Shvaldyshki - słodkie bułeczki drożdżowe pod skórką z cukru według starej receptury

Shvaldyshki - słodkie bułeczki drożdżowe pod skórką z cukru według starej receptury

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mleko	250 ml
jajka c-0	2 kawałki
bezwonny olej roślinny	2 łyżki stołowe
mąka pszenna premium	500 gramów
Sól	1/2 łyżeczki
cukier	120-150 gramów
suche drożdże	2 łyżeczki pod nóż
margaryna lub masło	80-100 gramów
wanilina	1-2 saszetki

Metoda gotowania

• Do ciepłego mleka wlej drożdże, sól i 1 łyżkę cukru (z całej ilości), wbij jajka. Wszystko dobrze wymieszaj.
• Następnie dodaj całą mąkę, ugniataj i zbieraj ciasto w bułkę.
• Wlej cały olej roślinny na bułkę, ponownie dobrze ugniataj. Miskę z ciastem zamykamy folią lub wkładamy do woreczka i kładziemy w ciepłe miejsce na dojazd na 2-2,5 godziny. Raz to obniżamy.
• W głębokiej misce roztopić masło lub margarynę, lekko ostudzić.
• Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
• Przykryj blachę do pieczenia matą silikonową lub papierem do pieczenia.
• Smarujemy powierzchnię roboczą olejem roślinnym, rozprowadzamy ciasto.
• I szybko podziel na małe kawałki, zwijając je w koloboki.
• Natychmiast, bez podejścia, weź jeden kolobok na dole, zanurz górę w maśle i zwiń cukier ze wszystkich stron.
• Rozprowadzamy na blasze do pieczenia z odległości.
• Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 20-25 minut, aż lekko się zrumienią.
• Trochę się ochładzamy, jeśli starczy nam cierpliwości i zapraszamy domowników na herbatę.
• Napij się dobrej herbaty!

Naczynie jest przeznaczone do

Mam 14 sztuk

Czas na przygotowanie:

30 minut + podejście

Program gotowania:

kuchenka, piekarnik

Uwaga

Przepis od Yandex. Zen.
Imię z tego samego miejsca.
Wszechmocny Google nie zna takiej nazwy, ale skoro jest napisane, to znaczy, że tak

Bułeczki są cudowne! Wyglądają jak ciasto brzoskwiniowe.
A co za skórka
Moje zjadły od razu z mlekiem, mój mąż powiedział: „Nie mogę tego znieść”.
Zdjęcie nie jest zbyt wyraźne, para wciąż nadchodziła

Możesz użyć dowolnego ciasta drożdżowego, które lubisz.
Sztuczka polega na tym, aby ciasto nie wyrastało podczas krojenia.
Zaczyna rosnąć w piekarniku i rozbija skórkę. Pojawiają się takie apetyczne pęknięcia

Podobne przepisy

Wielkopostne bułeczki „Masło” (Sonadora)

Bułeczki maślane w bagietce (Merri)

Bułeczki maślane według gustu GOST z dzieciństwa (Tata)

Absolutnie cudowna szumowina, Lenus, zrobiłeś to!
Kulki są po prostu mmm!
Na pewno spróbuję gotować w HP.
Dziękuję Lenusenko za maluchy.
Boleśnie dobre imię.

Dziękuję Ritus, bułeczki są naprawdę dobre
Na obiad zjadłem oczywiście schłodzoną skórkę
Jest jeszcze sucha, a co ciekawe, gdy gryziesz, nie odpryskuje ani nie kruszy się, do końca normalnie się kończy
Ziarna cukru były tylko pod palcami.

Mąż siada przy stole, mówię - ugryź ostrożnie bułkę, inaczej złamiesz ostatni ząb
Mówi - „a to nie są brzoskwinie”?

Poszedłem do swojego pokoju. W takim razie pytam Cię, prawdopodobnie nie będą Ci odpowiadać, odpowiedź brzmi „dlaczego, zrobią to, zjadłem trzy z mlekiem, jest pyszne”
Tak właśnie żyjemy.
Do wieczora synowa zje jeszcze kilka razy, ale napije się też herbaty, do rana chyba już nic nie zostanie

Wniosek - musisz zrobić dwie porcje naraz