Boso Lagman

Boso Lagman

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: Uygui

Składniki
wołowina	300gr
rzodkiewka	1 szt średni
cebula	1 szt
zielone fasolki	100gr
kapusta pekińska	100gr
papryka	1 szt
seler	4 gałązki
czosnek	3-4 ząbki
sól i przyprawy	smak
olej roślinny
makaron domowej roboty

Metoda gotowania

• Tak więc daniem dnia jest Lagman. Jeśli znasz już to danie, to świetnie, jeśli nie, to oferuję krótki opis:
• Laghman to popularne danie narodowe Azji Środkowej Ujgurów i Dungańczyków mieszkających w Kazachstanie, Kirgistanie i Chinach (Xinjiang), Chińczyków, zwłaszcza w prowincjach Gansu i Qinghai, a także Uzbeków. Laghman składa się z mięsa, warzyw i specjalnego długiego makaronu. Makaron szarpany jest w specjalny sposób. Z dużą ilością bulionu lagman wygląda jak zupa, z innymi metodami gotowania - jak makaron z sosem i złożonym nadzieniem. Z warzyw, rzodkiewki, cebuli, marchewki, marynowanej bułgarskiej papryki skręconej z zhusai używa się głównie do gotowania, a jako przyprawę dodaje się leniwy (mieszanka czerwonej, gorzkiej, mielonej papryki z czosnkiem, wypełniona wrzącym olejem roślinnym). Przyprawy i zioła są dodawane do lagmana i spożywane pałeczkami. Istnieją różne typy lagmanów: suyru, guyru, boso itp.
• Na porządku dziennym nie jest zwykły płynny Laghman, ale smażona odmiana lub „Boso Laghman”. Przygotowanie jest bardzo proste.
• Bierzemy mrożone mięso, łatwiej jest pokroić je w cienkie paski. Wszystkie warzywa kroimy wcześniej w cienkie paski. Fasolka szparagowa tylko w kawałkach 0,5 cm Natychmiast zalej rzodkiewkę wrzącą wodą, taki zabieg pozwoli nam pozbyć się bursztynu, który nie pozwala każdemu zakochać się w tym warzywu. Gdy woda ostygnie, dobrze wyciskamy rzodkiewkę, teraz tylko ozdobi i nada naszemu potrawie prawdziwy orientalny smak.
• Więc mamy wszystko gotowe. Powinien wyglądać mniej więcej tak
• 
• Kocioł lub dużą patelnię stawiamy na mocnym ogniu. Dobrze rozgrzewamy olej roślinny i zaczynamy gotować. Wrzucamy mięso, gdy przestanie wydzielać sok i zacznie się rumienić, dodajemy cebulę w półpierścienie. I dalej na temat stopnia twardości produktów. Na koniec łodyga selera i pół łyżki koncentratu pomidorowego. Teraz dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
• Powinno być coś takiego
• 
• Sól i dodaj przyprawy. Anyż na czubku noża i pół łyżeczki kolendry.
• Cóż, teraz zaczynamy smażyć makaron, czyli dlatego nasz lagman nazywa się „boso”. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć cebulę i odrobinę czosnku na złoty kolor. Dodaj posiekany makaron i sos sojowy. Smażyć na kluskach do uzyskania lekkiej skórki. Następnie dodaj sos z kotła i odparuj cały płyn. Wszystko!!! Nasz boso lagman jest gotowy !!! Szybko wyłóż wszystko na talerz, dodaj lasjon i gotowe!

Uwaga

Gotowy do spożycia makaron usmażyć na patelni, czyli już ugotowany. Najlepiej gotować jednorazowo maksymalnie 2 porcje. W ten sposób Twój makaron na pewno nie zamieni się w owsiankę. I myślę, że jeśli nie jesteś wielkim koneserem i koneserem lagmana, to dopuszczalne jest użycie makaronu jak „słomki” Oczywiście dla pełnej autentyczności konieczne jest „ciągnięcie” makaronu, ale niestety nie jestem w stanie Próbowałem wiele razy, ale brakowało mi cierpliwości i umiejętności

Chucha! Absolutnie odmawiam samodzielnego wyciągania makaronu! Chodź, zrób mi makaron do wykorzystania w przyszłości.
Nawiasem mówiąc, właśnie zjadłem lunch. Ale twój lagman nadal sprawia, że ​​jestem głodny. Bardzo ładny. Dzięki za przepis.

