Myślę - omlet na wiele jajek w księżniczce = to wszystko!
Zacząłem księżniczkę omlet i na 8-10 jajach, taki omlet dostajemy na dzień. Smaczne z kaszą gryczaną - kasza gryczana z masłem i cebulą, a na wierzchu plasterek omletu lub omlet i zielony groszek, a po prostu placek jest dobry. Omlet jest gęsty, można go pokroić na kawałki, w paski - włożyć do tortilli.
Teraz włożyłem omlet do księżniczki: był
400 ml maślanki z masła, gotowe jajka do 800 ml, jajka nie są duże, zostało 12 sztuk, solone, pieprz, Wymieszać ręczną trzepaczką bez ubijania.
Silikonową głęboką foremkę nasmarowałem masłem ghee, nalałem jajka. Zawiera.
Po 5 minutach krawędzie już się skropliły, jest tam cieplej - przechodzi element grzejny.
Silikonowym nożem (można użyć łyżki, szpatułki) wylałam gotowy omlet na środek, wciąż surowy omlet przelewał się po brzegi.
Zamknąłem księżniczkę, wyłączyłem.
Po 7 minutach otworzyłem. Róża omletu, pulchna, przybierała prawie wszystkie formy. Gdy ostygnie, odpada. Płyn nie oddziela się.
Stojąc w księżniczce, do połowy zakrytej, stawiam stop pod wiekiem, od dołu jest jeszcze bardzo ciepło.
🔗 Taka jest wielkość formy jaką mam - u góry 30 cm, średnica dna to 28 cm Objętość formy to około 1,8 litra.
Gotuję w nich prawie wszystko. Zgodnie z oczekiwaniami pizzę piekę tylko na gołej patelni.
