Grzyb tybetański oczami naukowców. Jak używać grzybów mlecznych

[MLEKO TYBETAŃSKIE W OCZU NAUKOWCÓW]

MLEKO TYBETAŃSKIE W OCZU NAUKOWCÓW

Grzyb to biały, kulisty korpus przypominający mleczno-biały kalafior.



Pod koniec ubiegłego wieku lekarz, członek korespondent Akademii Nauk Medycznych ZSRR prof. Mgr Samsonow zaproponował do leczenia świeży "grzybowy" kefir z olejem słonecznikowym (szklanka kefiru i łyżka oleju na jeden posiłek) wrzodów żołądka i dwunastnicy. Badania wykazały, że systematyczne (w ciągu półtora do trzech miesięcy) stosowanie takiego środka sprzyja szybszemu i bardziej niezawodnemu gojeniu się wrzodów. Jednocześnie eliminowane są zaburzenia metaboliczne, które często towarzyszą chorobie wrzodowej. Istnieją również wiarygodne informacje, że kefir „grzybowy” przyczynia się do zapobiegania i leczenia miażdżycy tętnic i aorty.

Tybetański grzyb mleczny nie został również zignorowany przez zagranicznych naukowców. Niedawno opublikował wyniki wstępnych badań przeprowadzonych przez czołowe japońskie koncerny farmaceutyczne z kefirem grzybowym. Jak donosi gazeta „Jayan Time”, ten sfermentowany napój mleczny ma wyraźne działanie przeciwrakotwórcze (przeciwnowotworowe). Kompleks biologicznie czynnych substancji tego napoju i specjalnego grzyba, który w tym przypadku jest fermentowany świeżym mlekiem, według japońskich lekarzy, stymulują mechanizmy obronne organizmu. Jeden ze środków otrzymanych z grzyba kefirowego przez firmę Kayun Senyaku może radykalnie zwiększyć aktywność i proliferację specjalnych typów limfocytów, które mają aktywny wpływ na atypowe komórki. Innymi słowy, lek wywołuje pewne białe krwinki niszczące komórki rakowe.

W 100 g kefiru „grzybowego” znajduje się prawie 100 miliardów pożytecznych mikroorganizmów, o których mówił wybitny rosyjski naukowiec, laureat Nagrody Nobla II Miecznikow: „Wśród pożytecznych bakterii na pierwszym miejscu powinny znaleźć się pałeczki kwasu mlekowego. Wytwarzają kwas mlekowy, a tym samym zakłócają rozwój ropy naftowej i gnilnych enzymów, które musimy uważać za jednych z naszych najstraszniejszych wrogów ... "

Stosowanie mleka fermentowanego grzybem tybetańskim nie tylko łagodzi choroby układu krążenia, ale także je leczy. Pokazany „grzybowy” kefir i przy podwyższonym ciśnieniu - za dwa do trzech lat leczy ciężkie nadciśnienie. W miażdżycy zapobiega wapnowaniu ścian naczyń włosowatych. Leczy choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego, rozpuszcza kamienie w woreczku żółciowym i jest skuteczny przy wrzodach żołądka i dwunastnicy. Ten napar jest również przydatny w przypadku wszelkich chorób zapalnych błon śluzowych.

Po długotrwałym stosowaniu antybiotyków należy od razu rozpocząć kurację kefiru „grzybowego” - nie tylko szybko usuwa antybiotyki z organizmu, ale także chroni dobroczynną florę jelitową.

Stałe spożycie kefiru „grzybowego” pomaga utrzymać witalność i wydajność. Niewątpliwie przyczynia się do odmłodzenia organizmu.

Moskiewski lekarz N. N. Krupenin podjął się zbadania wpływu kefiru „grzybowego” w ciężkich postaciach miażdżycy i podwyższonym ciśnieniu krwi na początku XX wieku. Obserwując 35 pacjentów klinicznych, stwierdził, że zastosowanie wlewu doprowadziło do obniżenia ciśnienia krwi u 29 osób.