[Natalia]

Natalia, sprawisz, że zakochasz się w kuchni azjatyckiej! Tutaj z jednego opisu ... Nie powiem nawet na głos, że ... Dziękuję !!!

Gyyy, Bridzhik, sam jestem gotów kupić od nas jej tutuchę: sekret: jak pasta do butów
Więc piszę, weź gotowy makaron

[Galina]

Galinanaprawdę warto gotować
Dziękuję: róża: za balsam dla mojej azjatyckiej duszy

Nata to drenaż słów (słów, słów ... ugh ty. Cóż, jesteś piśmienny, sam umieść litery) Nie wiem. Nigdy tego nie widziałem ani nie próbowałem, ale na pewno złapałbym talerz z twoich łap. Ładnie bolesne, a opis przyjemny dla oka.

A dlaczego nie gotujemy makaronu, a smażymy je tylko na patelni?

[Florichka]

Florichka, Irin, makaron gotowany, ostudzony, a nawet wczorajszy. Ten przepis, żeby ludzie nie zauważyli, że makaron nie jest po prostu ugotowany

[Tumanchik]

Tumanchik,: lol: Nie użyłem naszych lokalnych nazw, ale nazywamy kapustą pekińską batsai i fasolą jondo

Kapusta pekińska nazywamy fasolą batsai i jondo

cóż, tady bang nam, to jondo

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natus, wspaniały przepis, prosto smaczny i smaczny, daj przynajmniej łyżeczkę na dwa zęby ...
Zabrano do pojemników, bum, żeby gotować
Chuch, ale powiedz mi, rozumiem, że ugotuj makaron, a następnie gotowy do dodania do sosu?
Czy ona nie jest całkowicie razvaritsa? czy nie na czas?

Ksyushik, smażymy go na gotowo, następnie na wierzchu trochę sosu i odparowujemy. Teraz, jeśli dodaliśmy go do sosu, to ...

Tak, jestem głupi Chukchi, wszystko zrozumiałem !!!

I powiedz mi, czy na zdjęciu jest czerwony, widzę pieprz, a drugi czerwony to sho? To mięso jest tak pokrojone ...

Ksyu, masz na myśli zdjęcie, na którym są stosy pieprzu i mięsa

Tak, pokroję figi w ten sposób ...

[Trishka]

Trishka, pokroisz z zamrażarki Ale wiesz jakie opłacalne jest 300gr, a masz dużo jedzenia: -X i wszyscy myślą, że jest w nim dużo mięsa, każdy dostaje ząb

To mięso jest tak pokrojone

Tak, to Chucha zmoczył kogoś między lagmanem

[Tumanchik]

Tumanchiko czym teraz mówisz? rzodkiewkę moczyłem, więc daj jej wrzącą wodę: -Xhob zniszczy jej ducha, ale nie chcę nic więcej

moczył rzodkiewkę, więc zalej wrzącą wodą, aby zniszczyć jej ducha

przy okazji o rzodkiewce. Widzę, że często chodzi na koreańskie jedzenie. dlaczego?

Patamushta: girl_manikur: dobrze rośnie w Azji. Cóż, usiądź przy mnu, jeśli th: sekret: jedzenie ujgurskie. Chiński pachtishta

Patamushta: girl_manikur: dobrze rośnie w Azji. Cóż, usiądź przy mnu, jeśli th: sekret: jedzenie ujgurskie. Chiński pachtishta

tak, smak i połączenie nie są mi wcale znane. oto shob jesteś gotowy, aby spróbować

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natus, to jest nasza droga, od małych do dużych do fig ...

