„Zatoki” Darii Jakowlewnej Cwek

[Natalia]

Natalia, bardzo miło, że bułeczki się podobały, piec dla zdrowia i radości!

[Ania]

Aniabardzo dziękuję za podzielenie się przepisem na szykowne bułeczki, okazał się nieważki, puszysty i smaczny, musiałem zrobić podwójną porcję, myślę, że przepis będzie jednym z moich ulubionych

Dzięki za bułeczki. Delikatne, nieważkie błonniki odpadają, ale dla mnie nie dość słodkie, bo piekłam bez nadzienia. W przypadku ciast i hamburgerów jest to po prostu idealne. Jak mawiała moja babcia: „Jedz przynajmniej ustami”. Upiekłam podwójną porcję, odleciałam na popołudniową herbatę. Na obiad ledwo wygrałem dwie bułeczki)))

Idę z raportem. Tak, muszę powiedzieć, że zrobiłem to w podwójnej objętości.

To miękisz, obawiam się, że nie jest dobrze widoczny.

Tak, naprawdę bardzo lekkie bułeczki. A jakie pyszne! Z żółtka miękisz jest prosto żółtawy, warstwowy. Anechka, teraz, jak hosh, wyjdź z tego, ale wyjmij przepis na użycie pozostałych białek i odłóż.

Jaki rodzaj. przewiewne, puszyste, piękne bułeczki !!! Dziękuję Anechka za udostępnienie przepisu !!! Na pewno spróbuję !!!

[Irina]

Anechka, teraz, jak hosh, wyjdź z tego, ale wyjmij przepis na użycie pozostałych białek i odłóż.

Irinawybaczcie mi wejście, „ciasteczka do zapomnienia” nie próbowałam upiec?

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161380.0

[Natalia]

Natalia, Lena, Irina, wow, i masz piękne bułeczki! Więc zerwałbym bułkę i mleko. Jak cudownie, że tak bardzo polubiłeś ten przepis. W końcu on naprawdę jest tego wart.
irys. ka, Ira, wyjmę to i położę na weekend. W innej książce Zveka znalazłem zastosowanie białek.

lettohka ttti na zdrowie! Uwielbiam się dzielić.

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

Uraaaaaaaa! ... nasze bułki wygrały!
Anyutka, moje serdeczne gratulacje!

Gratulacje

[nieszklane]

nieszklaneAnna, gratulacje z okazji zasłużonej nagrody Brawo !!! Pieczemy zatoki premium !!

[nieszklane,]

nieszklane, Anna, gratuluję nagrody! Bardzo wdzięczna za przepis! Bardzo pięknie, smacznie / i co dla mnie ważne nie jest trudne! /
Upiekłam podwójną porcję. Tylko mój dżem jest wodnisty. Ale bardzo, bardzo smaczny!

Przepiękny przepis, świetne wykonanie, zasłużona nagroda! Serdeczne gratulacje!

Anna, gratulujemy zwycięstwa !!!
Teraz podziwiam zdjęcia i myślę: buuuhty ... a one tylko z dżemem, prawda?
a z innym nadzieniem, co, już placki, nie?
o! a zatoki mają kuzynki sióstr - zatoki

Anya !!!! Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa !!!!

[nieszklane]

nieszklane, Anechka, gratuluję nagrody! Bardzo ładnie i smacznie!

[Szef kuchni]

Dzień dobry!!! Za oknem pada deszcz, ale tutaj jest tak ciepło i słonecznie od twoich miłych słów i uśmiechów!

Szef kuchni! Tak nieoczekiwany i bardzo, bardzo przyjemny!

Drodzy, bardzo dziękujemy wszystkim za gratulacje i docenienie przepisu!

[Katarzyna]

Katarzyna, bułki są rewelacyjne!
A wręcz przeciwnie, lubię, gdy dżem trochę się rozpływa podczas pieczenia. Miałem nadzieję, że tak będzie, ale nawet trochę to nie płynęło.

TatyanaNie będzie działać z niesłodzonym nadzieniem - to na pewno, ale każdy słodki, tylko nie soczysty, będzie pasował z hukiem.
Jeśli soczyste jagody są owocami, musisz podgrzać i odcedzić sok. Ciasto jest bardzo delikatne i po prostu kwaśne od soku.

[Anya]

Anyaco za wielkie dzięki, kochanie!
To jest jakaś nieważkość!
Delikatny, delikatny, z cytrusową nutą!
Zrobiłem zdjęcie, ale teraz piszę z telefonu, pokażę to później

[Irishka]

Irishka, jeszcze wszystkiego tam nie zjadłeś? Już biegnę, autobus przyjeżdża!
Bardzo się cieszę, że w końcu podjąłem decyzję. Teraz mnie rozumiesz? Kiedy próbowałem wyciągnąć je z głębokiej tacy, nie wiedziałem, po co podnieść. Ciasto jest puszyste, nieważkie, bałem się wszystkiego zgnieść. Ale ciasto jest magiczne, za chwilę zostaje przywrócone.
Dobre zdrowie, moi drodzy!

