Ciasteczka według receptury Linzen Cake autorstwa Anne Burda

Ciasteczka według receptury Linzen Cake autorstwa Anne Burda

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	150 gramów.
Masło na zimno	150 gramów.
Cukier	150 gramów.
Mielone orzechy laskowe	75 gramów.
Mielone migdały	75 gramów.
Jajko (1/2 na ciasto + 1/2 na szczotkowanie)	1 szt.
Mielony cynamon	1/2 łyżeczki
Mielone goździki	szczypta.
Koniak	1,5 łyżki. l
Nadzienie:
Galaretka porzeczkowa	3 łyżki. l.
Galaretka malinowa	1 łyżka. l.
Dodatkowo:
Mąka do wałkowania ciasta
Olej z pleśni

Metoda gotowania

• 
• Zwracam uwagę na ciasteczko, które pojawiło się zaimprowizowane, ponieważ ciasto zostało pierwotnie wymyślone :))))!
• Mój mąż przebiegł obok i kiedy zobaczył, jak wyczarowuję ciasto, powiedział „tylko nie kruche” ciasto!
• Potem, zastanawiając się nad tym, postanowiłem spróbować w postaci ciasteczek, nagle nie rozpadnie się tak bardzo i zjedzą mój wybredny)))! Nie wcześniej powiedziałeś, niż zrobiłem!
• Tak więc wszystko jest łatwe do zhańbienia, ale mimo to pyszne!
• Gotowanie ciasta.
• Mąkę przesiej, wymieszaj z kakao, cynamonem, cukrem, goździkami (ja użyłam gotowej mieszanki piernikowej, jest już w niej cynamon i goździki), orzechy zmiel w blenderze, masło pokrój w kostkę. Całość włożyć do odpowiedniego pojemnika, dodać 1/2 jajka i zagnieść ciasto jak kruche ciasto. Pod koniec partii dodajemy koniak (w oryginalnej recepturze - wódka wiśniowa / malinowa). Wymów ciasto w kulkę i zawiń w folię, włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę (miałem noc)).
• 
• 
• Do nadzienia wymieszaj oba rodzaje galaretki, jeśli maliny zawierają nasiona / ziarna, lepiej przetrzeć je przez sito.
• 
• Gotowe ciasto rozwałkować, posypując mąką stół, ciasto jest lepkie. Okrągłe kawałki wyciąć filiżanką, przeciąć środek na pół.
• 
• 
• Zbieramy ciasteczka, smarujemy całe okrągłe kawałki jajkiem, na wierzchu - te z dziurką, wkładamy do środka 1 łyżeczkę. nadzienia, delikatnie posmaruj wierzch jajkiem. Ciasto jest bardzo „szkodliwe”, trzeba je ostrożnie przełożyć na blachę do pieczenia, żeby się nie połamało, przeniosłam szpachelką.
• 
• 
• Piec w piekarniku w temperaturze T * 180 na złoty kolor.
• 
• Gotowe ciastka posyp cukrem pudrem.
• 
• Zadbaj o swoje zdrowie, udaj się na miłą herbatę !!!!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

18-20 sztuk.

Program gotowania:

Uchwyty / piekarnik.

Uwaga

Ciasteczka okazały się pyszne, z orzechową nutą i korzennym aromatem!

W oryginale ciasto należy odstawić minimum 3 dni przed podaniem, takie ciasto przechowuje się do 3 tygodni!
Oto zdjęcie dekoracji ciasta.

Przepis pochodzi z magazynu Burda na rok 1995!

Ksyusha, ciasteczka się skończyły !!! Ale prawdopodobnie nadal jest trochę kruchy. Chociaż twoje zwierzęta wkładają go do ust i nie zauważyły. Fakt, że jest pyszny i nie podlega dyskusji. Burda ma wszystkie przepisy są dobre (nie dla każdego, jednak składniki są dostępne)

[miodunka]

miodunka, Natasza, dziękuję za uwagę!
Cóż, kaneshna jest lekko krucha, ale w postaci ciasteczek zsunęła się z hukiem!

Dobra robota, tak powinno być!

Piękne ciasteczka, gryź więcej)))!

