Placki z drożdżami dyniowymi

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka pszenna / klasa	150 gramów
mąka pszenna 1 stopień	150 gramów
jajko C1	3 kawałki
puree z dyni	250 gramów
olej roślinny b / s	5 łyżek. łyżki
cukier	2-3 ul. łyżki
skrobia (mam ziemniaka)	3 łyżki. łyżki
Sól	1 łyżeczka
serum	800-900 gramów
drożdże prasowane	10 gramów

Metoda gotowania

Dynia zabrzmi w jakikolwiek możliwy sposób i puree.
Wlej mąkę do naczyń.
Dodaj cukier, sól i skrobię.
Dodaj tłuczone ziemniaki.
Ubij jajka i wlej masło.
Rozpuścić drożdże w niewielkiej ilości serwatki.
Wlać do masy.
Stopniowo wlewaj serum.
Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
Robię to ręcznym mikserem.
Ciasto staje się cieńsze, bardziej płynne niż zwykle. Zgęstnieje, gdy drożdże zaczną działać, a gluten w mące pęcznieje.
Umieściliśmy w ciepłym miejscu do podnoszenia. Zajęło mi to 3,5 godziny. Ciasto jest gotowe, jeśli zwiększyło swoją objętość i pokryło się bąbelkami.
Cienkie naleśniki pieczemy na bardzo dobrze rozgrzanej patelni.
Podawaj ze śmietaną, twarogiem, miodem lub zawiń w nie dowolne nadzienie.
Życzymy miłego tygodnia!

Naczynie jest przeznaczone do

28-30 sztuk

Czas na przygotowanie:

4,5 godziny

Uwaga

Pyszne naleśniki na słodko z lekką kwaskowatością. Bardzo miękka i elastyczna. Jeśli nie lubisz kwaśności w naleśnikach, zwiększ ilość drożdży, aby procesy przebiegały szybciej. Moje serum nie jest kwaśne, jeśli twoje jest kwaśne, weź 50-50 z mlekiem lub wodą. Polecam!

Tumanchik

Jestem pierwszy, który idzie do koronki! Ja z mlekiem i twarogiem! Anzhik porsto vestch!

RepeShock

Tak piękna Angela!!!!
Pójdę coś zjeść

Ksyushk @ -Plushk @

Och, jakie świetne naleśniki.
Szkoda, że ostatnie 2 dynie jadłem niedawno, nie czekając na karnawał.

Gala

Jakie przystojne naleśniki! Zawsze mam dynię, upieczę ją na maselniczkę.
Angela,

Anatolyevna

ang-kay, Angelaco za koronkowe naleśniki!
Wiesz jak gotować! Takie dziury!

ang-kay

Dziewczyny, ukochane Dziękuję Ci !. Mam nadzieję, że przepis komuś się przyda. Niezłe naleśniki. Koronkowe, miękkie i pyszne.

Kras-Vlas

To naleśniki, przystojniaku! Angela !!!

Svetlenki

Angelano cóż, laceaaaaaa ... Wspaniały widok !!! podziękować

Słuchać, ~~po prostu nie rzucaj we mnie pantoflem z powodu prawdopodobnie najgłupszego pytania~~, a serwatka jest tutaj dodawana, aby poprawić smak np. symbioza kwasu mlekowego i bakterii drożdżowych? Albo coś innego?

ang-kay

Olya, Svetik, dzięki za pochwały!

Cytat: Svetlenki

czy dodaje się tu serwatkę, aby poprawić smak symbiozy kwasu mlekowego i bakterii drożdżowych? Albo coś innego?

Sveta, Dodaje się serwatkę, aby poprawić jakość ciasta, poprawić smak. I wzmaga aktywność drożdży. Coś takiego.

Svetlenki

Cytat: ang-kay

Sveta,

Dlaczego Sveta od razu? Mogę cię zapytać czy co ?! Cóż, jakoś przeszedłem obok serum, nie możesz złapać wszystkiego na raz

Wczoraj robiłem twarożek i kiedy to robiłem, pomyślałem, czy potrzebuję serwatki, czy nie. Och, jestem głupcem!

ang-kay

Sveta, Ja też częściej wylewam. Nie pijemy tego. Zbiera się dużo. Nie możesz tak dużo poddawać recyklingowi. Raz w tygodniu robię twarożek i ser, czasem ser. Kiedy robię ser, ricotta pochodzi z serwatki.

Lanochka007

ang-kayAngela, jakikolwiek przepis jest dziełem sztuki, zdejmuję kapelusz. Naleśniki to tylko widok dla podrażnionych oczu, tak delikatny, bełkot! Zabrałem to do zakładek, mam nadzieję, że mam przynajmniej coś niejasno przypominającego, jak ci się udało. dzięki za piękno

ang-kay

Svetlanadziękuję. Oczywiście, tak będzie. Mam nadzieję że ci się spodoba.

Kras-Vlas

Angela !!! Naleśniki są cudowne !!! Mięsiste, piękne i smaczne !!!