Najłatwiejszy domowy twarożek

[A więc zacznijmy:]

Najłatwiejszy domowy twarożek

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
Mleko (kwaśne)	1-2 l.

Metoda gotowania

• Potrzebujemy 1-2 litry mleka, z 1 litra otrzymujemy 300 g twarogu.
• A więc zacznijmy:
• Bierzemy czysty rondel, wlewamy do niego zsiadłe mleko, doprowadzamy do wrzenia, ale nie gotujemy, serwatka od razu zaczyna się oddzielać od masy twarogowej.
• 
• zdjąć z ognia i ostudzić trochę ...
• Następnie potrzebujemy durszlaka, gazy i pojemnika na serwatkę.
• Włożyć gazę do pojemnika i położyć zawartość patelni na durszlaku, „wyłożonym” kilkoma warstwami gazy, ułożonej na patelni.
• 
• Serum powoli spływa, następnie bierzemy naszą gazę z twarogiem, zawiązujemy i wieszamy i pozwalamy spływać dalej, jeśli nie możesz czekać, (tak jak ja) wyciskamy nadmiar serwatki z twarogu .
• 
• Cóż, to wszystko, co domowy twarożek jest gotowy, połóż go na talerzu, odstaw na chwilę i możesz jeść.
• 
• 

Uwaga

Bon Appetit dla wszystkich !!!

A chleb pieczemy na serwatce
Cudowny dzwonek, jak się nazywa?

Kwiat nazywa się Kaleria. A twaróg okazał się bardzo dobry i nie można go porównać ze sklepowym.

Zrobiłem taki twaróg i robię to dla chłopaków, tylko ze świeżego kefiru i rozgrzewam w kąpieli wodnej, a potem wszystko jest zgodnie z przepisem. Okazuje się, że jest naprawdę pyszny i delikatny twaróg.

Dobry dzień. Dzięki za przepis.
Wziąłem uczciwy litr kefiru marki Myasnov. Na wyjściu - okazało się, że to 800 gramowa puszka serwatki i 147 gramów twarożku. Ale twarożek jest taki szczery.

[Błyskawica Gopher]

Błyskawica GopherOlchik, spróbuj mleka w plastikowych butelkach „Dom we wsi Otbornoe” lub „Prostokvashino” również butelkowane. Upewnij się, że wyglądasz solidnie, aby został napisany. Z 3 butelek Selected (w butelce 930 ml wydajność twarogu dostałem 903 gramy, az Prostokvashino - 870 g. Szczególnie teraz testuję Mleko Sklepowe, dzięki czemu uzyskuje się więcej niż jedną serwatkę.
Kupuję mleko w Pyaterochce, koniecznie w promocyjnej cenie -59 rubli / butelkę, jestem bardziej chciwy)
Czy producenci wlewają naturalne mleko do butelek ze stali? Po prostu smaczne, smaczne i budżetowe.

Ludmiła, a wczoraj spróbowałem zakwasu Vivo. Z promocyjnego mleka Pyaterochka Muu… Z 2 opakowań wyszło 492 gramy twarogu. I też smaczne

Ol, MU-U próbowałem. Niezbyt ... Ryazańskie produkty mleczne nie są jeszcze dobre dla mojego gustu.
Tak, a zakwas Vivo kosztuje i jest kwaśny (znowu, jak na mój gust, wszyscy jesteśmy różni).
Maślanka przed tożsamością nie była zbyt dobra, dopóki nie wydaje się, że się poprawiła, zwłaszcza mleko w plastikowych butelkach. Tak, a w Pyaterochce "wieczne" rabaty, potem na Dom we wsi, potem na Prostokvashino))
Kupuję od razu 3 butelki mleka, wlewam do rondla, posypuję łyżką kwaśnej śmietany i czekam.
Tutaj zależy to od temperatury w domu: kwaśnieje w ciągu półtora dnia, a potem kosztuje dwa. Następnie albo idź do lodówki (jeśli jest noc), jeśli jest dzień - możesz od razu przejść do kąpieli wodnej na wolnym ogniu.
Gdy odsuwa się od krawędzi, przecinam go nożem po około 2 cm na krzyż, nadal go podgrzewam i upewniam się, że ostygnie. Nie spuszczaj gorącej ani nawet ciepłej.
Cóż, więc - wyściełam durszlak szmatką i ostrożnie go osuszam, aby nie zakłócać skrzepu.
I ostatnia rzecz - gdy główne serum się wysycha, zawiązuję go w supeł i zawieszam, by w końcu go wykopać.
Całą zimę ćwiczyłem z innym mlekiem (sklep).
Najważniejsze jest to, aby mleko NIE było „normalizowane”, czyli „całe”.
Jeszcze raz dziękuję administratorowi !!! Zasugerowała to