[Chuchechka,]

Chuchechka, Natasza, ku mojemu wstydowi, nigdy nie gotowałem lagmana. Ale po tym, co zobaczyłeś, grzechem jest nie powtarzać cię. Dziękuję Ci!

[Tumanchik]

Tumanchik, ale dla mnie to bardzo znajoma kombinacja i większość Europejczyków jest uzależniona od takiej żywności
Trishka, więc gotuj STE szybko. Nasza najpopularniejsza żywność STE zainwestowała niewiele - otrzymała dużo. A widok całkiem przyzwoity

[Sonadorik]

Sonadorik, Manyunya, jeśli zrobisz STE, będę niesamowicie szczęśliwy, ale jeśli naprawdę to lubisz, pęknę z dumy

większość Europejczyków jest uzależniona od takiej żywności

Cóż, już przygotowuję funcheza. Chcę iść do mas!

[Tumanchik]

Tumanchik, ale szczerze mówiąc, czy lubisz ten rodzaj jedzenia?

[Chuchundrus]

Chuchundrus, to jest prawdziwy lagman! Rzecz!! Chucha! Jaki z ciebie wspaniały gość! Nie mogę się oprzeć, zrobię to! Chciałem schrzanić taką płytkę aż się trzęsą !!

Mikhaska !! Hej! Gdzie jesteś? Ukryłem cię !!!

Nic! Nigdy nie słyszałem o takim lagmanie. Na murawę, eh!
Czego nie możesz się nauczyć od Chuchi ...
Muszę to powtórzyć. Chuch, dziękuję za edukację analfabetów.

Chciałem schrzanić taki talerz, aż się trzęsę!

Cieszę się, spokój i tylko spokój (c), głęboki oddech i naprzód do sprawy
Dziękuję za zatrzymanie się przy świetle

[Elena Tim]

Elena Tim, Duc, na mnie sam: sekret: niedawno rzuciło się światło oświecenia, natychmiast do ciebie podbiegłem

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO, o tym też nie wiedziałem! Natasza, dzięki! I niezbyt zdezorientowany. Zamówiłem tutaj makaron miso (jeśli nie odmówią), nie mam go nigdzie w naszym mieście. Chcę zrobić twoją paprykę (choć nie na temat).

Natul, tak, zawsze gotowałem wcześniej „zwykłego lagmana”. Najstarszy syn tak naprawdę go nie szanował: tajemnica: powiedział, że wygląda jak barszcz. Wchodził do kawiarni i mocno zjadał smażonego lagmana, serce mojej matki skurczyło się z przerażenia, że ​​pewnego dnia zostanie otruty. Poszedłem więc na poszukiwanie entogo Boso lagman. Poznałam cudowną panią, jej teściowa jest Ujgurką: sekret: sam rozumiesz, jak bardzo ona skupia się na obserwowaniu wszystkich niuansów, więc mnie nauczyła. Próbowałem też wyciągnąć makaron, ale obok niego byłem jak Zaporożec obok Ferrari. Krótko mówiąc, postanowiłem użyć gotowego makaronu i nie cierpieć.
I na pewno znajdziesz

większość Europejczyków jest uzależniona od takiej żywności

Potwierdzam ... Tak jak Lenka nakarmiła mnie za pierwszym razem, teraz jestem fanem tego biznesu !!!

Natalie, merci, jesteś za tym bardzo

O! Marie, ma cherie i ty wpadłaś, żeby zobaczyć, jak mi pochlebia
To prawda, moja dzisiejsza uczta jakoś nie nadaje się do takiej rozmowy.

Ach, Natalie, naprawdę, to nie jest tego warte!
Sposób to sposób i każdy musi jeść!
Z naszymi wspaniałymi szlachetnymi pozdrowieniami
Uzupełnijmy śmietankę z miski!

