Wolnowary: wybór modelu, funkcje, recenzje

[solomin_ka]

solomin_kau mnie pieczone mleko okazuje się smaczniejsze jak wlać 2 litry, 3 litry są mniej roztopione i nasycone 1 litr nie próbowałem

[selena]

pieczone mleko w moim Russle okazuje się smaczniejsze, jeśli wlejesz 2 litry

selenadzięki za doprecyzowanie, następnym razem naleję 2 litry i naleję, dziś też chciałem, były 2 litry świeżego, niepasteryzowanego - wszystko zwinięte podczas gotowania. Potem wziąłem litr pasteryzowanej. I coś minęło już pięć godzin i nie mogę zrozumieć, czy jest gotowe, czy nie. Tomila 4 godziny na haju - pianka jest bardzo lekka i lekka, na zamieszczonym tutaj zdjęciu pieczonego mleka - nie wygląda na to. Po 4 godzinach otworzyłem pokrywkę, spróbowałem))) - smak pieczonego mleka, ale nie ma wyraźnej piany, zamknąłem i odstawiłem na kolejną godzinę

Podczas pisania mojej poprzedniej wiadomości powstała wspaniała pianka, dokładnie taka jak na wszystkich zdjęciach! No cóż, „pierwszy naleśnik” jest wreszcie upieczony.
Uff, jak się cieszę, jak się cieszę!

[solomin_ka]

solomin_kaTak upieczone mleko trzymam w lodówce bardzo długo, na pewno tydzień.

Tak, tak, przeczytałem tutaj około tygodnia przechowywania - jest super. Chciałem włożyć rozpuszczony jogurt, ale następnym razem z większą ilością)
A mleko tak dobrze odparowało, w sumie 2 filiżanki z litra i nie trzeba go wkładać do lodówki)

jak się gotuje to jest powolna kuchenka

Cóż, oczywiście nie tak gotowanie jak w rondlu.
Na wysokości moje wrzenie jest zauważalne, ale na dole prawie się nie kołysze.

[solomin_ka]

solomin_ka, Tanya! Gratulacje! pozwól na to!
Moja pokrywa również czasami stuka, kiedy gotuję na wysokim poziomie. przetłumacz na Low i wszystko będzie sa va.

[Mirabel]

Mirabel , Dziękuję Vikul! Jestem bardzo zadowolony z tego garnka, szkoda, że ​​wcześniej nie wiedziałem o powolnej kuchence. Cóż, nic, teraz nadrobimy zaległości) (na noc kładę kaszkę jaglaną, skompilowaną z przepisów stąd) Jak inaczej z powodzeniem skompilować barszcz czerwony))

że wcześniej nie wiedziałem o powolnej kuchence

W porządku! tak wielu, jeśli nie wszyscy, którzy przybyli na to forum i zostali tu na zawsze.
A lista życzeń, moim zdaniem, nie będzie krótsza, NIGDY!

[Lerele]

Lerele, Lerelechka! Dzisiaj w końcu ugotowałam barana według twojego przepisu! Wah !!!! Okropne, po prostu donerpilichia okazała się pyszna!
Dziękuję Ci bardzo!
Ale mój rondel jest bardzo zwinny, za 4 godziny zmienił mięso w zbyt miękkie, następnym razem będę gotować trochę mniej.
Teraz następnym krokiem jest reset Masha-Masinen.
I na wszystkie pytania, A jak ugotować gołąbki w naszym ulubionym? czyli sos .. sos do smażenia przygotować osobno?

lepiej osobno

Pierwszą powolną kuchenkę otrzymałem trzy godziny temu (płyty Russell na 3,5 litra) i od razu włączyłem mleko. Więc pokrywa lekko odbija się i stuka (z powodu kondensacji wody po bokach), czy to normalne? Temperatura nie jest z tego tracona? Pozycja

Dziewczyny, które mają electrolux, mają wady lub nie, przyglądam się uważnie. Nie potrafię zdefiniować 4 litrów ani 6,5. Kenwood czy Electrolux!

I tak ze mną. Nie powiem, że bezpośrednio grzechocze, ale słychać.

