Mini kulki z kurczaka zapiekane w sosie słodko-kwaśnym

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Filet z kurczaka	350 g
Bułka tarta	1 łyżka. l.
Cebula	0,5 szt.
Sól pieprz	smak
czosnek	1 ząb.
Papryka mielona	0,5 łyżeczki
sos
Sos słodko-kwaśny	50g
Keczup	1 łyżka. l.
ocet jabłkowy	1 łyżeczka

Metoda gotowania

Filet z kurczaka zmielić (ja użyłam 50X50 - pierś z kurczaka i udo bez kości bez skóry) razem z cebulą w maszynce do mięsa. Dodać drobno starty czosnek, sól, pieprz, bułkę tartą i mieloną paprykę.

Dobrze wymieszaj mięso mielone. Mokrymi rękami zwijać kulki wielkości orzecha włoskiego i wkładać do wyłożonej folią formy do pieczenia. Nasmaruj folię olejem roślinnym. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w 180 stopniach przez 15 minut.

W międzyczasie połącz sos słodko-kwaśny, ocet jabłkowy i keczup.
Ja użyłam słodko-kwaśnego sosu Calvet, a keczupu użyłam do grilla i grilla, żeby był ostry. W razie potrzeby możesz dodać pikantną adżikę lub paprykę chili.
Po 15 minutach wyjmujemy formę z kulkami z piekarnika, ale nie wyłączamy.

Teraz każdą kulkę należy zanurzyć w sosie. Aby to zrobić, zamieniłem każdą kulkę w sos i wyjąłem wykałaczką. Nie musisz zanurzać dna w sosie, powinno być bez niego. Następnie odłożyła piłkę na swoje miejsce i wzięła następną itd.

Gdy wszystkie kulki zostaną pokryte sosem, włóż foremkę z powrotem do piekarnika. Ustaw temperaturę na 200 stopni i piecz na niej 10 minut lub 7 minut pod grillem (włączyłem grill).
Wyciągamy gotowe kule. Wbijamy w nie szaszłyki i kładziemy na talerzu. Podawać na gorąco.
Smacznego!