W latach 1934-1936 na podstawie Smoleńskiego Instytutu Medycznego przeprowadzono badanie wpływu naparu tybetańskiego grzyba mlecznego na obniżenie poziomu cukru we krwi u chorych na cukrzycę.Obserwacja wykazała, że ​​zauważalny spadek tego wskaźnika obserwuje się już w trzecim dniu stosowania kefiru „grzybowego”, zarówno u pacjentów insulinozależnych, jak i insulinoniezależnych.

W latach 1953-1957 w Sankt Petersburgu badano wpływ naparu z grzyba tybetańskiego na właściwości drobnoustrojów chorobotwórczych. W szczególności przeprowadzono eksperymenty, aby ujawnić wpływ naparu z grzyba tybetańskiego na leczenie przewlekłego zapalenia jelit, bakteryjnej i klinicznej czerwonki. Wyniki badań wykazały, że leczenie naparem z grzyba tybetańskiego w żaden sposób nie ustępuje antybiotykom pod względem skuteczności.

Ponadto, zdaniem ekspertów medycyny tradycyjnej i oficjalnej, kefir „grzybowy” niszczy i usuwa szkodliwe tłuszcze, przyczyniając się do spadku masy ciała, normalizuje apetyt, poprawia napięcie i wydolność, odmładza wszystkie komórki ciała (w tym komórki skóry), wzmacnia włosy , przywraca i zwiększa potencję.

Tak szeroki wachlarz właściwości leczniczych kefiru grzybowego wynika z jego składu chemicznego.

JAK STOSOWAĆ GRZYB MLEKA TYBETAŃSKIEGO

Grzyb to biały, kulisty korpus przypominający mleczno-biały kalafior. Grzyby mogą mieć kształt pierścienia, łańcuszka, grudek. Od 5-6 mm3 grzyb mleczny może urosnąć do 40-60 mm3, po czym zaczyna się dzielić.

Aby otrzymać napój na 0,5 litra mleka, musisz wziąć jedną łyżeczkę kultury grzybów mlecznych. Nie jest konieczne umieszczanie dojrzewającego napoju w lodówce, wystarczy pozostawić go w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Fermentacja trwa około jednego dnia. Gotowy napój powinien mieć przyjemny kwaśny smak. Szczególnie przydatny jest napar z tybetańskiego grzyba mlecznego bezpośrednio po fermentacji, wtedy stopniowo traci on swoje właściwości lecznicze. Ponadto, jeśli trzymasz grzyb w mleku dłużej niż jeden dzień, napój może zakwaszać i powodować zgagę.

Najbardziej przydatny kefir otrzymywany jest z naturalnego, nieodtworzonego mleka. Podczas fermentacji mleka przykryj naczynia gazą. Oznaką całkowitej fermentacji jest pojawienie się grubej warstwy na wierzchu, c. który zawiera grzyby i oddzielanie sfermentowanego mleka.

Po otrzymaniu wymaganej ilości kefiru jest filtrowany z grzyba, a sam grzyb jest myte. Przed fermentacją kolejnej porcji grzyb jest przechowywany w lodówce w niemetalowym pojemniku (szklany lub ceramiczny słoik, plastikowy pojemnik na żywność), wypełnionego dziesięcioprocentową glukozą. Po tygodniu należy zmienić glukozę. Grzyb tybetański nie pasuje do żadnych metalowych pojemników. Musisz nawet uszczypnąć kawałki rosnącego grzyba plastikową łyżką.

Jeśli nie spłukujesz codziennie grzybka mlecznego (używając tylko zimnej wody!) I nie wlewaj go świeżego mleka ani nie wstawiaj do lodówki w roztworze glukozy, zbrązowieje - znak, że grzyb nie będzie się już rozmnażał i umrze wkrótce. Normalny kolor tybetańskiego grzyba, który świadczy o jego witalności, jest biały.

Tak więc napój leczniczy jest przygotowywany zgodnie ze wszystkimi zasadami. Jak to pić?

Jeśli używasz go tylko do ogólnej poprawy stanu zdrowia i profilaktyki, dawka nie powinna przekraczać 800 ml kefiru dziennie. Podziel na cztery porcje i weź przed posiłkami. Jeśli dzieciom podaje się kefir „grzybowy”, wówczas optymalna dla nich dawka to 150-300 ml dziennie. Musisz zacząć od dawki próbnej - 100 ml dla osoby dorosłej i 50 ml dla dziecka.

