Calzone z kiełbasą, cebulą i serem

Calzone z kiełbasą, cebulą i serem

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Kiełbasa	200 g
Cebula	1 szt.
Sos pomidorowy (w tym przypadku użyłam równych proporcji keczupu i koncentratu pomidorowego).	4 łyżki. l.
Przyprawa	0,5 łyżeczki
Suszona bazylia	0,5 łyżeczki
czosnek	1 goździk
Sól	smak
Zmielony czarny pieprz	smak
ciasto na pizzę	600 gr.
Ser	200 g
jajko	1 szt.

Metoda gotowania

• Całkowity czas gotowania - 90 minut
• Aktywny czas gotowania - 60 minut
• Porcje - 4
• Przygotowanie:
• 1. Kiełbasę pokroić na grubo. Ja użyłam 3 rodzajów kiełbas (gotowana, w / c, szynka). Smażyć na patelni. Ułóż na talerzu przykrytym ręcznikiem papierowym i odstaw na bok.
• 2. Cebulę pokroić w cienkie krążki i smażyć na średnim ogniu do miękkości i złocistego koloru.
• 3. W małym rondelku wymieszać sos pomidorowy i przyprawy. Postaw na średnim ogniu i mieszaj, aż mieszanina się nagrzeje, nie doprowadzając do wrzenia, następnie zdejmij z ognia i ostudź.
• 4. Podzielić ciasto na pizzę na 4 równe porcje. Używam ciasta do pizzy zrobionego w maszynie do chleba (Redmont RMC-M60) według przepisu z jej książki. Rozwiń każdy kawałek.
• 5. Na wierzch wyłóż łyżkę schłodzonego sosu i posmaruj powstały placek. Na wierzch ze smażoną kiełbasą i smażoną cebulą. Posyp startym serem.
• 6. Złóż kółko ciasta na pół i ściśnij brzegi.
• 7. Ubij jajko i posmaruj powierzchnię calzone.
• 8. Wstawić do piekarnika i piec około 30 minut na 180 gr.
• Moja opinia: pysznie, ale osobiście brakowało mi świeżości (pomidory, zioła).
• Opinia naszego męża i taty: zwykle kocha takie szkodliwe rzeczy. Tym razem ograniczyłem się do definicji „smacznego”. Miał za mało oliwek ani oliwek. Dlatego dla kompletności zalecamy dodanie pomidorów i oliwek.

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

90 minut

Program gotowania:

13 - Ciasto drożdżowe

Uwaga

To prawda, że ​​mój tata, a nie mąż, nie może żyć bez kiełbasy. Chociaż nie był to już chłopiec. Rozumie, jakie „skarby” się w niej kryją. Więc przepis, myślę, że doceni.
Zrobiłeś piękne ciasta! Sam bym go wyciągnął!

[dadsdin]

dadsdinMarinochka, przepis bardzo mi się podobał, zabieram go do zakładek, często piekę ciasta tego kształtu, teraz będę się chwalił, że to calzone. Mam syna amatora pizzy, więc go zadowolę

[letka-enka2]

letka-enka2, Mikhaska,
Dzięki za komentarze.
Jeszcze tego nie rozgryzłem. Dodano zdjęcia krok po kroku do przepisu.

Krok po kroku okazuje się jeszcze ciekawszy.

Dziękuję autorowi przepisu
Wzięła przepis jako sposób na ukształtowanie pizzy, więc przygotowałam wariację.
Ciasto na pizzę ugniatałam w HP, od razu z dodatkiem ziół i przypraw. Podzielone, zrolowane, posmarowane keczupem rozcieńczonym wodą. Wymieszaj farsz w misce. Tym razem poleciały tam dwa rodzaje kiełbasy w kostce, pieczony kurczak w kostce, krążki oliwne i tarty ser. W polubowny sposób poprosił o cebulę (i papryka nie zaszkodzi), ale dziedziczka patrzyła, a danie było przeznaczone dla niej. Zwinąłem go, uszczypnąłem i wysłałem do piekarnika.
Nie ma zdjęcia, bo moja przyjaźń z ciastem nie jest silna, a formowanie pozostawia wiele do życzenia.
Wyniki:
1. To danie niezastąpione podczas podróży ze starszym dzieckiem, kiedy potrzebujesz szybkiej, obfitej przekąski bez rozgrzewania. Zazwyczaj piekę pizzę, ale w autobusach, szatniach i szatniach sportowych nie jest to zbyt wygodne do jedzenia - albo kiełbasa rozpadnie się na garniturze, albo oliwka spadnie w złym momencie.
2. Wypełnienie jest tak zmienne, jak gospodyni ma dość wyobraźni, produktów i wytrwałości gospodarstwa domowego
3.Czas spędzony na gotowaniu jest minimalny, wydajność produktu przyzwoita.
W cenionej książeczce ogólnie to zapisałem. Będę gotować i to nie raz. Zdecydowanie.

[IvaNova]

IvaNova, Bardzo się cieszę, że przepis zainspirował moje pomysły. I to naprawdę bardzo wygodna przekąska. Zwrócę też uwagę. A z wypełnieniem tak ... Najważniejsze to użyć wyobraźni)