Dlaczego nic nie gotuje się w mojej pamięci podręcznej? Wlewam mleko (2l), minęły już 4 godziny, nie gotuje się, pojawiła się brązowa obwódka, samo mleko jest nadal białe

Chciałbym opisać swoje osobiste doświadczenia, czy ktoś może dodać, uzupełnić lub wyrazić inny punkt widzenia:
Mam teraz wolną kuchenkę 3,5 litra RUSSEL HOBS.Wybrałem ją celowo, skupiając się na wolnej kuchence „Parenka” i przepisach na nią opracowanych przez Pokhlebkina. Ponadto ten model ma jasne instrukcje, jak i co w nim gotować. Pierwsza powolna kuchenka przyszła do mnie około 8 lat temu, nie jest nowa i bez instrukcji.
Potem zacząłem tłumaczyć przepisy z internetu, po 5 latach zamówiłem sobie książkę o slowcookerze i powoli wyciągałem następujące wnioski.
Jak rozumiem, boom na slowcookers nastąpił w latach 70. w Stanach Zjednoczonych, kiedy wiele kobiet zaczęło pracować, a przemysł przyszedł im z pomocą. Trzeba było kupić maszynę, kupić książkę kucharską, pójść do najbliższego supermarketu i kupić puszkę takiej a takiej zupy, puszkę takich a takich warzyw w puszce, puszkę takiej a takiej marki sosu, ocet przemysłowy i keczup, mrożone mięso.
Pokrój to mięso w taki a taki sposób, wlej to i inne przemysłowo ugotowane i bezpieczne, wciśnij guzik i do wieczora miej danie jak najbliżej domowej kuchni (to moje osobiste wnioski, mogę się mylić)
Dlatego, gdy próbowałem go po prostu wyrzucić (nie z puszek) i włożyć na cały dzień lub na noc, okazało się, że jest bez smaku i brzydko szary w warzywach, a coś zostało niegotowane. Krótko mówiąc, jednostka, którą z jakiegoś powodu miała prawie każda zagraniczna rodzina, nie sprawiła mi radości.
Kiedy pojawiła się książka „New slowcooker”, przeczytałam o tym, jak lepiej przygotować jedzenie przed włożeniem go do miski wolnej kuchenki, jak blanszować zielone warzywa, aby nie wyblakły, jak kroić i zmiękczać twarde warzywa korzeniowe. że fasolę trzeba gotować 10 minut, następnie spuścić wodę i włożyć do slowcookera, w przeciwnym razie jest trująca (to już z moich instrukcji), że mięso należy smażyć na złoty kolor, do którego dodaje się sos miska powinna być już skoncentrowana i smaczna. A potem wszystko poszło gładko. To znaczy zrozumiałem, że powinna istnieć podstawowa wiedza na temat obsługi tego urządzenia, o której niewiele wiem. Może ktoś wie i ci powie.

Oksana, wszystko napisała poprawnie, warzywa gotuje się w temperaturze 100 *, a mięso wystarczy 65-70 stopni w wolnym sosie, zwykle niecałe 100 *, a co najważniejsze warzyw nie należy długo gotować (witaminy są zniszczony), krótko mówiąc, przystosowałem się do gotowania w nim pewnych potraw. Bardzo lubię Russella, dobrze gotuje na dwójce, a marnieje na jednym

Przystosowałem się do gotowania w nim niektórych potraw

Całkowita racja. Niemożliwe jest ugotowanie absolutnie wszystkiego w wolnym naczyniu.

Całkowita racja. Niemożliwe jest ugotowanie absolutnie wszystkiego w wolnym naczyniu.

Spółgłoska. Gotuję też niektóre dania. Faszerowana papryka, gołąbki, jagnięcina, kaczka są smaczne.

Bardzo podobały mi się również gołąbki, w tagine prawda jest również bardzo smaczna.
Ogólnie chętnie ugotowałbym w pamięci podręcznej, ale nie wiem co

w tagine prawda jest również bardzo smaczna.

Jak długo gotujesz gołąbki w tagine?

Jak długo gotujecie gołąbki w tagine?

Gotowałam na elektryku chyba 3 godziny, może więcej w średniej temperaturze.
Nosiłem go do pracy, mówili, że nigdy wcześniej nie jedli tak pysznych gołąbków ...

