Wafle

[Gofrownica Kalorik WM 40423]

Gofrownica Kalorik WM 40423



Moc - 900 W.
Częstotliwość - 60 Hz

Gofrownica Unold 48315



Moc 550 W.
Częstotliwość 50 Hz

Gofrownicy:
* Szybko i łatwo upiecz dwa kubki waflowe, używając dowolnego ciasta waflowego;
* Napełnij kubki stopami, lodami, bitą śmietaną lub dowolną przekąską;
* Nieprzywierająca powłoka płyt umożliwia ich łatwe i bezproblemowe czyszczenie;
* Szybki! Przygotowuje w kilka minut;
* Ochrona przed przegrzaniem;
* Dwie lampki kontrolne: ogrzewanie i gotowość;
* Nieogrzewające się uchwyty;
* Zatrzaskowy zamek ułatwiający przechowywanie w pozycji pionowej

Zostanę odnotowany. Czekam na przepisy

[Podstawowy przepis]

Ogólne zalecenia.(z wersji angielskiej)
Jeśli w przepisie jest używany cukier, najpierw całkowicie rozpuść go w ciepłej wodzie (lub innym płynie użytym w przepisie), ostudź, a następnie dodaj inne składniki.
O ile w przepisie nie określono inaczej, używa się dodatkowej mąki pszennej typu 405.
Po ugniataniu / ubijaniu ciasta zaleca się odstawić na 1 godzinę, aby ciasto opadło i nie pozostały w nim bąbelki.
Zaleca się przetestowanie i dostosowanie czasu pieczenia w zależności od zastosowanej receptury.
Jeśli gofry nie są wystarczająco chrupiące, sprawdź, czy podczas nalewania ciasta świeci się zielone światło.
Im mniej ciasta użyjesz, tym ostrzejsze będą Twoje tartaletki.
Jeśli używasz stewii zamiast cukru, użyj 1 łyżeczki stewii zamiast każdej 1 łyżki cukru na receptę.
Użyj miodu i syropu jako cukru. Dzięki temu wynik będzie mniej słodki, ale bardziej zrumieniony (brązowy).
Jeśli używasz słodzików, to piecz tartaletki przez 3-4 minuty, ponieważ ze słodzikiem nie piecze się tak szybko, jak z cukrem.
Aby uzyskać równomierne smażenie ze wszystkich stron, można obrócić urządzenie o 180 * ( Nie wiem jak to się ma do tej rekomendacji, może nie odważę się zrobić tego samemu, ale najwyraźniej można to zrobić tylko wtedy, gdy ciasto już zastygło i na pewno nie spłynie).
Prawie wszystkie przepisy zawierają mąkę typu 405. Co to jest?
Mąka typ 405. Extra. Kolor: biały lub biały o kremowym odcieniu, zawartość popiołu 0,45, zawartość glutenu nie mniej niż 28%. To nowy rodzaj mąki, nie był w sowieckich standardach.
Dla porównania mąka premium, do której jesteśmy przyzwyczajeni: Typ 550. Klasa ekstra Barwa: biała lub biała z kremowym odcieniem, zawartość popiołu 0,55, zawartość glutenu nie mniej niż 28%.
Oznacza to, że główna różnica polega tylko na zawartości popiołu (zawartość popiołu i biel są wzajemnie powiązanymi wskaźnikami jakości mąki, ponieważ oba charakteryzują stopień oczyszczenia mąki z cząstek otrębów - zewnętrznych warstw ziarna). Oznacza to, że mąka typu 405 jest po prostu bardziej rafinowana niż mąka premium (typ 550).
Wydaje mi się, że tylko laboratorium zauważy zamianę

Przepisy z instrukcji Unold 48315 (tłumaczenie maszynowe z języka niemieckiego - zrozum, jak chcesz).

Kubki na słodkie gofry (ok 15 szt.)
(w wersji angielskiej jest to kwota na 28-30 kubków waflowych)

Podstawowy przepis
65 g płynnego masła,
250 g cukru
1 szczypta soli
2 jajka,
250 g mąki typ 405,
450 ml zimnej wody.
Wymieszaj wszystkie składniki razem i przed pieczeniem.
gotować na parze przez co najmniej 1 godzinę.
Czas pieczenia to około 3-4 minuty.

Wafle kokosowe
Do przepisu głównego + 3 łyżki startego kokosa wymieszać z głównym ciastem.

Wafle pomarańczowe
Oprócz głównego przepisu, ½ butelka o zapachu pomarańczy i
1 łyżka startej skórki pomarańczowej między głównymi, aby wymieszać ciasto.

