Soczyste klopsiki z kapustą (Polaris 0305 + Steamer)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wieprzowina	600 g
Wołowina	400 g
Ryż	0,5 mSt
jajko	1 szt
majonez	1 łyżka. l.
Cebula	3 szt
Marchewka	3 szt
Tomek. pasta	2 łyżki stołowe. l.
Kapusta	500 g
Sól, pieprz, zioła

Metoda gotowania

1. Przygotowanie sosu:
Smażyć cebulę z marchewką, aż cebula będzie przezroczysta (tryb smażenia, ciśnienie 3)
2 łyżki tego smażenia wkładamy do miski, w której zrobimy mięso mielone.
Do pozostałej części smażenia dodaj koncentrat pomidorowy, zioła, sól, pieprz, liść laurowy i dopełnij wodą do poziomu 4. Gotuj przez 5-7 minut.
2. Przygotowanie mięsa mielonego:
Zagotuj 0,5 szklanki ryżu, aż ugotuje się na pół, dobrze posolić. Dodaj ryż do miski do naszych dwóch łyżek do smażenia. Tutaj mielimy całe mięso w maszynce do mięsa. Dodaj jajko, majonez, sól i czarny pieprz. Ugniatamy.
Pokrój 0,5 średniej kapusty, jak barszcz.
Dodaj kapustę do mięsa mielonego. Wszystko dobrze zagnieść, aż będzie gładkie.
Z powstałego mięsa mielonego rzeźbimy kulki i wkładamy je do podwójnego kotła na 30 minut.
Jeśli nie masz podwójnego kotła, ale jest normalna kratka do gotowania na parze (ta, która nie jest zbyt wygodna w zestawie), to wlej trochę wody do szybkowaru, złóż klopsiki: Tryb gotowania na parze, ciśnienie 1, 15 minuty.
Po gotowaniu na parze włożyć wszystkie klopsiki do rondla szybkowaru i wypełnić naszym sosem.
Gaszimy je w trybie RĘCZNYM - Ciśnienie 1 - 15 minut.
Wszystko, co możesz zjeść. Pulpety są bardzo smaczne i soczyste.
Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

25 sztuk

Czas na przygotowanie:

60 minut

Program gotowania:

Pieczenie + para + instrukcja

Uwaga

Mięso mielone można zrobić z dowolnego mięsa. Na zdjęciu klopsiki wieprzowe i drobiowe. Również pyszne, ale lepsze z wołowiną (jak na mój gust).

ang-kay

I nazywamy to „leniwymi” gołąbkami. Bardzo smaczne. Po prostu smażę i duszę.Inessa, Dziękuję za przypomnienie.

inka_kot

ang-kay, smażyć długo. Jestem z drużyny leniwych ludzi. )))) I tak szybko uzyskuje się lżejsze klopsiki.

IvaNova

Podziękować!
Smażenie jest nie tylko długie, ale i niezdrowe)) Przepis przykuł uwagę właśnie poprzez obróbkę klopsików na parze. Moja kreskówka to nie szybkowar, więc dokonałem korekt - po gotowaniu na parze włożyłem klopsiki na grubościenną patelnię, przykryłem pokrojoną mieszanką warzyw (cebula + marchewka + papryka + blanszowany pomidor bez skórki), nadziewane wodą i wysłałem do piekarnika na 40 minut. W przepisie majonez zastąpiono kwaśną śmietaną.
Pulpety są dietetyczne. Soczystość zachowuje się nawet po podgrzaniu.
Przepis stał się równie smaczny, łatwy w przygotowaniu i zdrowy.
Jedyną wadą jest mała pojemność parowaru multicooker. Zrobiłam połowę porcji (dla nas dwojga w sam raz). Jeśli wykonasz pełny układ, prawdopodobnie sparuj go dwa razy lub zrób to w pełnoprawnym podwójnym kotle.

inka_kot

IvaNova, Robiłem to wcześniej. Najpierw w podwójnym kotle, a następnie włóż go do rondla i albo do piekarnika, albo po prostu na kuchence. Kupując szybkowar, duszenie jest szybkie i łatwe.
A co do smażenia - bardziej lubię te na parze, bo otrzymuje się mniej tłuszczu. Cóż, mniej kłopotów.

Bardzo się cieszę, że przepis Ci się przydał. W naszej rodzinie jest też stały i lekki.

lu_estrada

Rzeczywiście, bardzo dziękuję za przypomnienie uroczych leniwców.
Tylko moja mama, a potem nawet nie smażyłem, uformowałem kulki, nie włożyłem ich do miski na gęsinę, polałem sosem i dusiłem w piekarniku, teraz oczywiście - wolna kuchenka!
Dziękuję Ci !!!

inka_kot

lu_estradajeśli są gotowane na parze, są gęstsze.A soczystość pozostaje w środku.

Lenochka

Witam :) I mam mrożone klopsiki! Czy uważasz, że procedura jest taka sama？ Dziękuję

kavmins

Lenochkaale generalnie wykluczyłbym parę, natychmiast wlej mrożone pomidory i gotuj na wolnym ogniu, a czas zależy od tego, jaki masz multicooker

Lenochka

Och, dzięki za szybką odpowiedź! 🌹 Mam pola 0305😍

inka_kot

Lenochkazamrożony, też bym go od razu wkładał do szybkowaru. Żadnego parowca.

Lenochka

Dziękuję: róża: bardzo delikatna i soczysta!