Anya, moje obiecane zdjęcie!

Wielkie dzięki kochanie! Krewni powiedzieli, że tylko topią bułeczki !!!

[Irisha]

Anya, moje obiecane zdjęcie!

Irisha! Brak mi słów! Cóż, do czego mnie pchasz? Już o nich zapomniałem. Chociaż na zewnątrz jest gorąco, jutro znowu upieczę.

[Anya]

Anya, bulkaf zniknął, niektóre zdjęcia zostały)))

Piec drugi dzień z rzędu! Cóż, bardzo smaczne bułeczki.

Nieznacznie zmieniłem przepis dla siebie, sprawdziłem i zrobiłem wypieki w powolnej kuchence.

Jeszcze nie widziałem takiego cudownego ciasta, rozciąga się jak cienki film !!
Dziękuję, nie zrobiłem zdjęcia, bo nadzienie było płynne i trochę wyciekało, brzydkie, ale bardzo smaczne !!!
Podziękować!!!!!!

garowanie i robienie wypieków w multicookerze

Olya, a garowanie bez ogrzewania? tylko w zamkniętej kreskówce?

W multicookerze 32502 jest taki program „Ciasto”, no cóż, bardzo dobry program! Tutaj próbuję to znieść. Następnie „pieczenie” - 30 minut z jednej strony, 30 minut z drugiej. Rolki były ułożone blisko siebie, jedna na drugiej, a nawet drugi rząd się okazał. Nic, jakość nie ucierpiała, nadzienie to marmolada.

jest taki program „Ciasto”

nie ... mam Panasonic ... nie ma takich dzwonków i gwizdków ((((

W takim upale jest to możliwe bez ogrzewania.

[MariV]

MariV, Olga, to nie są bułeczki, ale prosta koronka. Chcę tylko uszczypnąć kawałek

To bardzo dobry przepis od bardzo szanowanej Darii Jakowlewnej. A my jesteśmy tylko wykonawcami jej wspaniałych przepisów!

[MariV]

MariV, Olgabułeczki okazały się piękne! Ale nawet nie myślałem o pieczeniu w kreskówce. W tym upale to wszystko! Dzięki za wskazówkę.
Lerele, ciasto jest naprawdę niesamowite. Bardzo się cieszę, że Cię to nie zawiodło. W Zvek wszystkie wypieki są nieporównywalne.

[nieszklane]

Ciasto jest bardzo delikatne i po prostu kwaśne od soku.

nieszklaneo to chodzi! tada - tak, inaczej chciałem dołączyć mrożone jagody.
a czy takie delikatne, gotowe crEm rzeczy?

Ale z Kremem będzie bosko! To jest pomysł !!!

W każdym razie chcę upiec w KP tylko ciasto. Co mówisz?

Dziś upiekłam zatoki w nordyckiej formie „Honeycomb”,
Spróbuję jutro rano, ale mój mąż i córka to lubili)))

Anna, gratulujemy zwycięstwa !!!
Teraz podziwiam zdjęcia i myślę: buuuhty ... a one tylko z dżemem, prawda?
a z innym nadzieniem, co, już placki, nie?
o! a zatoki mają kuzynki sióstr - zatoki

Ciasto jest prawie identyczne jak moje placki z kapustą. Tylko dużo produktów jajecznych)). Więc upiecz z niego, co chcesz i nie bój się - to się uda.))

Ciasto jest prawie identyczne jak ciasto z moich placków kapustnych

Nata, czy możesz upiec to z ciastem w HP?

[Tumanchik]

Tumanchik,

Oczywiście, że to możliwe. Tyle tylko, że to ciasto jest bardzo bogate, a temperatura w HP nie jest regulowana. Pod sam koniec pieczenia można włożyć nos i kontrolować kolor, bo wypieki jak wiadomo pieczą się bardzo dobrze i szybko. Z tego ciasta (na placki z kapustą, która jest prawie identyczna z tym) ludzie piekli i vituszki z makiem w HP, a vituszki z kapustą i małpim chlebkiem (w skrócie placki z kapustą, tylko wysypisko w wiadrze HP))). Wszystko było dobrze.

[Natasza]

W każdym razie chcę upiec w KP tylko ciasto. Co mówisz?