Wafle cytrynowe
Dodatkowo ½ butelka o zapachu cytryny i
1 łyżka startej skórki z cytryny między głównymi, aby wymieszać ciasto.

Wafle orzechowe lub migdałowe
Dodatkowo ½ aromat migdałowy i
butelka 2 łyżki. tarta gorzka lub orzechy Migdały to jeden z powodów, dla których warto wymieszać ciasto.

Kubeczki waflowe niesłodzone (ok 18 sztuk)

Wafle z pesto pomidorowym
65 g płynnego masła,
350 ml zimnej wody,
100 g pesto pomidorowego (gotowy produkt)
1 jajko,
200 g mąki typ 405
Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.
Tego ciasta nie należy podawać przed pieczeniem.
Czas pieczenia około 4-5 minut.
Z czubatą łyżeczką suszonego oregano waflę zrobioną z niego pizzę.
Możesz wysuszyć wszystkie swoje ulubione przyprawy lub zioła. Prosimy nie używać świeżych ziół, np
wtedy gofry nie będą chrupiące.

Wafle owsiane
65 g płynnego masła,
450 ml zimnej wody
1 jajko,
1 łyżka. bulion z ziarnistych warzyw,
200 g mąki typ 405,
75 g Vollkornhaferfl ocken.
Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.
Tego ciasta nie należy podawać przed pieczeniem. Czas pieczenia około 4-5 minut.
Wskazówka: w przypadku wafli pełnoziarnistych można również pominąć Haferfl i ocken
użyj drobno zmielonej mąki pełnoziarnistej.

Bezglutenowe, niesłodzone gofry
65 g płynnego masła,
450 ml zimnej wody
1 jajko,
1 łyżka. bulion z ziarnistych warzyw,
400 g mąki bezglutenowej (np.Schäre Mix C)
Aby równomiernie wymieszać wszystkie składniki, spuść ciasto.
Ciasta nie należy gotować na parze, ale natychmiast przetworzyć.
Czas pieczenia około 4-5 minut.

Spróbuję zrobić jutro tłumaczenie z języka angielskiego z twojej instrukcjiistnieją inne opcje.

[Kalorik]

Mogę tylko pisać o swoim Kalorikzakupiony zeszłej jesieni i posiadający Niesprzedane - Dołącz do nas! Wielkość koszy: górna średnica - 9 cm, dolna - 5 cm, wysokość - 4 cm Pieczę tartaletki z ciasta na proste cienkie gofry: na 50 g roztopionego masła - 100 g mąki, 1 jajko, szczypta soli i 50 g cukru. Gofry są następujące:



Na jedną szklankę jest bardzo mało ciasta, trochę mniej niż pół łyżki:



W razie potrzeby napiszę przepisy dołączone do instrukcji mojego gofrownicy, ale to jutro.

Dodano we wtorek 21 lutego 2017 01:22

Podczas gdy ja pisałem, Olenka podniosła się! Od razu stało się fajniej! Ale ja nadal chcę spać.

Odpocznij, Larik!
A jutro też spróbuję coś upiec i zdać raport.

[dopleta i Olga VB]

dopleta i Olga VB bardzo dziękuję za otwarcie tematu, bardzo na czas, a co najważniejsze są już przepisy, zaprenumeruję temat, też czekam na Unold.

[Larissa]

Larissa, Dziękuję za otwarcie tematu i przepisów na to.

Ale przepis na nie słodkie gofry, powinien być tutaj, tam jest zagubiony.

Ja walcze. Sveta, to jest gofrownica, a ściany koszy są bardzo cienkie. Obawiam się, że będą zbyt kruche od ciasta kruchego. Mam ciasto waflowe: na 100 g mąki biorę jedno jajko, szczyptę soli, 50 g cukru i 50 g roztopionego masła. Ubij jajko solą, a następnie stopniowo dodawaj resztę. Na jedną formę wyłożyłem mniej niż połowę łyżki. l. test.

To prawda, zgodnie z tym przepisem moje ciasto okazuje się jak kruche ciasto, ale nie kruszy się. Podwijam kulkę, kładę ją na środku i dociskam gofrownicą.