Jasny. Muszę spróbować. Mam zwykły, z żeliwną patelnią

Ludmiła, czyli najpierw wykonujesz wstępną obróbkę produktów, a następnie urządzenie gaśnie. Próbuję dowiedzieć się czegoś o technologii.
A potem cały czas kusi mnie, żeby „poszatkować na surowo, porzucić i zapomnieć”, a potem… wyrzucić zepsute produkty, czyli stanąć na tej samej grabie

Tajin to rzecz !!!! W nim nawet jajecznica nabiera magicznego smaku! (Przepraszam, to nie jest temat)

[Oksana]

Oksanamasz na myśli wolno? Paprykę i gołąbki składam na surowo i wlewam ugotowany na patelni sos. Jagnięcinę kładę na surowo, na dnie kładę dużo surowej cebuli, posypuję przyprawami. Zwykle nie nalewam wody, duszę ją w soku. Kaczkę kładę na surowo, czymś obtoczoną, a następnie kładę pod grillem na skórkę

Hurra, więc nie wszystko jest możliwe - musisz smażyć, szybować, aby zmiękczyć, ale możesz podnosić naczynia tak, aby nie były z puszek i bez specjalnej wstępnej obróbki.
Tutaj szukam takich naczyń na potrzeby gospodarstwa domowego. Ludmiła, DZIĘKI!

Tutaj dziewczyny, jeśli często gotujecie powoli, przynajmniej w temacie, który pokazują i opowiadają JAK i co?
Byłem tu latem, z powodu dzikiego braku czasu i energii gotowałem w pamięci podręcznej (jest ogromny, oczywiście dla mojej rodziny i mojej kuchni), po prostu dorzuciłem jedzenie i poszedłem spać, czasem źle rozmrożone.

Nie jestem z braku, kreskówka ratuje mnie przed brakiem.
Wolna kuchenka to dla mnie nie jedzenie, ale CZUWANIE się w okresie jesienno-zimowym w moim domu przy blasku świec i patrzeniu na płatki śniegu za oknem. Dla mnie to symbol domu, chronionego, niespiesznego, niespiesznego życia, zwłaszcza w oczekiwaniu na Boże Narodzenie.

Mamy również sekcję z przepisami.

Tak, właśnie tutaj

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=456.0

Jem, używam, ale nie zawsze można zrozumieć, czy danie okazuje się smaczniejsze niż w piekarniku, czy w powolnej kuchence, czy jest to tylko wymuszony środek odciążający dzień pracy.

Spółgłoska. Gotuję też niektóre dania. Faszerowana papryka, gołąbki, jagnięcina, kaczka są smaczne.

Luda, jak sobie radzisz z kaczką?

Ugotowałam dzisiaj kaczkę. Mała kaczka 1700. Napisana kaczka, prawdopodobnie młoda. Firma Yasnye Zori. Czysty mały biały. Gotowanie przez 3,5 godziny na wysokim poziomie. Następnie wstawiłem do piekarnika pod grillem. Dosłownie w 5 minut zrobiło się złoto. Dobrze powiedziane. Zrzuć głowę. Cóż, bardzo smaczne. Na pierwszym zdjęciu - w rondlu, na drugim - po piekarniku
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/ga...erpics/34434/IMG_0128.JPG
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/ga...erpics/34434/IMG_0129.JPG
Zacytowałem mój post

A przyprawy tam i tym podobne, w całości czy co? Zdjęcia się nie otwierały

I mój się otwiera. Uwielbiam kaczkę ze śliwkami i jabłkami. Włożyłem to do środka. To prawda, że ​​teraz suszone śliwki nie są takie same, bez zapachu dymu. Na wierzchu pokrywam papryką, jak dla koloru.

Wow yyyy ,: nyam: naprawdę daj spokój
I jestem bękartem, w zeszłym roku na nowy rok nie myślałem o włożeniu kaczki do powolnej przynęty, gotowałem w piekarniku ...

Tak, Ir, okazuje się taki miękki i pyszny. A piekarnik jest czysty

[Ludmila]

Ludmilawielkie dzięki, na pewno spróbuję!

Luda, czy tak łatwo jest smarować i wysuszyć?

Możesz skropić trochę oleju, ułożyć jabłka na dnie w plasterki lub foliowe kulki

[kirch]

kirchjaka urocza kaczka !!
Mam już kaczkę w zamrażarce na Weinacht. Zrobię to też powoli

wąsy, zrobię!

