Pudel Z Pomidorami (Naleśniki Z Ciecierzycy)

Pudel Z Pomidorami (Naleśniki Z Ciecierzycy)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka z ciecierzycy	1 mst (180 ml)
Mąka pszenna	1/4 mst (45 ml)
Pomidory	2 szt
Pietruszka	1 pakiet
Korzeń imbiru (można zmielić)	2 cm
Olej roślinny	2-3 ul. l.
Sól	smak
Przyprawy (mielone):
czerwona ostra papryka, pieprz czarny	smak
Przyprawy (mielone):
kolendra, kurkuma, kminek,	smak
asafoetida (można zastąpić czosnek)
Sok z cytryny lub cytryny

Metoda gotowania

• Pudle to indyjskie naleśniki z ciecierzycy. Zwykle z różnymi warzywami. Przygotowywane są z pomidorami, cukinią, bakłażanem, marchewką, papryką itp.
• Musiałem uratować dwa pomidory, bo moje naleśniki będą z pomidorami.
• Jeśli nie ma mąki z ciecierzycy, przygotuj ją z ciecierzycy lub żółtej soczewicy. Ciecierzycę (soczewicę) suszymy na suchej patelni i mielimy młynkiem do kawy, młynkiem itp.
• 
• Obierz pomidory. Wysyłamy je do blendera. Są też warzywa, imbir, jeśli nie ma asafetydy, to ząbek czosnku (chociaż kuchnia ajurwedyjska tego nie lubi). Szlifować. Okazuje się w porządku. 200-230ml
• 
• Mieszamy mąkę i naszą mieszankę warzywną. Jest też sól, przyprawy i zioła. W przypadku przypraw i ziół przybliżona proporcja jest następująca:
• za 1 łyżeczkę. kolendra 3/4 łyżeczki kurkuma, 1/4 łyżeczki asafoetida, 1/4 łyżeczki czarny pieprz, czerwona ostra papryka na czubku noża (chociaż zwykle używają małej świeżej kapsułki bez przegród i nasion) ... nie lubię kminku, więc dodaję go na czubku noża, ale ty może zrobić do 1 łyżeczki.
• Nasza ilość ciasta wymaga połowy tej mieszanki.
• Wszystko zagnieść, do ciasta dodać olej roślinny. Wolę dodać masło do ciasta, niż na nim smażyć.
• 
• Pieczę na grillu BBK przez 3 minuty przy maksymalnej mocy obu elementów grzejnych.
• 
• 
• Podawaj z sosem czosnkowo-jogurtowym (ale nie jest to mile widziane w kuchni ajurwedyjskiej, choć smaczne) lub z cytryną / sokiem z cytryny. Wolę drugą opcję
• 

Naczynie jest przeznaczone do

10 kawałków

Czas na przygotowanie:

3 minuty na zakładkę

Program gotowania:

Grill BBK: mocne CIEPŁO, oba elementy grzejne

Podobne przepisy

Plaquettes (Omela)

Bułgarskie bułeczki koperkowe (Omela)

Ciasto bez pieczenia „Ciasto biszkoptowe” (Psichika)

[Mannyun]

Mannyunale w Orioshka też możesz to upiec, tak! Tak jest, myśląc głośno, bo nie mam grilla.

Mam przepis na takie naleśniki z soczewicą. Dzięki za ciecierzycę. Bardzo dobrze jemy soczewicę w zupie, ale ciecierzyca czasami się stęchła. Teraz będę wiedział, że można go użyć do mąki.

[Ksyunya]

Tak, Ksyunya, Chciałem tylko o tym napisać i zapomniałem. Myślę, że Orion powinien się świetnie spisać

Nawiasem mówiąc, jeśli ciasto okaże się grube, możesz je rozcieńczyć zwykłą wodą. Chociaż teraz wszystkie pomidory są wodniste. Ale dzieje się tak na wypadek, gdybyś nie gotował z pomidorami, ale z bardziej suchymi warzywami.

Mam przepis na cukinię i bakłażana. Są również dość wodniste. Przepis mówi: „… dodając wodę, mieszaj do uzyskania konsystencji płynnej śmietany”. Ale ilość wody nie jest wskazana. Natknąłem się na projekt Talerka. ru, jest sporo ciekawych przepisów z całego świata.

Och, tego nie widziałem, pójdę się uczyć, dziękuję za wskazówkę

Poszedłem tam ... poszedłem na spacer ... jest też przepis na kałuże tylko na soczewicy iz czosnkiem. Mówiłeś o tym przepisie, prawda?

W tej chwili przypomniałem sobie ... o ciecierzycy ... Mam też przepis na kotlety z ciecierzycy ... jakoś musiałem kilka razy pozbyć się ciecierzycy, kotlety wyszły całkiem nieźle ... będę musiał jakoś to powtórz i ułóż przepis

[Mann]

Tak, Mann, tam po raz pierwszy spotkałem naleśniki z soczewicy indyjskiej. Szukałam przepisu na korniszony na przekąskę w sezonie ogórkowym.Na tej stronie dostałem połamane ogórki, obejrzałem je i zostawiłem w swoich zakładkach.

Manochka, chciał przejść obok, ale nazwa kałuży-kudla zatrzymała się! i nie na próżno! i mam słoik soczewicy.
ale nie zepsujesz młynka do kawy? Chcę też zrobić wspaniałe naleśniki!

[Fronechka]

na tej stronie, chodziłem po niej i zostawiłem w moich zakładkach.

Tak, podobała mi się również ta strona, ponieważ są tam wszystkie przepisy na sekcje kuchni narodowej, a przepisy są dobre.

i mam słoik soczewicy.
ale nie zepsujesz młynka do kawy? Chcę też zrobić wspaniałe naleśniki!

Fronechkano no nie wiem jak kruchy jest twój młynek do kawy mielę go w młynku - młynka nie mam, ale marzę o tym (chcę z ceramicznymi kamyczkami) A te naleśniki są bardzo satysfakcjonujące, Spróbuj

Świetny pudel! Dopiero wczoraj zaopatrzyłem się w indyjskie przyprawy dla każdego. Miej czas na gotowanie

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyboru, dzięki! Jest rzeczywiście pyszna, zwłaszcza dla tych, którzy kochają taką kuchnię.

Nawiasem mówiąc, pudel może być nie tylko naleśnikami, ale także płaskim ciastem.

[Mannochka]

Mannochkawięc zrobię ciasto

Wtedy ciasto nie powinno być płynne (żeby się nie rozsmarowywało), ale nie za strome, żeby wytrawne ciasto nie było ... coś w rodzaju gęstej śmietany sklepowej

Dziękuję Mannochka, wezmę wszystko pod uwagę.