[Kubek amerykański = 240 ml]

Tłumaczę instrukcję robienia ciasta waflowego (rozumiem, że wszyscy tutaj są rzemieślniczkami, każda ma swoją metodę, ale nagle komuś się przyda):
* W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem. Zrób depresję w centrum.
* Stopniowo wlewaj żółtka i mleko, ubijając.
* Delikatnie ubijaj do uzyskania gładkości
* Ostrożnie wlej stopione masło
* W osobnej misce ubić białka na sztywną pianę. Za pomocą dużej metalowej łyżki delikatnie wlej białka do ciasta
* Zapoznaj się z poniższymi przykładami przepisów, aby stworzyć własne zróżnicowane kubki waflowe.
Kubek amerykański = 240 ml

Wafle jabłkowe

3,5 łyżki. l. obrazy olejne
1/4 szklanki cukru
1 jajko
1/4 łyżeczki proszek do pieczenia
1/2 szklanki psh mąka
Szczypta soli
Szczypta mielonych goździków
1/4 łyżeczki cynamon
1/2 jabłka, obranego i mielonego

Chrupiące gofry

3,5 łyżki. l. obrazy olejne
1/8 - 1/4 szklanki cukru
1 jajko
3/4 szklanki psh mąka
3/4 łyżeczki rum
Kilka kropel esencji waniliowej
1/8 - 1/4 szklanki wody (nie mleka)

Tradycyjne gofry

3 łyżki. l. obrazy olejne
1/4 szklanki cukru
Sok cytrynowy
Szczypta soli
1 jajko
1/3 szklanki mleka
2/3 szklanki psh mąka
1/3 łyżeczki proszek do pieczenia

Wafle drożdżowe

1 łyżeczka drożdże
1/3 szklanki mleka
1,5 łyżki. l. obrazy olejne
1/8 szklanki cukru
1 jajko
Sok cytrynowy
Szczypta soli
1/2 szklanki psh mąka

Gofry z piasku

3,5 łyżki. l. obrazy olejne
1/4 szklanki cukru
1 jajko
Sok cytrynowy
1/3 szklanki psh mąka

Od razu mówię, że sam nie próbowałem tych przepisów, ale w razie potrzeby mogę ich wypróbować.

Świetnie i będę świętować!
Larisa, Olya, dzięki za zorganizowanie Temki

[dopleta]

dopleta, Larissa! Dziękuję bardzo! Na pewno się przyda. Czy masz ulubiony przepis na nie przemaczające filiżanki? Do sałatek?

Chciałabym znaleźć dobre przepisy na różne okazje, w tym takie, które nie będą kwaśne od sałatek, od kremów ...

Czy masz ulubiony przepis na nie przemaczające filiżanki? Do sałatek?

Prędzej czy później gofry przemokną, pamiętaj przynajmniej o zakupionych lodach. W naszym kraju z reguły przekąski w tartaletkach zjada się przede wszystkim i nie mam czasu na zmoknięcie, ale jeśli trwa wielka uczta i istnieje ryzyko przemoczenia, to dodatkowo robię co następuje: natłuszczam gotowe szklanki od środka z bitą proteiną i wyślij je na kilka minut do nagrzanego piekarnika. Okazuje się, że praktycznie nieprzepuszczalna „glazura”.

nawet mam taką Ftuchkę)))

[AlyonKa]

A jednak - ze względu na „nieprzepuszczalność” sałatek i innych nie deserowych przekąsek wkładam do środka szklankę z sałatą z „frędzlami” - okazuje się jednocześnie funkcjonalna i piękna. AlyonKa, Bardzo mi się to podoba, chociaż wiem, że ktoś już to sprzedał.

[Larissa]

Larissano cóż, to bardzo przydatna rzecz! Zazdroszczę właścicielom!

Dziękuję za osobną temkę, niedługo przyjedzie moja kwaśna dziewczynka

[dopleta Larisa]

dopleta LarisaDzięki za wskazówki i przepisy. na forum sprzedawali tylko Unold, ale nie widziałem takiego jak twój. Unold ma połowę mocy Kalorika. właściciele Unolda siedzą w krzakach i nawet nie będą się chwalić jak mają nowe urządzenie, a więc chcesz usłyszeć swoją opinię jako dobrą rzecz w rzeczywistości albo nie mogłeś go kupić.

[Tatyana]

Tatyana, Czekam na swoje, spróbuję od razu i spiszę swoje wrażenia, oczywiście Larissa ma mocniejszą jednostkę, ale myślę, że niesprzedane też nie jest złe

właściciele Unolda siedzą w krzakach i nawet nie będą się chwalić, jak mają nowe urządzenie, a więc chcesz usłyszeć swoją opinię jako dobrą rzecz w rzeczywistości lub nie mogłeś go kupić.

Urządzenie bardzo mi się podobało! Podczas pieczenia w nim tylko tartaletki waflowe na Nowy Rok.

