Kasza perłowa (pęczak z pieczarkami, cebulą i marchewką)

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Cześć! Bardzo dziękuję za wspaniały przepis. Od dawna marzyłam o jedzeniu jęczmienia, wiele rzeczy odpychało / utrudniało: jak wiele dziewcząt, mój mąż też ma jęczmień w dowolnej postaci, ani w zupie grzybowej, ani w samodzielnym naczyniu, tym bardziej okazuje się, że nie jest łatwo znaleźć jęczmień w sprzedaży ... W rezultacie zebrałem się na odwagę, postanowiłem rozpieszczać się z ukochaną.
Wziął, jak w przepisie 2 m. Art. jęczmień perłowy 2 por. marchew, 2 cebule, około 250 gramów gotowanych borowików, sl. oleje, sól, przyprawy.
Kasza jęczmienna myłam kilka razy, a następnie moczyłam w ciepłej wodzie na 3 godziny (tak się stało).
Algorytm, jak w przepisie, Owsianka, 0,7, 30 minut. Chłodzenie pod zamkniętą pokrywą. Okazało się bardzo smaczne (odebrało mi duszę). Można było gotować mniej: albo długie moczenie "pomogło", albo taki pęczak. Wziąłem McFoo.
Strach na wróble, Jeszcze raz dziękuję. Przepis szczery

Natul, zrobiłem twoją perłę! Najpierw "gotowałem na parze" przez 2 godziny w multicookerze w temperaturze 80 *, a potem gotowałem. Cebula, marchewka, suszone borowiki. Podobała mi się ta owsianka, będę gotować więcej. Dopiero następnym razem będę gotować z 1 multi-szklanki, mam dużo jednej z 2.

Tak, długie namaczanie może drastycznie skrócić czas gotowania. A jeśli chodzi o ilość… no tak, mam pięciu zjadaczy))). Jeden to pęknąć)).

[Nata]

Nata, wczoraj kupiłem na promocję jęczmień jęczmienny i od razu postanowiłem go ugotować. Okazało się bardzo psychicznie! Gotowałem tylko na oleju roślinnym, smak na początku wydawał mi się nie tak bogaty jak na maśle czy ghee, ale stał, parzył i stał się po prostu arcydziełem. Nie ma zdjęcia, bo rzuciłem się na nią, nie było wcześniej

stał się po prostu arcydziełem

Oczywiście !!! Z takimi i takimi lista składników kompozycja po prostu nie miała szans !!!

Byłoby wspaniale, gdybyś miał perłę taksówki ...

A arcydzieło jest jej najbardziej przymiotnikiem !!!

[liyashik]

liyashik,

Jesteś szybki? To ja o zamianie soi na warzywa. Szykowne danie na post: obfite, naprawdę smaczne.

[Nata]

Nata, tak. Szczerze mówiąc, do wczoraj byłam obojętna na jęczmień perłowy. Mój mąż okresowo prosił o gotowanie, obojętnie słuchałam jego próśb. Teraz jesteśmy z nim na tej samej fali)) Och, jak wychwalał wczoraj)). Piosenka
Nata, możesz iść ze mną?

[Nata]

Nie żałujemy masła (ghee jest lepsze)

Niczego nie żałowałam, aha, i wyszło przepysznie !!!
NataDzięki za kolejny przepis na przystawkę.
Zamiast grzybów włożyłem suszone bakłażany, dorosłym to lubiło
Kasza jęczmienna została wcześniej namoczona przez 4 h. Do gotowania wody dodałam ≈1: 1,2

Och, jęczmień perłowy! Dawno nie gotowałem. I są grzyby!

[liyashik]

liyashik,

Och, jak nie odpowiedziałem na ofertę „ty”.))) Oczywiście, że możesz!
Dla mnie było dokładnie odwrotnie - mój mąż jej nie widział, bo przejadał się w wojsku, ale kocham ją od dzieciństwa. Cóż, teraz kocha i uwielbia.)))

M @ rtochka,

Nie jesteś chciwy!)) Mówię o maśle)).

