Ciasto anioła ze śmietaną i jagodami

[Herbatnik]

Ciasto anioła ze śmietaną i jagodami

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Herbatnik
duże białka	5 szt. (178 g.)
drobny cukier	50g
cukier puder	80 g
mąka pszenna / klasa	60 g
Sól	szczypta
wanilia	smak
Krem
krem 33-35%	400 ml.
cukier puder	1-2 łyżki. l.
świeże maliny	150 g
jagody do dekoracji
--------	-----
kształt d 16

Metoda gotowania

• Mąkę wymieszać z cukrem pudrem.

• Dodaj sól do białek i zacznij bić. Gdy białka staną się jak koktajl tlenowy, stopniowo wprowadzaj cukier. Pokonaj do szczytu.

• Mąkę przesiać z proszkiem na białka.

• Delikatnie wymieszaj składając.

• Przełóż ciasto biszkoptowe do naczynia do pieczenia. Połóż papier na spodzie, nie smaruj boków! Spłaszczyć.

• Upiekłam w pierścieniu, którego dno przykryto folią.

• Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-35 minut.

• Wyjmij biszkopt, odwróć formę i ostudź.

• Wytnij zimne biszkopty z formy. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na noc.

• Pokrój na trzy ciasta.

• Ubij zimną śmietanę, stopniowo zwiększając prędkość, aż do stabilnych szczytów. Dodaj proszek i delikatnie wymieszaj.

• Zebrałem ciasto w pierścień. Boki przykryto taśmą cukierniczą.

• Wyłożyć ciasto, natłuścić ćwierć śmietanki, wcisnąć maliny. Powtórz proces. Przykryj ostatnim ciastem i wstaw do lodówki na 30 minut.
• Usuń pierścień i taśmę.
• Nasmaruj boki i górę pozostałą śmietaną. Udekoruj kremem i jagodami.
• 
• Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Przepis z książki I. Chadeevy „Pirogologia”.
Pyszne, delikatne ciasto. Umiarkowanie słodkie. Polecam!

Podobne przepisy

Mus malinowy (ang-kay)

Ciasto gryczane z kremem twarogowym (ang-kay)

Biszkopt miodowy (ang-kay)

....................
I nic do powiedzenia ... SUPER !!!

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcej, Natasza, dzięki, że wpadłeś. Pomóż sobie)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, już ze zdjęcia można określić autora tego cudu. Co mogę powiedzieć, brawo

Czy można przechowywać biszkopt przez kilka dni, a potem upiec ciasto? A czy krem ​​opadnie, jeśli nie zjesz go od razu?

[Alenka212]

Alenka212, Helenadziękuję)

Czy można przechowywać biszkopt przez kilka dni, a potem upiec ciasto?

Oczywiście, jak każdy biszkopt. Przed montażem leżałem w lodówce przez trzy dni.

Czy krem ​​nie ustąpi, jeśli nie zostanie zjedzony od razu?

Oczywiście, że tak. Są bez stabilizatora. Drugiego dnia nadal jest przyzwoicie.