Pieczone na świeżo, na sałatkę. Okazało się, że jest mocny, nie pęka, ale jednocześnie i nie jest twardy. Upieczono dosłownie 2 minuty, może 2,5 minuty. Zasięg jest dobry, od razu wyleciał. Jestem bardzo zadowolony z zakupu

Te rumiane placki ziemniaczane właśnie zostały upieczone. Wypełnij sałatką z wątroby dorsza.

[Larissa]

Larissaa przepis jest możliwy? Ja też chcę

Mój Unold nie wie, kiedy do mnie przyjdzie. Galina kupiła mi Skazi, bardzo jej dziękuję i dała ją swoim bliskim w Moskwie. Miejmy nadzieję, że wkrótce przybędą i przywieziesz. Najważniejsze, że już to mam i ta myśl rozgrzewa moją duszę.

Te rumiane placki ziemniaczane właśnie zostały upieczone

Doplet, dobrze się drażnić! przepis w studio!

Zapraszamy :

Tartaletki Ziemniaczane Z Sałatką Z Wątróbki Dorsza (Kalorik Electric Tartlet Maker) (dopleta)

Zaczynam tłumaczyć przepisy z angielskiej wersji instrukcji Unold.
Tam na początku ogólne zalecenia pół strony, ale napisałem to już powyżej.

Podstawowy przepis.
na 14 filiżanek

35 g roztopionego masła
125 g cukru
1 szczypta soli
1 jajko
225 ml wody
1 torebka cukru waniliowego
125 g mąki

Kubek waflowy z polewą czekoladową zrobione w ten sposób:
Wlej rozpuszczoną czekoladę do szklanki i rozprowadź, obracając.Pozostawić do wyschnięcia.
To samo można zrobić z zewnątrz.

Czekoladowe tartaletki
o około 25 szt.

350 ml wody
100 g cukru trzcinowego
125 g roztopionego masła
250 g mąki
1 łyżka. l. kakao
1 ul. Ja (?!) mielony cynamon
1 szczypta soli
1 jajko
Przygotowanie: cukier całkowicie rozpuścić w ciepłej wodzie, ostudzić i wymieszać z pozostałymi składnikami.

Ciąg dalszy nastąpi...

Subskrybuj Temka ...

O mój Boże, co ty z nami robisz) tylko ja wróciłem szczęśliwy (no ... prawie szczęśliwy), że nie kupiłem innego absolutnie niepotrzebna zabawka po prostu konieczne w gospodarstwie domowym do zważenia ... i oto jest! Jak teraz żyć? I lope to stoi

[dopleta]

dopleta, Larissa! Bardzo dziękuję za twoją poradę. Uwzględnię białko. A z sałatką też to świetny pomysł!

I lope to stoi

Popatrz:

🔗
Nasze dziewczyny z KU w spółce joint venture też kupiły. Jeśli współpracujesz, dostawa jest zepsuta dla wszystkich.
🔗

Tease znaczy I jestem wymieniony jako płaczący Kupiłem kwaśną dziewczynę od 4udo na naszym pchlim targu, ale ona w żaden sposób mnie nie wyśle ​​i generalnie nie mogę jej znaleźć: girl_cray: Dzisiaj podali jej numer telefonu, Piszę i dzwonię, milczę w odpowiedzi prosząc Tatianę w joint venture, idź i nie odmówię

[Larisa, Olya]

Larisa, Olyadzięki za temat!
Tak jak ją zobaczyłem, bardzo chciałem. Zdecydowanie nie na próżno! Nie mogę się doczekać spotkania i od razu przetestuję według Twoich przepisów. Cóż, piękna!

Raportuję. Zastanawiałem się, czy da się zrobić w nim coś w rodzaju koszy na kruchym cieście. Rezultatem są kruche tartaletki, choć pyszne, jutro spróbuję je wbić jak kosze.





Oczywiście trzeba się dostosować, bo ciasto nie jest płynne, ciężko jest trochę pojąć ile włożyć i takie

Dodano we wtorek, 21 lutego 2017 r. O 23:02

Jutro zrobię czyste ciasto tartalowe

[Galya]

Galya, pierwsze zdjęcie jest piękne.

[Natasza]

Nataszaza każdym razem było pięknie i niezbyt dobrze. Chociaż próbowałem ułożyć ciasto mniej więcej tak samo. Ale najpierw cholera ...

[Gal]

Galno cóż, nic, wypełnijmy naszą dłoń. To wciąż fajne urządzenie

Wycinam nawet te, które nie są całkiem, porządnie odcięte, przydadzą się, będą niskie kosze))))

Żwirowe, fajne małe koszyczki okazały się. Wyglądają bardzo apetycznie. Chciałbym zobaczyć je ze śmietaną. : rose: Czy są bardzo cienkie?

