Lagman

Lagman

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
mięso
cebula
marchewka
Pieczarka
Liść laurowy
ziemniaki
koncentrat pomidorowy
makaron
czosnek
warzywa

Metoda gotowania

• W kociołku lub rondlu do uprawy. smaż mięso na oleju (możesz wziąć wieprzowinę i kurczaka, możesz zrobić jedną rzecz, o ile pozwalają na to finanse i czego chcesz). Mięso można wstępnie ugotować, jeśli chcesz bardzo szybko ugotować lagmana. Gdy mięso będzie gotowe do połowy, dodaj posiekaną cebulę i pokrojoną w kostkę marchewkę i trochę usmaż. W razie potrzeby możesz dodać pokrojone w kostkę pieczarki. Dodaj trochę soli, ekst. laur. liście i przyprawy (dodajemy mielony pieprz, fechel, bazylię, majeranek i co tylko zechcesz). Następnie dodaj trochę plasterków. pokrojone w kostkę ziemniaki. Smażyć lekko, dodać wodę (a jeśli mięso było ugotowane, to z tym bulionem), zagotować i gotować ziemniaki do miękkości. Dodajemy koncentrat pomidorowy (do smaku), a gdy wszystko pasuje do gustu, na końcu dodajemy ugotowany domowy makaron (makaron Mivina używamy w dużych opakowaniach), konsystencja powinna być gęstą zupą.
• Na dno każdego talerza ułóż czosnek (na prasce do czosnku), wlej lagmana, posyp posiekanymi ziołami na wierzchu.
• SMACZNEGO!!!!

Niezły, szybki przepis! Ja też gotuję lagmana, pierwszy raz spróbowałem na Ai-Petri, było wyjątkowo smaczne! Zimą robię to z mrożonymi pomidorami.

Bardzo dużo zrobiłem z lagmanem-mężem.
I ja.

Dziadek mojego męża był Kirgizem, więc nauczyli mnie gotować lagmana. Uwielbiamy to smaczne i raczej proste danie, dosłownie w zeszłym tygodniu zrobiłam to po raz ostatni. Generalnie lagman jest robiony na jagnięcinie lub wołowinie, ale z braku tego zrobiłem to ostatni raz i nadal okazuje się pyszny na wieprzowinie, zgodnie z zasadami, domowy makaron idzie, ale zwykle używam spaghetti.

Zrobiłem to na kozie, niesamowicie smacznym mięsie, szkoda, że ​​dużo o tym nie piszą.
W tym sezonie wychowałem 5 dzieci, od wiosny do jesieni na pastwisku.
Nie jest to zbyt kłopotliwe, jeśli jest kawałek ziemi porośnięty trawą.

Lagman
Kategoria: Pierwsze dania
Składniki:
Mięso wołowe 500g.
Cebula 1szt.
Marchew 1szt.
Słodka papryka 1 szt.
Rzodkiew zielona 1szt.
Fasolka szparagowa 150g.
Pieczarki 150g.
Ogórek Kiszony 2szt.
Pasta pomidorowa 2 łyżki. l.
Czosnek 1 głowa
Olej roślinny
Ocet winny
Warzywa
Przyprawa
Spaghetti 1 opakowanie
Metoda gotowania

Mięso pokroić w drobną kostkę.

Zmiel cebulę.

Marchewki - na grubej tarce.

Zmiel słodką paprykę.

Rzodkiewka - na grubej tarce.

Grzyby - cięte.

Ogórek - na grubej tarce.

Do żelaznego garnka wlewamy oliwę, podgrzewamy, następnie tam mięso, smażymy na dużym ogniu, aż całe mięso zrobi się białe, a następnie dodajemy kolejno wszystkie składniki, które napisałem powyżej, ale jednocześnie zmniejszamy ogień ( cebulę rozgotowaną, następnie marchewkę i tak na zmianę dodać do żelaznego garnka pieprz, rzodkiew, fasolkę szparagową, grzyby, ogórek kiszony i przyprawy) włożyć koncentrat pomidorowy. Zamykamy żeliwo pokrywką, rozpalamy mały ogień i pozwalamy mu zgasnąć. A na koniec do zupy dodać wrzątek, zagotować, a na sam koniec dodać ocet, czosnek, zioła.

I osobno gotuję spaghetti w osolonej wodzie do miękkości. A potem kładę spaghetti na dnie głębokiego talerza i napełniam go pysznym z żeliwa))

Wszyscy ...... Smacznego !!!

Trzeba spróbować w kreskówce ... A kto wie, jak zrobić shurpa?

nie, cóż, ona potrafi wszystko i wie ...