Nie jest to wymagane, ale zalecane w niektórych przypadkach, ale nie ryzykuję ładowania na gorąco
miska żywności o znacznie niskiej zawartości tony. Zepsutą miskę z wieloma kuchenkami można teraz kupić wszędzie, a wolna kuchenka nigdzie nie sieka
dla wszystkich naszych solidnych, nie pochopnych pomocników Radziecka cicha kuchenka "Parenka". podręcznik
1. Ogólne instrukcje
Wolnowar "Parenka" przeznaczony jest do gotowania w domu. Można w nim gotować różne potrawy mięsne, rybne i warzywne, a także płatki zbożowe (owsiankę).
Wolnowar „Parenka” to łatwe w obsłudze i niezawodne urządzenie kuchenne o szerokim spektrum zastosowań kulinarnych.
W powolnej kuchence naczynie praktycznie nie może się palić. Ta najważniejsza cecha "Parenki" znacznie rozszerza możliwości jej praktycznego zastosowania, czyni to urządzenie elastycznym pod względem zadań kulinarnych, które można rozwiązać przy jej pomocy.
Po pierwsze w powolnej kuchence można gotować potrawy nie tylko od początku do końca, nie ingerując w przebieg gotowania po ułożeniu, jak to ma miejsce np. W szybkowarze, grillu elektrycznym i innych istniejących kuchennych urządzeniach grzewczych, ale również podczas procesu gotowania w Parenoku można „interweniować” czyli dodawać, dodawać, wyjmować dowolną ilość potraw iw dowolnym momencie procesu gotowania, bez przerywania grzania urządzenia, bez przerywania procesu gotowania samo. Oznacza to, że przygotowując potrawy w wolnowarowej kuchence, można na każdym etapie gotowania otworzyć pokrywę, spróbować, spojrzeć na potrawę, ocenić wizualnie i smakowo gotowość, posolić, podpierać, korygować powstające nierównowagi smakowe itp., Innymi słowy, powolna kuchenka zapewnia te same korzyści, które ma gospodyni gotująca na żywym ogniu, a których nie mają wszystkie istniejące urządzenia elektryczne, które wymagają szczelności podczas gotowania. Z tego powodu takie „zamknięte” urządzenia jak szybkowar, grill elektryczny, a także manti - kaskada (parowiec elektryczny) - nie cieszą się dużym zainteresowaniem lub nawet przy zakupie są rzadko stosowane w praktyce. Chęć zobaczenia, upewnienia się, zobaczenia, jak się tam przygotowuje, co się dzieje, jest naturalna dla każdej osoby pracującej w kuchni, a Parenka daje Ci taką możliwość.
Chodzi jednak nie tylko o wygodę psychologiczną powolnej kuchenki, ale także o to, że możliwość ingerowania w jej pracę - dodawanie, uzupełnianie, obniżanie i podnoszenie temperatury, gotowanie zarówno z zamkniętymi, jak i otwartymi pokrywkami - znacznie rozszerza korzystanie z tego urządzenia.Należy szczególnie zaznaczyć, że dla ludzi rozsianych po "Parence" jest nieoceniona: jedzenie w nim się nie przypali, nie ucieknie iw ogóle nie zawiedzie zapominalskiej osoby. Nawet jeśli z jakiegoś powodu tryb termiczny w wolnej kuchence przekroczy dopuszczalną wartość, wbudowany w nią wyłącznik termiczny wyłączy kuchenkę elektryczną, a po ostygnięciu włączy ją ponownie.
W przypadku przeciążenia lub zwarcia bezpiecznik przepali się i odetnie zasilanie.
Co dokładnie możesz ugotować w Parenok?
1. Potrawy prawdziwej rosyjskiej kuchni narodowej, nieużywane ze względu na brak rosyjskiego pieca ze spadającą temperaturą. Aby to zrobić, umieść rondelek przykryty pokrywką w powolnej kuchence, podgrzewaj go bez jedzenia przez 15-20 minut w trybie wysokim, tworząc początkową wysoką temperaturę, następnie dodaj potrawę zgodnie z przepisem i podgrzej na kolejne 3-4 godziny, w zależności od konkretnych potrzeb. W takim przypadku po trzech godzinach można przełączyć (przełączyć) tryb na niski, aby uzyskać naprawdę spadającą, a nie rosnącą temperaturę.
Zgodnie z tym schematem technologicznym należy przygotować dania kuchni rosyjskiej: niania, piec, pieczęć olejowa.
2. W „Parence” można gotować dania dowolnej kuchni narodowej, które wymagają długiego ociągania. Są to w szczególności takie dania jak:
Mołdawska musaka; Gruzińskie chanakhi; ormiański kchuch;
owsianka;
Uzbecka shavlya;
Pilaw tadżycki;
potrawy z roślin strączkowych;
Azerbejdżański balyk-bozbash.
W takich przypadkach konieczne jest również wstępne podgrzanie pustego rondla w wolnej kuchence, a następnie włożenie potrawy i podgrzewanie w sposób ciągły zamknięty przez 6-7 godzin na wysokim ustawieniu (bez obniżania temperatury).
3. Slow cooker umożliwia również przyrządzanie tak odświętnych angielskich potraw, jak pulchne i haggis, które mają wybitne walory smakowe i zachęciły w trosce do ich utrwalenia w narodowym menu do stworzenia w Anglii urządzeń podobnych do Slow Cookera.
