Marynowana cukinia

Marynowana cukinia

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Cukinia 18-20 cm	2 szt.
Cebula	¼ żarówek
Olej roślinny	1/3 art.
Marynata:
Gotowana woda	0,5 l
Cukier albo miód)	1-2 łyżki. l.
Sól	1 łyżka. l. ze zjeżdżalnią
Esencja octowa	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Dobrze wymieszaj wszystkie składniki marynaty, aż sól i cukier całkowicie się rozpuści, przy okazji wolę miód.
• Młodą cukinię pokroić w długie cienkie płatki, dodać cebulę, pokroić w pół-pierścienie (również cienko).
• Nie polecam już kładzenia cebuli, żeby nie zaszkodzić smakowi.
• Wszystko wkładamy do miski, zalewamy olejem roślinnym i dobrze mieszamy, ale delikatnie.
• 
• Cukinię wkładamy do słoików i zalewamy marynatą. (Zwykle dostaję 3 puszki po 0,5 litra).
• Zamykamy puszki i wkładamy je do lodówki. Możesz zjeść w jeden dzień.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

3 puszki po 0,5 l

Uwaga

Najlepiej spożyć kilka tygodni w lodówce.
Przy takim ułożeniu składników smak cukinii okazuje się delikatnie słodki, co jest dla mnie po prostu cenne, gdyż dodatkowe nuty smakowe (gorzki, kwaśny, pikantny, słony, zielony) można dodać tuż przed użyciem.

W dawnych czasach cukinię kroiłam obieraczką do warzyw wzdłuż na cienkie paski. Wygląda imponująco i nie stwarza żadnych niedogodności, jeśli osobiście nakłada się go bezpośrednio z puszki na talerz. A jeśli zostanie podany w salaterce, z której każdy weźmie siebie, to jest to pełny kaput na obrus! Próbowałem podawać toczone wstążki, ale to kompletna kaput na czas i cierpliwość. W tym roku po prostu cienko pokroiłem nożem na pół rolki. Teraz zawsze będę to robić.

Cóż za piękna prezentacja, Olya! Dzięki za przepis i opis!

[Olga]

Olgaprzepis jest już gotowy, więc oddaj go do użytku, przyda się!

[Olga]

Olgaprzepis jest już gotowy, więc oddaj go do użytku, przyda się!

Tak, co roku robię słoik z cukinii, ale na oko! Dobrze, że teraz jest przepis na marynatę i nowy sposób!

Zanotuję też przepis! Mam też przepis, tylko gotowanie błyskawiczne… przyjdź do mojej cukinii

Będziesz musiał spróbować, tylko nadmiar cukinii. Podziękować.

[Ellisa]

Ellisa, Fetadziękuję. dziewczyny!
Ella, Już widziałem twoją cukinię. Uroczy. Dobra robota, czym się dzielisz!

[Premier]

Premier, Olya, nigdy nie jadłem marynowanej cukinii. Nie mogę sobie nawet wyobrazić smaku, prawdopodobnie będę musiał spróbować to zrobić. Podziękować.

Olga, zarówno przepis, jak i prezentacja są super !!!!! Podziękować!!! :-) :-)

[Olya]

Olya, czy marynata jest zimna czy gorąca?
Sezon na cukinię w pełni - próbowanie nowych sposobów gotowania

Czy możesz je zamknąć na zimę, jeśli je wysterylizujesz?

Olya, czy marynata jest zimna czy gorąca?

Marynata jest zimna. To proste.

Czy możesz je zamknąć na zimę, jeśli je wysterylizujesz?

Oczywiście możesz spróbować. Tylko prawdopodobnie nie trzeba kroić tak cienko, w przeciwnym razie cukinia natychmiast się ugotuje.