Ira, ciasto okazuje się absolutnie nieważkie i bardzo miękkie. Dużo wypełnienia i duża objętość mogą go nie dostać. Zamknie się. Są przeznaczone do małych bułeczek z niewielką ilością nadzienia, ale możesz spróbować.

Natasza, Często piekę Wasze ciasta z kapustą. Bardzo, no wiesz, pyszne. Ale ciasto nadal okazuje się inaczej. Może zrobiłem coś złego, jest bardzo smaczne, ale w kapuście jest trochę gęstsze i bardziej tłuste, a to jest puszyste w spokoju. Nie możesz włożyć w to wielu wypełnień. Dla tych już upieczonych nadziać je śmietaną lub po prostu posmarować dżemem lub dżemem ... Trzeba spróbować.

Tak, to ciasto jest bardzo przewiewne, nie odważyłam się nałożyć dżemu, ale z marmoladą - o to chodzi.

Przepis na to ciasto najprawdopodobniej pochodzi z kuchni austriackiej. Daria Tsvek pochodzi z Galicji, przepisy kulinarne zbierała początkowo w zeszycie - od mamy i babci.

W zasadzie wszystkie przepisy na ciasto cukiernicze to bracia-siostry - gdzieś mniej pieczenia, gdzieś więcej, inne czasy garowania.

[nieszklane]

nieszklane,

To tylko cechy wydajności. Ciasto jest bardzo puszyste. Ale! W tym cieście żółtek jest więcej, a żółtka są bardzo dobrym emulgatorem (to znaczy nie mieszają się, pamiętajmy o majonezie. Nadają one pełną jednorodność i „jedwabistość” ciasta). W zasadzie tak, wszystkie przepisy na ciasto maślane różnią się tylko szczyptą tego i szczyptą tego))).

Upiekłam dzisiaj te bułeczki. Tylko rodzynki zamiast dżemu. Nieziemsko pyszne jedzenie, dziękuję za przepis. Cóż, z mojej inicjatywy - opanowałem pierwszy przepis od D. Zvka.

[Olga]

Olga, Całkowicie się zgadzam. Wypiekałam ciasta, babeczki i ciasta według przepisów Darii Zvek, są dokładnie takie same, jakie zdarzyło mi się spróbować w kawiarniach na Węgrzech i w Austrii.

Nikka, z poprawką! Co więcej, wszystkie przepisy na doskonałe gotowanie pójdą jak w zegarku. I oczywiście dla twojego zdrowia!

[Anya]

Tak, Anya!
Generalnie na Ukrainie Zachodniej każda kobieta jest doskonałą kucharką! Przynajmniej tak było w latach 80-tych! Żałuję, że nie przeglądałam książek Darii Cwek w księgarniach Iwano-Frankowska, bo prawie każda kobieta miała swój ceniony zeszyt z przepisami; kopiowali wszystko od siebie.

Nie ma dżemu jabłkowego. Jest jeszcze coś. Spróbuję.

[Maria]

Maria, w oryginale ogólnie powidełko śliwkowe. Możesz wziąć dowolny, o ile jest bardzo gruby.

Dziś upiekłam zatoki w nordyckiej formie „Honeycomb”,
Spróbuję jutro rano, ale mój mąż i córka to lubili)))

Marina, podziel się wynikiem, jak to się stało w plastrze miodu?

Marina, podziel się wynikiem, jak to się stało w plastrze miodu?

Niestety nie ma zdjęć gotowych produktów. Zrobiłem test na każdą torebkę po 47 gramów (zważyłem ją na wadze, aby była taka sama).
Włożyłem dżem pomarańczowy do środka. Aby wypełnić cały formularz, musisz go wykonać. zwiększyć ilość produktów o 30-40%
Pieczone przez 20 minut wydawało mi się, że wyszły trochę suche.
W następnym. po prostu staraj się mniej piec.
I tak wszystko cudownie, rysunek był dobrze wydrukowany, od razu i bez problemów wypadł z kształtu zatoki.
Generalnie dobrze jest piec w plastrach miodu według tego przepisu, dostajesz porcjowane cewki, które łatwo od siebie odrywamy.

Anno, niesamowite ciasto, wspaniały przepis, bardzo dziękuję za udostępnienie. Zagnieść w Kesh, upieczony w „kuzynce”. Wziąłem suche drożdże - 1,5 łyżeczki. z automatu do chleba. Zjedli go natychmiast i zmusili do powtórzenia. Już u kuzyna pieczą, tym razem policzyłem to na 300 gram mąki, żeby po prostu wypełnić całą formę. Fotoreportaż opublikuję później, nadal nie mogę go przenieść z telefonu. Absolutnie zasłużone zwycięstwo.
Nie mogę się doczekać przepisu na białka.