4. Ale oprócz specjalnych potraw, do których Parenka jest specjalnie zaprojektowana, wolnowar może być również używany do gotowania dowolnych potraw, także standardowych, ale w niestandardowej sytuacji. Na przykład podczas gotowania zwykłego makaronu lub ziemniaków na kuchence gazowej. Pilnie potrzebujesz rozpraszać się w pilnej sprawie przez 15-20 minut, a nawet pół godziny lub godzinę. Aby nie przerywać gotowania, pilnie przesuń (lub wlej) ugotowany makaron do wolnej kuchenki o ćwierć lub pół, włącz go wysoko lub nisko (w zależności od czasu, w którym chcesz się rozproszyć) i spokojnie zajmij się swoimi sprawami . Pod koniec lekcji potrawa dojrzeje, nie przypali się ani nie wygotuje, ale będzie gotowa w samą porę. I tak w każdym innym przypadku.
5. „Parenka” umożliwia równoległe gotowanie obiadu i kolacji lub jednocześnie śniadania i obiadu, ale z różnymi końcowymi terminami gotowości. Po przetworzeniu na zimno produktów umieszczasz je jednocześnie w kuchence gazowej lub elektrycznej oraz w wolnej kuchence, aby różne potrawy dojrzewały w odstępie 5-6 godzin, a będziesz musiał przeprowadzić obróbkę na zimno, krojenie, a nie dwa , ale tylko raz - rano. Oszczędza to nie tylko dużo czasu, ale także stwarza mniej stresu w ciągu dnia, oszczędza nerwy, siły, zapewnia spokojniejsze, niespieszne tempo pracy w kuchni niż zwykle, bez cichego gotowania.
6. Wolnowar doskonale nadaje się do połączonej obróbki cieplnej żywności. Można do niego włożyć smażone i smażone mięso, drób, dziczyznę w celu późniejszego duszenia, duszenia lub nadania miękkiej konsystencji. Wolnowar jest niezbędny do przygotowania starego lub mrożonego mięsa, które przy jego pomocy nadaje delikatną konsystencję po mocnym smażeniu lub grillowaniu tych produktów przez 10-15 minut. Dodając pół szklanki - szklankę gorącej wody na patelnię do tak przygotowanego mięsa - można uzyskać miękkie, prawie aksamitne mięso w powolnej kuchence w 6-7 godzin.
W powolnej kuchence można wykonać dowolną inną metodę obróbki cieplnej produktów, naczyń, rozpoczętą na kuchence.
7. Cicha kuchenka może być również używana jako „łaźnia parowa” do dań rybnych. Aby to zrobić, możesz użyć innego pojemnika, który można włożyć do standardowej patelni sitowej. Ten pojemnik powinien mieć, powiedzmy, litr objętości. Gotowanie jak w „łaźni parowej” sprowadza się do włożenia ryby, cebuli, ziemniaków, pietruszki, papryki, marchwi, kopru, soli, liścia laurowego do pustego małego pojemnika, a wrzącą wodę wlewa się do dużego patelni dookoła niego, a wolna kuchenka razem z patelnią zamkniętą pokrywką, rozgrzać pustą. Następnie powolna kuchenka zostaje przełączona na tryb wysoki, który utrzymuje się przez 4-5 godzin, dzięki czemu w małym pojemniku uzyskuje się niezwykle pachnące ucho.
Ten efekt „łaźni parowej” uzyskuje się w „Parenoku”, że tak powiem, po drodze, chociaż zwykle używa się do tego specjalnego urządzenia kuchennego „łaźnia parowa”, który jest bardziej złożony.
8. Generalnie w „Parenoku” przygotowanie dowolnej potrawy może trwać od 4 godzin (przy wstępnej obróbce innymi źródłami ciepła) do 12 godzin, w zależności od życzeń i potrzeb konsumenta.
9. Gotując w potrawach „Parenka”, w przygotowaniu których koniecznie musi brać udział woda (lub mieszanka wody z mlekiem, masłem, sokami itp.) Należy mieć na uwadze, że w ciągu około 7 godzin około 100 ml wody odparowuje bez śladu i około 150 - 100 ml gotuje się na warzywa lub mięso, a 200 ml na zboża (dania zbożowe). Stąd konieczne jest dozowanie wody, aby naczynie nie okazało się zbyt płynne, ponieważ w przeciwieństwie do ognia na kuchence, nadmiaru wody nie można szybko odparować w powolnej kuchence. Dlatego podczas gotowania w wolnej kuchence lepiej nie uzupełniać, niż przelewać wodę.
Jeśli jednak po siedmiu godzinach zauważysz, że jest nadmiar wody, a naczynie jest prawie gotowe, jedynym wyjściem jest zdjęcie pokrywki z patelni i dokończenie gotowania bez niej. Należy to zrobić podczas przygotowywania pilawu, aby ryż nie był zbyt ugotowany.
10. Cicha kuchenka może być również używana jako „ben-mari”, czyli „kąpiel wodna” dla wszystkich potraw, które nie znoszą bezpośredniego ognia. W tym przypadku jest używany w trybie wysokim z otwartą pokrywą i wypełnioną wrzącą wodą.
Slow Cooker jest również niezbędny do wszelkiego rodzaju podgrzewania potraw.
2. Dane techniczne
bieżący rok - zmienny
Częstotliwość, Hz-50
Napięcie znamionowe, V - 220
Nominalne zużycie
moc, W - 70/140
Klasa ochrony przed porażką
porażenie prądem-II
Wykonanie według stopnia
ochrona przed wilgocią - bryzgoszczelna
Regulacja mocy - krok
Tryb pracy - ciągły
О - wyłączone
• - tryb niski
• • - tryb wysoki
Liczba ogrzewania
elementy - jeden
Długość przewodu łączącego
z wtyczką, nie mniej, m-2
Pojemność garnka, l - 3
Wymiary całkowite, mm, nie więcej
długość-285
szerokość - 275
wysokość-220
Waga, kg, nie więcej - 4
Zawartość srebra, g - 0,11