Galyun, na początek!
Teraz czekamy z wypełnieniem zdjęcia i tym, co powiedzą goście.

Czy są bardzo cienkie?

Irlandczycy są ciency i bardzo delikatni. Zrobiłam 2 przepisy, pierwszy został ode mnie odrzucony, wydawał się tłusty i tłusty, drugi został zatwierdzony.

Irlandczycy są ciency i bardzo delikatni.

Kamyk, może wtedy ciasto tartalowe będzie się lepiej trzymać?

Jutro spróbuję innego ciasta.

Zrobiłam 2 przepisy, pierwszy został odrzucony, wydawały się tłuste i tłuste, drugi został zatwierdzony.

Mrugnij do nas, co jest dobre, a które nie

Zrobiłem to według tego przepisu, potem zredukowałem olej, dodałem śmietanę i odrobinę waniliny.

śmietana - 100 g, masło (temperatura pokojowa) - 100 g, mąka - 1,5 stosu. (w przybliżeniu), soda - 0,5 łyżeczki, ocet jabłkowy (lub sok z cytryny) - 1-1,5 łyżki. l.,

A jutro chcę tego spróbować

mąka - 3 filiżanki, mleko - 100 ml, żółtka - 2 szt., margaryna - 200 g, sól - 0,5 łyżeczki, proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.

Wyglądasz, wyglądasz na wszystko bez cukru. Czy to do sałatek?
Chcesz posłuchać Larika?
Napisała, że ​​nie jest wyrafinowana, używa najprostszego przepisu, ponieważ smak zależy wtedy tylko od wypełniacza.

Chcę tylko wypróbować podstawowy przepis z angielskiej wersji instrukcji dla naszej pribludy, ale jest wersja słodka.
Pewnie spróbuję w ten weekend

[Cirre Galina]

Cirre Galina , Ze startem! dzięki za przepisy.

[Ol]

Wyglądasz, wyglądasz na wszystko bez cukru. Czy to do sałatek?
Chcesz posłuchać Larika?
Napisała, że ​​nie jest wyrafinowana, stosuje najprostszy przepis, ponieważ smak zależy wtedy tylko od wypełniacza.

Ol, Larissa już grała wystarczająco dużo, a teraz zagramy, a potem przejdziemy do tych przepisów, które będą pasować każdemu. Spróbuję cukinii z cukrem później (w sezonie)

[Larissa]

Larissa, I przeczytam ...
Ciekawy. Gdzie ludzie kupują Unold?
Czekałem na moją lodziarnię z Niemiec ... ale z gofrownicą też?

z gofrownicą

Dziś też trafiłam do kwaśnej dziewczyny.
Zrobiłem to podstawowy przepis, ale zamiast wody - serwatka.Pieczone przez 4,5-5 minut.
Rozmiar gotowy: wysokość 4,5 cm, średnica u góry 10 cm, u dołu - 5,5 cm, czyli koszyczki Unold są nieco większe od koszy Caloric.
Okazało się, że 15 sztuk, - bardzo smaczne, ale ...
Pieczono bardzo nierównomiernie, to znaczy jedna krawędź jest już całkowicie brązowa, a druga całkowicie biała. A jak sobie z tym poradzić?
Patrzę na Gali - równomiernie usmażoną ze wszystkich stron. Od czego to zależy? Z konkretnego przypadku?
A Larik jest równy.
Jeszcze jeden punkt:
Larochka, napisałeś, że masz mniej niż pół łyżki ciasta na każdy koszyk, a ja mam 2 łyżki. l. test dla każdego okazuje się.
Galya, ile masz?
Kolejna kwestia: jak najlepiej zdobyć kosze: kiedy je zdejmuję, wyłamuję je drewnianym patyczkiem, a następnie mocuję je do talerza, miseczki są trochę zdeformowane, to znaczy owale uzyskuje się, jeśli nie trzymasz ich specjalnie, dopóki nie wyschną.
Jakie są opinie?

[Ol]

Ol, Miałem grube ciasto, zrobiłem kulki, a potem trochę spłaszczyłem, ale około łyżki grubego ciasta. Dobrze to zrozumieli, wyciągnąłem to rękami iz jakiegoś powodu niektóre znajdowały się na górnej powierzchni.

Dziękuję Checkmark!
A były jakieś sztuczki, żeby kolor był wszędzie jednolity? A potem mam baaaardzo nierówne.
A jak długo piekłeś tak gęste ciasto?
Miałem bardzo cienkie ciasto.