Gotowanie delikatnego, smacznego twarożku w jogurcie Tefal YG 5001

Gotowanie delikatnego, smacznego twarożku w jogurcie Tefal YG 5001.
Kategoria: Nabiał i potrawy jajeczne
Składniki
mleko 1l
1 słoik wytrawnej kultury starterowej Vivo Cheese lub kilka łyżek gotowego twarogu
Metoda gotowania

Pierwsze przygotowanie twarogu było z 1 słoika suchego zakwasu + 1 litr mleka - po prostu go wymieszałem i włożyłem zgodnie z programem (opiszę dalej). Na koniec wziąłem łyżkę lub dwie z powstałego twarogu do osobnego słoika na następny zakwas (żeby go nie zjeść).
Wyjmuję więc z lodówki słoik odroczonego zakwasu na twarożek, przenoszę do pojemnika z sitkiem i mieszam z 1 litrem mleka. Włożyłem pojemnik do jogurtu, przykryłem pokrywką. Włączam czas pracy na 14-15 godzin (to nie ma znaczenia, bo zwykle mam go do zmroku, a twarożek tam stygnie do rana lub jak mi się poszczęści i wstaję to go i rozłożyć), a następnie wcisnąć przycisk z obrazkiem Twaróg. Wszystko. Maszyna jest włączona.
Na koniec programu (no lub jak pamiętacie)): trzeba rozłożyć sito. Uwaga! w wielu źródłach, tak jak w instrukcjach, mówi się, że „obróć pojemnik”, żeby wyrzucić twarożek, a nie rozumiałem, jak go odwrócić do góry nogami? To proste - nie odwracaj pojemnika, ale rozłóż sito (od lewej do prawej) i zainstaluj je na istniejących wspornikach bocznych - specjalnie nakręciłem wideo i można to zobaczyć na moim filmie.
Niech serwatka spłynie. Gotowy twarożek - najpierw odłóż z niego osobno łyżkę lub dwie osobno do pudełka na zakwas - inaczej zostanie zjedzony i nie zostanie))! i odstaw twaróg do lodówki.
Twaróg okazuje się delikatny, smaczny, lekki, trochę kwaśny !!! Kto kocha - z miodem, jagodami, suszonymi owocami. A jeśli zmieszane z posiekanymi świeżymi ziołami koperku, czosnku, soli i dobrej domowej farmy (naszym zdaniem: kibbutznom) oliwa z oliwek - WSZYSTKO .. to generalnie marzenie! ..
P.S. Serum! .. Nie wyrzucamy! Nie? Nie. Jest w nim wiele przydatnych, leczniczych i niezbędnych substancji! Myjemy nim twarz i szyję, smarujemy dłonie - nasza skóra po takim pożywieniu nam podziękuje. Na serwatce upieczemy przepyszny chleb, pizzę i ugniatamy ciasto na ciasta.
A jeśli na nogach są zrogowacenia, odciski - siedząc przed telewizorem przez 15-20 minut będziemy trzymać nogi w misce z naturalną serwatką, nie zapominając też o smarowaniu kolan - niech goją się stawy .

Czas gotowania: 14-15 godzin
Program gotowania: twaróg
Uwaga

Interesuje mnie ten model ekspresu do jogurtów. Ci, którzy mają doświadczenie w gotowaniu w nim jogurtów i twarogu, podzielą się swoimi wrażeniami.

W tym temacie:

Jogurt do twarogu

Grzyb tybetański kefirowy

Jogurt uzyskuje się na górze z małymi wtrąceniami twarogu, a na dole jest równy

Czy można gotować twarożek w zwykłym urządzeniu do jogurtu?