Język z ziemniakami z sosem borówkowym (Steba DD1 i DD2)

Język z ziemniakami z sosem borówkowym (Steba DD1 i DD2)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
język wołowy	1,3-1,5 kg
ziemniaki	1 kg
żarówka	1 szt
marchewka	1 szt
sól, przyprawy do mięsa
masło	20g
mąka	1 łyżka. l.
rozmaryn	1 łyżeczka
dżem z borówki brusznicy (lub borówki brusznicy z cukrem)	5 łyżek. l.

Metoda gotowania

• Na gorącej patelni na odrobinie masła podsmażamy obraną i pokrojoną cebulę i marchewkę:
• 
• Umieść je w misce, połóż tam język na dnie, dodaj przyprawy do mięsa, sól i dodaj wodę na wierzch języka:
• 
• Ułóż obrane ziemniaki na wierzchu:
• 
• Zamknij i ustaw program „Mięso” 0,7 45 minut. Poczekaj, aż się odblokuje (po 15-20 minutach):
• 
• Wyjmij ziemniaki i język z miski. Przykryj ziemniaki folią.
• 
• Zalej język zimną wodą i zdejmij skórę, odetnij naczynia i wszystko, co jest zbędne, pokrój w plasterki:
• 
• Trzymaj bulion, jest bardzo smaczny i bogaty:
• 
• Przygotuj sos. Aby to zrobić, rozpuść masło na patelni, dodaj do niego rozmaryn i mąkę, smaż na ciemnożółty kolor, wlej około szklanki bulionu i włóż tam dżem z borówki. Mam dżem 3: 1 (1kg borówki brusznicy i 330g cukru), jeśli nie ma takiego dżemu to wystarczy po prostu dodać borówki (100g) i cukier (30g). Gotuj wszystko przez 5 minut, dokładnie wymieszaj, możesz ubijać stopą z blendera.
• 
• Wtedy mogą być dwie opcje. Możesz włożyć język do sosu, wymieszać i przyciemnić wszystko razem przez 5-10 minut. Możesz też po prostu położyć ziemniaki i ozór na talerzu i polać wszystko sosem.
• W każdym razie wynikiem jest szybkie, smaczne i pyszne danie.

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

Mięso 0.7

[Linadoc]

Linadocjak wyśmienicie to wygląda! Jutro pójdę poszukać języka.
Dzięki za ciekawy przepis!

Tak, Natus, szybko i łatwo. I gustownie! Język połyka

Kuszący sos i samo danie!

[nadzieja,]

nadzieja,tak, wszystko jest proste i smaczne. Wyśmienita kolacja przez godzinę.

[Linadoc]

Znowu w nocy ... wykwintna kolacja ... to właśnie robisz, kochanie Linadoc? I tak bardzo kocham ten język, mimo że jest moim wrogiem

I tak bardzo kocham ten język, mimo że jest moim wrogiem

To wróg twoich wrogów, a nie twój, więc śmiało gotuj ... przynajmniej sos

Nooo, widziałem wystarczająco dużo i poszedłem lody z popękaną dżemem morelowym! Cóż, wygląda jak ... prawie ... jak twój sos!

Bardzo ładny. Ale już trochę ugotowałam, obrałam i położyłam na wolnym ogniu z cebulą i marchewką. Prawie powtórzę. Dzięki za przepis.
Wow, moje 1,3 kg

mój 1,3 kg

Moje 1480g. Po co marnieć później? Tutaj w sosie możesz go trzymać przez 10 minut i to wszystko.

[Linadoc]

Linadoc, Wspaniały język !! I ja też zawsze bulion z brzegu, okazuje się, że makaron super-duper!

Tak, mój mąż mnie terroryzował zupa rybna język prosi o gotowanie, ale moje ręce nie sięgają. We wtorek pójdę do sklepu, kupię, ugotuję i pozwolę mu jeść! Nie ma prądu dżemu z borówki brusznicy, we własnym soku jest borówka, ktoś podarował słoik. Ale myślę, że będzie pasować ze śliwką.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, więc już to robiłem i pisałem wiele razy, ale najwyraźniej dopóki przepis nie zostanie ułożony, nie zostanie on zdeponowany w mózgu. I wreszcie tak, pyszne, szybkie, proste.

Nie ma prądu dżemu z borówki brusznicy, we własnym soku jest borówka

W, Veroniqueweź 100g własnego soku + 30g cukru. Wszystko doskonale. Robiłem to po prostu z zamrożenia. Z każdą wołowiną okazuje się super.

[paramed1]

paramed1, Veronica, tak, został złapany! A na miotle i Lenie - Kubanochka? Tam trzeszczą języki.

Lin, dodam trochę borówek! A potem ten słoik jest w lodówce, skąd pochodzi - nie wiadomo (mam założenie, ale jak się zgadza to nie będę go konsumował na surowo), spróbuję zrobić sos.

Svetul, po pierwsze, mój język nie jest zbyt dobry ... a po drugie, nie ma ukąszeń. I miotła się złamała plecy boli. Sama ugotuję, nakarmię ukochanego męża i córkę głodną po pracy.

Zaskakujące jest, że ziemniaki są całe po długim gotowaniu. Nie sądziłem, że można jednocześnie gotować język i ziemniaki.

[Veronica]

Veronica, Wyzdrowieć

[Alla]

Alla, ale dlatego, że praktycznie gotowano na parze. Kiedy robiłem to pierwszy raz rok temu, myślałem, że rozpadnie się na śmieci. Ale nie. Całość, ale nasycona smakiem bulionu.

Nie udało mi się tego zrobić w 40 minut, to trudne. Został zamrożony, nie możemy się całkowicie stopić. Chcę, żeby było duszone z piekarnika. I bez problemu zrobię sos borówkowy.