylko „ciasto”
I w kawałkach - niepodzielny smak czy coś
I wydawało mi się też, że gdy kawałki były namoczone, było lepiej, ale po startym wydawało się chlapać całą masą, a nie wszystkie jabłka w warstwie "dawały swoją delikatność" (c)

Tutaj
Nie zrobię więcej z tartymi jabłkami, będę w kawałkach i dwóch warstwach jabłek

dzięki za oryginalne ciasto.
Postanowiłem gotować na szklance i wszystko zważyć.
mąka 100 gr
kasza manna 140 gr
cukier 140 gr (prawdopodobnie zmieściłoby się 150, ale zabrakło)
proszek do pieczenia 5 g (też wszystko to było, ale generalnie w workach są różne gramatury, lepiej byłoby dokładniej napisać w przepisie)
jabłka 5 szt. (średnio) obrane 724 g; obrane, bez rdzenia, pokrojone w kostkę 1cmx1cm 592g
masło 52 gr (wszystko, co było)


Postanowiłem po raz pierwszy gotować w piekarniku (ciekawie było spojrzeć na skórkę, może już wyobrażam sobie pieczenie w powolnej kuchence i jest takie dobre)
180 stopni, w rozgrzanym piekarniku, ułożyć na prostokątny kształt na 45 minut. kiedy czas minął - otworzył się - na wierzchu wszystko było biało-wilgotne. dodatkowy czas. w końcu mój placek stał przez półtorej godziny. może wystarczy 1 godzina 20 minut.
schłodzone, być może zupełnie niezrozumiałe było, jak to odwrócić, ponieważ nie wygląda zbytnio jak zwykłe ciasto - nie jest solidne. )))
Ogólnie mój mąż bardzo to lubił. następnego dnia i spróbowałem tego. rzeczywiście, alternatywa dla Charlotte. suszone kostki jabłek są bardzo interesujące. jedyną rzeczą jest to, że jest płaska. W sumie mam 2-3 cm.
Zrobiłem zdjęcie, ale nie ma czasu, aby wrzucić je do komputera.
podziękować.

[formochka]

formochkacieszę się, że ci się podobało

Jest bardzo szybki i łatwy do zrobienia, jednak pieczenie zajmuje naprawdę więcej czasu niż Charlotte. Potrzebne jest co najmniej półtorej godziny. Od czasu do czasu robię to sam, gdy goście są niespodziewani i chłostają coś zbyt leniwego.

Wysokość zależy od warstw. Przy tak suchym „cieście” ciasto nie ma gdzie rosnąć.

Doskonały w śpiączce na czczo, ponieważ nie ma jaj, a najlepszy olej można wykluczyć z przepisu.