[Proszę]

Proszę, Nadia, dziękuję za uwagę!
Będzie mi miło, jeśli ci się spodoba!

Cóż, kaneshna jest trochę malutka, ale w postaci ciasteczek zsunęła się z hukiem

W ojczyźnie tego ciasta, w Austrii, we wspaniałym mieście Linz, robią też małe ciasteczka, prawie takie same jak twoje.
lub małe ciasteczka, na kilka kęsów .. Wierzch tradycyjnie ozdobiony jest siateczką ciasta, no więc, jak podpowiada Wam wyobraźnia, mówię tylko o siateczce ..

[gawala]

gawala, Galya, to znaczy, że nie odszedłem daleko od prawdy, może się radować!
Dziękuję za uwagę !!!

A ja dla ciebie, ok?

to nie jestem daleko od prawdy

Tak ...
Oryginalne Lintsentorte jest przepyszne aż do zapomnienia .. żeby się nie przejadać, od czasu do czasu kupujemy tylko małe ciastka ...

Szczęśliwy!

Szczęśliwy

Twój przepis jest dokładnie taki sam, jak tutaj. Na ciasto jest jeszcze siatka i praktycznie jesteś w Linz ...
A tutaj sprzedają ciasta. po lewej jest piekarnia ...

Galya, bardzo interesujące, dzięki!
Fajnie, że udało nam się ugotować blisko oryginału.

A ja dla ciebie, ok?

Fajnie, że udało nam się ugotować blisko oryginału.

Otóż ​​przepis pochodzi z magazynu Burda, co oznacza, że ​​sąsiedzi „wydzierali” przepis sąsiadom ..

Cóż, tak, prawdopodobnie jest!

Cóż, tak, prawdopodobnie jest

Najważniejsze jest pyszne.! A to jest naprawdę pyszne!

Tak, bardzo nam się podobało, biorąc pod uwagę, że mój mąż nie je ciastek z dżemami / konfiturami

W tych ciasteczkach można umieszczać zacięcia. będzie pyszne dla każdego. Najważniejsze, żeby być grubym.

Dziękuję za przyszłość!

Dziękuję, będę pamiętać na przyszłość

No cóż, do "kupy" pójdą orzechy, jak orzechy laskowe i migdały, ale jest to możliwe w mieszance .. Więc jak nie ma, to śmiało wymieniam na innych .. Grek po prostu tego nie potrzebuje, czasami gorzko smakują ..

I mam tutaj mieszankę, cóż, tak, myślę, że możesz zrobić mono, to dobrze, przy obecnym koszcie, jaki mamy za orzechy, nie uciekniesz zbyt szybko.

Mam tu mieszankę

Jestem coś poza zasięgiem wzroku .. Tylko orzechy laskowe w oryginalnej recepturze, ale mikstura nie jest zabroniona ..
..

przy obecnym koszcie orzechów, nie uciekniesz zbyt szybko.

Tak .. Wysyłam mamie orzechy włoskie z mojego drzewa .. to wszystko jest wam drogie ..

Z mojego drzewa, to vapshche, jako dziecko z babcią na Ukrainie uwielbiałem jeść jeszcze niedojrzałe, to znaczy sam orzech był biały, miękki, bardzo smaczny w środku, chociaż nie wolno im było dużo jeść, czekali, aż dojrzeją do końca.

jeszcze nie dojrzały

Nasi sąsiedzi proszą o zielone orzechy włoskie, nalegają na sznapsa ..: DPprawdopodobnie okazuje się pyszny .. sznaps .. nie wiem .. nie piję ...

O sznapsach, ale są pyszne na surowo!

ale są pyszne na surowo

Cóż, teraz, do następnych zbiorów ...

Spróbuj, może będziesz!

Spróbuj, może ci się spodoba

Jest w nich dużo jodu, u młodych ludzi… zapach jodu jest bezpośredni… Może tak się wydaje?

Mówią, że tak, jest jod, ale same orzechy smakują normalnie, zawsze przypominały mi pestki z wiśni, w dzieciństwie jadłem dżem z dżemu, chociaż był szkodliwy, jak się okazało ..

Mówią, że tak, jest jod,

Naukowo udowodnione ....