Na początek biorą kefir wieczorem, 2 godziny przed pójściem spać. Nie należy pić kefiru bezpośrednio przed snem, a także rano - z przyzwyczajenia ma on najpierw silne działanie przeczyszczające. Stopniowo, po tygodniu lub dwóch, ta reakcja zniknie. W tym czasie kefir usunie większość toksyn i toksyn z organizmu, normalizuje mikroflorę jelitową. Efekt przeczyszczający zniknie, ale zaparcia znikną.

Osoby chore na cukrzycę powinny liczyć się z tym, że przyjmowanie kefiru „grzybowego” jest niezgodne z podawaniem insuliny.

Przebieg profilaktycznego spożycia tybetańskiego grzyba mlecznego trwa od 20 dni do trzech miesięcy. Następnie musisz zrobić sobie przerwę na miesiąc lub dwa.

Z książki O.Afanassieva „Zagadka tybetańska. Grzyb mleczny”

Grzyb to biały, kulisty korpus przypominający mleczno-biały kalafior.

Mam właśnie takiego grzyba: białą, kalafiorową kulkę.
I wszyscy próbowali mnie przekonać, że powinien być luźny, jak ryż.

Tak wygląda zdrowy grzyb mleczny:



Występują także krzewy "kalafiorowe" oraz pojedyncze kawałki kwiatostanów.

Pijemy też wieczorami kefir z grzybów.

Tak wygląda zdrowy grzyb mleczny

Mam stabilną jedną piłkę w banku. Kiedy dojdzie do pewnego etapu (mniej więcej wielkości piłeczki pingpongowej), dopiero wtedy dzieli się na dwie lub trzy mniejsze piłeczki, które rozdaję. Znowu sobie zostawiam jeden.
Nazwałam to piłką bardzo w przenośni. On oczywiście nie ma odpowiedniej formy, więc jest niezdarny.

A skąd wziąć tę glukozę?

Możesz kupić glukozę w aptece w ampułkach

Tanyusha, Admin, dzięki za przydatny temat
A może możesz zastąpić glukozę cukrem?

[Administrator]

AdministratorTatiana, dzięki za temat! Mam grzyby od ponad 25 lat i rodzina pije kefir każdego wieczoru

Tanya, dziewczyny, gdzie możecie kupić odpowiedni grzyb? Aby fałszywy lub inny (nie tybetański) nie został poślizgnięty.

[Olya]

Olya, tylko w Internecie lub od znajomych.
Spójrz na wygląd i opis grzyba. Wygląd powinien być taki

Dziękuję Tanya, zapytam. I uważnie obserwuj.

Aby fałszywy lub inny (nie tybetański) nie został poślizgnięty

Ol, co jeszcze się dzieje?
Chociaż grzyb mleczny mojej matki był inny. Od dzieciństwa pamiętam taką bułkę, nazwałem ją żabą. A także kefir.

Och, są różne.
Kiedyś jadłem jak ryż, byłem jak meduza… Ale nie było „kalafiora”.

Mój ryż wyrósł na kalafior.
Ale skąd wziąć meduzę? A jak to się nazywa? Gdybyś miał, czy wiesz?

Och, Lyolenko, to było dawno temu. Jeden z moich znajomych dał mi, nawet nie pamiętam, kto dokładnie. A nazwa nie wchodziła w rachubę.
Ale mój ryż nie wyrósł na żadną kapustę - i zawsze był to ryż i miałem go przez długi czas.

Mam też małe frakcje. A gotowy kefir różni się od siebie ryżem czy kapustą?