Poszedłem namoczyć grzyby, w skrócie ...)))

Poszedłem namoczyć grzyby, w skrócie ...)))

I już to przemoczyłem!

[Tancha]

Tancha,

Jesteś taki reaktywny. Jeszcze nawet nie wstałem z kanapy!

Pójdę i namoczę pęczak i grzyby!

[Strach na wróble]

Strach na wróbleNatasza, gotowałaś to w Shteba? Jaki tryb powinienem włączyć?

[Ninelle]

Ninelle,

Nie Nigdy.

[Ninelle]

Ninelle,

Nie Nigdy.

ok

[Tusik]

Tusik, jest kilka pytań) ...

W jakiej wodzie moczymy grzyby: zimną, ciepłą, gorącą czy bez różnicy?

Proszę powiedzieć, czy koniecznie trzeba gotować jęczmień razem ze smażeniem (cebula, marchewka, pieczarki), czy też można dodać jęczmień do gotowego jęczmienia?

Słuchaj, szkoda wylewać wodę z borowików, czy możemy jej użyć do gotowania jęczmienia?

Zalej wrzącą wodą, aż multicooker będzie oznaczony na 2 szklanki ryżu lub 2 palce powyżej poziomu jęczmienia (jeśli gotujesz tylko w rondlu).

Zasada 2 palce powyżej poziomu jęczmienia nie dotyczy gotowania w multicookerze? Czy też jako punkt odniesienia?

Nie zawsze odmierzam płatki w szklankach, czasami myję wszystko, co zostało w torbie. Masa płatków jest inna. Jeśli chcesz, możesz oczywiście przelać gramy do szklanek i obliczyć ilość wody, ale ... dwa palce nad poziomem i normy)?

[Szydełkować]

Szydełkować,

Pierzę w zimnej wodzie. Nigdzie nie dolewam wody z mycia. Dopiero gdy zostanie wymieniony po raz drugi, będą śmieci i tak dalej. Smażenie na gotowo to nie to. Podczas gdy jęczmień jest gotowany wraz ze smażeniem, dusisz również jęczmień, a jego rosół nasiąka płatki. I tak będziecie musieli smażyć osobno, osobno jęczmień. Nawet mieszane.



Po prostu zmierz kaszę, którą zostawiłeś w torbie szklanką do multicookera. Ile. Skoncentruj się na szklance i ryzyku związanym z filiżanką. Zasada dwóch palców nie działa w przypadku kreskówek. Wszystkie są różne, parują na różne sposoby, algorytm pracy jest inny. W końcu niektórzy gotują pod presją, inni nie. Okazało się, że masz 1 szklankę i kolejną 1/3 - więc wlej wodę z ryzykiem za 1 szklankę i trochę więcej na prysznic. Tylko nie zapomnij wlać wody na wierzch płatków zbożowych i dopiero wtedy uderzyć smażenie, to też zajmuje przyzwoitą objętość, twoje proporcje się zbłądzą.

Po wakacjach i sałatkach pociągnął mnie pęczak! To prawda, dziś bez grzybów zrobiłem to z gulaszem. Zrzuć głowę po świątecznych sałatkach! Natasza!

Co za urok, ten gorący pęczak z grzybami ..... Wczoraj po raz pierwszy namoczyłam go w kefirze, dziś zrobiłam w Eliku. Mój mąż nie kocha jej zbytnio, chociaż nie służył w wojsku, ale raz w miesiącu ją gotuję - zjadam.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,

Tak, Katiusza. Tutaj na polowaniu, kiedy się nudzisz - po prostu jedzenie dla bogów.

Wczoraj po raz pierwszy namoczyłem go w kefirze, dziś zrobiłem w Eliku.

Katiusza, jakie proporcje i jaki tryb?

[Antonovka]

Antonovka, zrobiona na kruchym grysie, woda jest o 2 palce wyższa niż mieszanka jęczmień-cebula-marchewka-pieczarka. Przez noc moczono go w kefirze.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,
Dziękuję)) Tak!