Ja też bardziej lubię kaczkę w przynęcie wolnej niż w piekarniku.
Ostatnio robiłam udka z kaczki w piekarniku, a tydzień później w mniej więcej powolnym. cóż, to smaczniejsze i wszystko się tutaj udało

Gotowanie przez 3,5 godziny na wysokim poziomie.

I chyba w tym czasie moja kesha nie będzie gotowa, bo gotuje się bardzo długo. Mleko utopiłem na 8 lub 9 godzin i zauważyłem, że trwało to 2 godziny dłużej niż w innych wolnych daniach ...

ale napotkałem problem i nie mogę dowiedzieć się, co jest nie tak.
Regularnie i metodycznie poluję z mięsem, które gotuję w jednym kawałku w powolnej kuchence.
Najpierw zmieniłem urządzenia: pozbyłem się ATLANTY, gdy smród wyrwał się z duszonego kurczaka podczas cięcia,
potem z dużego CERWOOD i electrolux. Wtedy zdałem sobie sprawę, że sprawy nie ma w urządzeniu, ale jeszcze nie rozumiem, co.
Duszone golonki jagnięciny i wołowiny stały się obrzydliwie tłuste, choć miękkie.
Następnie senność, dreszcze, silny ból głowy, nudności i efekty specjalne
Ostatni raz włóczyliśmy się razem z psem, który zjadł kostkę za mną. W swojej surowej postaci on i kot jedli z tego samego kawałka i wszystko jest normalne.
Gdy zrobię z od razu smażonego mięsa mielonego lub drobno posiekam mięso, gotuję przez 5 minut, spuszczam wodę, spłukujemy a potem gotuję nie ma czegoś takiego. Mięso z ASHANU,
Może ktoś też w to wpadł i rozwiązał ten problem.
Teraz używam mojego slowcookera bardziej jak rondla i używam trybu niskiego tylko po prawidłowej jeździe na haju

[Oksana]

Duszone golonki jagnięco-wołowe robiły się nieprzyjemnie tłuste

Oto jak ... Wkrótce nie będzie można nic kupić w supermarketach, wszystko napompowane, przywiezione znikąd, w stanie magazynowanym. Przez ponad 20 lat używania wolnowarów nie znalazłem czegoś takiego, mmm. Myślę, że jest to wina mięsa

Ostatni raz włóczyliśmy się razem z psem, który zjadł kostkę za mną. W swojej surowej postaci on i kot jedli z tego samego kawałka i wszystko jest normalne.

Ale tutaj jest trochę niezrozumiałe - jeśli kot domowy, czyli dobrze odżywiony kot, który je regularnie, jadł mięso, to znaczy, że przynajmniej nie jest zepsuty, pies nie zostanie zatruty lekko zepsutym mięsem, mogą nie jeść tego bez szkody, ale żeby było ugotowane ... jest to możliwe och, coś jest nie tak z przyprawami, nie wiadomo też, co jest w torebkach, zwłaszcza tych z różnego rodzaju wzmacniaczami smaku.Oksana, jeśli surowe mięso nie pachnie, to ugotowane coś jeszcze

Dla mnie takie „ZJAWISKO” można powiedzieć, że jest dla mnie tajemnicą.
Chyba chodzi o to, że mięso, które biorę jako parę, jest zamrożone. W rozmrożonym mięsie wydaje się, że każda byaka mnoży się znacznie szybciej, ale na razie jednostka i przy dużym kawałku uzyskają wymagane 70-80 stopni wewnątrz kawałka, to jest wynik. Dodatkowo gdzieś wyczytałem, że mięso przed zamrożeniem jest obrabiane jakimś gazem, żeby się nie rozkładało, może to też prawda. Pies ma silną alergię na wołowinę, oboje jesteśmy uratowani przez indyka (a kot jest z nami)
Krótko mówiąc, teraz bardzo lubię przepisy klasztorne, ponieważ mnisi w ogóle nie mogą jeść mięsa.

Za pomysł z kaczką WIELKIE DZIĘKI ODDZIELNE!
Możesz dostać tutaj domowej roboty kaczkę

Dziewczyny, gotuj kaczkę dla zdrowia. To nasze ulubione danie na nowy rok. To prawda, zanim kaczkę można było kupić tylko przed nowym rokiem, dlatego nie mogli się doczekać wakacji. Teraz jest trochę inaczej. W ciągu roku można kupić nie tylko kaczkę, ale także wszelkiego rodzaju części do kaczki. Życie nadeszło