Aha, mam też od wielu lat grzyb mleczny - im lepiej się opiekujesz, tym szybciej rośnie i mnoży: zarówno mini ryż, jak i rodzaj dużego kwiatostanu.
Wielokrotnie była go pozbawiona, coś źle widzianego - wyrzuciła to, potem wyszła, krewni nie patrzą - zapomniała, potem przeniosła - słoik się zgubił - szukam go ponownie, kupuję.
Powiem ci, jak mi to pomogło - żołądek nie znosi tłustego - od razu porzucam (przepraszam za szczegóły) detale i trwało to długo, aż przyszedł do mnie grzyb i piłem go bez przerwy od 16 -19 lat, prawie nigdy tego nie przegapiłem przez pierwszy rok - lepiej poczułem się po tym, jak piłem sześć miesięcy i teraz mam prawie 31 lat, czuję się dobrze, ale widać, że nie jem smalcu i nie jem za dużo tłuszczu, a moja mama miała zgagę w drugim lub trzecim tygodniu, a nie było jej na długi czas
Radzę - fajna sprawa !!! Sfermentowany trafia do biznesu zamiast kefiru

Witaj! Bardzo się ucieszyłem, gdy znalazłem ten temat.
Taki grzyb mieszka ze mną od trzech miesięcy. Kocham, cenię i cenię.
Mleko dla niego kupujemy w pasteryzowanych workach z terminem przydatności do spożycia 5-7 dni.
Oczywiście spróbowałem na farmie i ugotowałem. W ogóle nie lubiłem tego smaku. Dzięki za informację z
Glukoza, ta ooo jest bardzo przydatna i pomoże w przypadku braku mleka (pamięć czasami zawodzi).
To, co mnie bardzo interesuje. Dziewczyny, czy gotujecie mleko wstępnie pasteryzowane?
Przyjaciel, który dał mi ten grzyb, pije go od wielu lat. Nie gotuje pasteryzowanego mleka i tego mnie nauczyła. W internecie znalazłem informację, że jeszcze trzeba gotować.
Gdzie jest prawda? Jak się masz?

[S * lena]

S * lenaElena, nie gotuję, nigdy nie przyszło mi to do głowy, dobra rzecz to grzyb!

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksana, dziękuję! I gotowałem cały czas i szczerze mówiąc, zmęczyło mnie to. Teraz ułatwię sobie życie!
Sterylizuję słoik i opłukuję go przegotowaną wodą.

[Administrator]

Administrator Tanyusha, czy nadal masz grzyba?
Miałem sto lat temu, potem wyczerpany) Wczoraj dali mi łyżeczkę, położyli na szklance mleka. Teraz (w ciągu 24 godzin) kefir jest bardzo cienki. Zaktualizowałem to, upieczę chleb na pierwszym kefirze.
Ale Chot ostrzegł, że jest całkowicie płynny
Mleko domowej roboty.
A może to normalne w przypadku „relokacji”?

[Tanyush]

Tanyushgrzyb jest jeszcze młody, potrzebna jest siła i nadal jest kapryśny. A gęstość często zależy od mleka. Trzymaj się dłużej.

[Tanyusha]

Podziękować, Tanyusha, wtedy potrzymam tę porcję trochę dłużej.

[Administrator]

Grzyb żyje z nami od 10 lat, uwielbiamy go i pijemy. Ale po przeczytaniu artykułu pojawiło się pytanie ...
Administrator, CZY MASZ ŁYŻECZKĘ HERBATY GRZYBÓW PÓŁ LITRU W CIĄGU DNIA?

Mam gdzieś łyżki po 2 łyżki

A ja mam bardzo kapryśnego grzyba, on nie lubi żadnego mleka .. przez długi czas kupiłem tylko Dom na Wsi 2,5%, a teraz przeszedłem na wyselekcjonowany, bardzo smaczny kefirchik okazuje się i kształt grzybów stał się kuliste, a od 2,5% luźne i bezkształtne.

[GuGu]

GuGuKupuję izbenkovo ​​lub ultra pasteryzowane białoruskie. wszystko ok.

Nawet cię czytałem i też chciałem spróbować. W sąsiedniej Temce przeczytałem, że niechciwi ludzie mogą spokojnie oddać kawałek. Poczta jest spokojnie znoszona. Biorąc pod uwagę zimę, czy możesz żebrać lub czekać do wiosny?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilya, na innych mlecznych kefir okazał się płynny i nadtlenkowy, ale na tym „wyselekcjonowanym” gęsty i bardzo smaczny .. już nie eksperymentuję. 0,5 l. zajmuje 1 łyżeczkę. grzyby.

Tybetański nabiał i tybetański kefir to różne kultury?

[irys. ka]

irys. ka, Myślę o tej samej rzeczy ...