Śmietana na zakwasie w naszej fermentowni

Śmietana na zakwasie w naszej fermentowni

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
śmietana 20%	około 1l
śmietana zakwaszona vivo	0,5gr

Metoda gotowania

• 1 butelka kultury starterowej wystarczy do sfermentowania od 1 do 3 litrów śmietanki.
• Wszystkie naczynia oparzyć wrzątkiem. Wlej śmietanę w temperaturze pokojowej do szklanego słoika o pojemności 1 l. Wlej przegotowaną ciepłą wodę do butelki zakwasu na 3/4 i dobrze wstrząśnij, wlej do śmietany i dobrze wymieszaj. Zamknąć słoik pokrywką, umieścić w korpusie fermentora, wybrać tryb „fermentacja” i ustawić czas na 6-7 godzin
• 🔗
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1 litr

Czas na przygotowanie:

Godzina siódma

Uwaga

Śmietana jest gęsta i wcale nie kwaśna. W przypadku zachowanej śmietany serwatka może się oddzielić.

[GruSha]

GruShaco za piękny projekt !!! Słoik wygląda cudownie!

[Lilia]

Lilia, Dziękuję bardzo!!! Bardzo miło, że mi się podobało. A jednak jak pyszne:

[GruSha]

GruSha, Czy możesz wykonać nyoghurt lub multibove w trybie multi?

[Maria]

Maria, Myślę, że tak:)