Filet z kurczaka na wolnym naczyniu w Cockoo 1055

Filet z kurczaka na wolnym naczyniu w Cockoo 1055

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Filet z kurczaka
czosnek
Sól
Pieprz
masło

Metoda gotowania

• Bardzo proste, ale smaczne i soczyste. Wołowinę ustawiam na 6 godzin według tego przepisu, jest dużo smaczniejsza i bardziej soczysta niż w trybie „Gulasz”. Chciałem położyć filet z kurczaka na 3 godziny, ale nie mogłem tego znieść, spojrzałem za godzinę, filet był gotowy, miał jasny aromat i smak przypraw i nie był soczysty! Danie odpowiednie dla osób na diecie.
• Filet z kurczaka dopraw solą, dodaj plasterki drobno posiekanego czosnku, włóż do miski, na dno miski połóż kawałek masła (50 gramów). Tryb wolnej kuchenki 1 godzina.

Czas na przygotowanie:

1 godzina 5 minut

Program gotowania:

Wolnowar

Jaki masz delikatny i soczysty filet. Tworzenie zakładek, dzięki za udostępnienie przepisu.

Nie przepadam za filetem z kurczaka, ale w tym trybie mięso zaskoczyło mnie soczystością.

Bardzo dobry przepis. Ale nie mam trybu powolnej kuchenki. Ile stopni powinienem umieścić?

Myślę, że możesz użyć trybu „lenistwa”, jeśli taki istnieje. Niestety nie wiem jaka jest temperatura w tym trybie, może mi ktoś powiedzieć.

Oksana, czy włożysz kawałek wołowiny? Polędwica czy inna część? Uwielbiam ten tryb, często go używam, ale niczego nie ugotowałem w całości.

Tuszę wołową z dowolnej części, dodać cebulę i pomidory. Kawałki staram się ciąć grubo, około 5x3x3cm. Jest bardzo soczysty z każdej części wołowiny.

Jeszcze nigdy nie gotowałam w tym trybie, ale filet z piersi jest w zamrażarce, któregoś dnia na pewno to zrobię! Piersi mi się nie podobają ze względu na suchość, ale skoro piszesz, że wychodzi soczysta - musisz spróbować!

Myślę, że możesz użyć trybu „lenistwa”, jeśli taki istnieje. Niestety nie wiem jaka jest temperatura w tym trybie, może mi ktoś powiedzieć.

tak, byłoby wspaniale, gdyby ktoś zasugerował

Wolnowar
1) działa bez nacisku
2) temperatura osiągnie:
1 poziom-55-70 *
2 poziom-70-90 *

A skąd takie informacje, wydaje mi się, że tam temperatura jest wyższa!

Kiedy pojawił się 1055, dziewczyny z multicookera wykonały pomiary na wszystkich programach i poziomach

Kiedy pojawił się 1055, dziewczyny z multicookera wykonały pomiary na wszystkich programach i poziomach

Te pomiary nie są prawdziwe. Dziewczyny z Multicookera nie zrobiły ich własnymi rękami, po prostu zamieściły niezweryfikowane informacje nieznanego pochodzenia.

Próbowałem mierzyć tryby bez ciśnienia dwoma termometrami: elektronicznym i bezkontaktowym na podczerwień. Mam to na Slow Cooker:
Poziom 1 90-93,
Poziom 2 najpierw doprowadza do wrzenia (bulgocze woda), a następnie utrzymuje 97-98.

[Gibus]

GibusChciałem kupić miernik na podczerwień, ale po obejrzeniu kilku recenzji i przeczytaniu o nim stwierdziłem, że mierzy on tylko powierzchnię i nie wnika do środka.
I nadal nie pokazuje poprawnie temperatury z odblaskowej powierzchni.
Jak to zmierzyłeś? Otworzyłeś wieko?
Jestem bardzo zainteresowany, może nie kupiłem tego na próżno.

[Masinen]

Masinentak, podczerwień mierzy tylko powierzchnię.
Wykonałem dwa rodzaje pomiarów: jeden z wodą i zmierzyłem wodę termometrem elektronicznym Teskom, 30 minut po uruchomieniu programu. I innym razem mierzyłem miskę podczerwienią w kilku miejscach bez wody (z leżącym tam kawałkiem mięsa)
Otworzyłem wieko, ale skąd jeszcze wiesz ...Prawie za każdym razem, gdy gotowałem, próbowałem coś zmierzyć równolegle ... Próbowałem nawet włożyć do środka termometr piekarnika i okresowo go otwierać, patrzeć na niego. Wszystkie pokazują się inaczej. Podczerwień w różnych punktach i pod różnymi kątami względem powierzchni daje nieco inne wyniki z odchyleniem 1-3 stopni. Ale fakt, że nie ma 55-70 ° C, jak jest napisane na Multicookerze, jest zrozumiały nawet bez termometru ...

może nie kupiłem tego na próżno

Nie, naprawdę nie jest koniecznością. Sonda temperatury rdzenia, termometr do piekarnika i po prostu klasyczny elektroniczny są znacznie bardziej przydatne w gotowaniu. I dzięki temu z ciekawości czasami można sprawdzić temperaturę jakiejś powierzchni.

Poziom 1 90-93,
Poziom 2 najpierw doprowadza do wrzenia (bulgocze woda), a następnie utrzymuje 97-98.

Wygląda na to, że to prawda. Podziękować!

Proszę powiedz mi, na jakim poziomie wolnej kuchenki (1 lub 2) ugotowałeś filety?