[SchuMakher]

SchuMakher,
🔗

[Chu,]

A ja jestem za pociągiem, prawda? tu cietrzew ... przespał wszystkie najsmaczniejsze
Chu, Wypełnię lukę ... znasz mnie))))

🔗

[Natalia]

Natalia, cóż, dlaczego jesteś smutny? wąsy pochłonęły, prawda? i ja?. Co ze mną?. nawet nie wolno wąchać! a co za zapach kuchni koreańskiej! mmmmmmmmmm
Chuchaaaa, posłuchaj i napisz przepis na makaron, rozciągnę go na bułce z ciasta ...
I isho ... miso pasta mona tudyt piistroit? mój gust jest prosty ...

: girl_mad: Już tego nie pożerali, ale zrobili ... i łamiesz wszystkie bułki
Spójrz na makaron
TUTAJ
Makaron Miso jest tutaj obniżony !!! Patamushta żywności uyghur

[duży aaaaaaaa]

ale mam duży aaaaaaaa patelnia i paaaaaaaaaaahalochki
to znaczy, że wszystko jest poluchiTSTSa .. chociaż nie rozumiem co jest na tabliczce na samym końcu dodajemy

dodaj lasjon i ciesz się!

to ... co to jest? czy to nasze mięso i warzywa? wypełnienie, co?

Patamushta żywności uyghur

patamushta DLACZEGO jakie smaczne Wspomaganie kierownicyw

Alenka, ento przyprawa to taka Laza (lazy, lazjan, lazjon) i garść innych imion. Ale esencja to jedna sucha papryczka chili lub mieszanka chili i papryki, czosnek nasączony gorącym olejem roślinnym. Taka rzecz jest zawsze na stole, jak musztarda. I doskonale uzupełnia każdą azjatycką potrawę, nie mylić z koreańską.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, dzięki za tę wersję lagmana, na pewno spróbuję)): girl_claping: mój dziadek jest wujkiem ujgurskim, z jakiegoś powodu nigdy takiego nie ugotowałem

wow, taki apetyczny talerz .... mmmmmmmmmmmmmmmm
... no widzisz, jak musztarda i chrzan są na moim stole? ... fajnie ... pisałeś na samym początku jak to zrobić w -

Laz jest dodawany jako przyprawa (mieszanka czerwonego, gorzkiego, mielonego pieprzu i czosnku, wypełniona wrzącym olejem roślinnym).

tylko trochę inaczej nazwany ... karasho ... wkurzony ...

Nie rozumiem obecnego - a ty nie chcesz bułki czy co?
i marynować mięso na grillu, aby jutro rano wyrzucić nafik tuda, gdzie latem są komary))))), a zimą cisza i spokój))))

[louisa]

louisa,: przyjaciele: przyleciał z naszego pułku pułk lagmanoedov I dlaczego Wasz dziadek uleczył przepis "Wschód to delikatna sprawa" (c)

[Vinokurova]

Vinokurovano cóż, jesteś żarłokiem lub zdecydowałeś się smakowicie karmić komary
Napiszę do ciebie później, jak zrobić dziurę. Ponownie, niedawno się tego nauczyłem. : sekret: Teraz nie ma czasu.

[Chuchundrus]

Napiszę do ciebie później, jak zrobić lenistwo

Chuchundrus, Jestem twój na zawsze ... jeśli chcesz, ugryź mnu zamiast komarów))))))))))))))))))))))))))))) )))))))))))))))))) załóż na dziury ...

nawiasem mówiąc, z powodu łakomstwa ... jeśli nagle wyrzucą mnie z domu, to znam już pięć osób, które będą mnie chronić do pracy w kuchni ... (i to wszystko twoja zasługa ... Rosjanin ludzie okazali się tak chciwi na kuchnię azjatycką, że jestem naprawdę zaskoczony)

Alenka, kiedy będziesz tu kręcić, spróbuję pokazać Ci radość z obecności papryki w sałatce. Oto moja zwykła sałatka z rzodkiewki i marchwi.

Wydaje mi się, że czerwone drobinki pieprzu bardzo ożywiły martwą naturę entot