Placki drożdżowe z mąką pełnoziarnistą

Placki drożdżowe z mąką pełnoziarnistą

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
suche drożdże	1/2 łyżeczki
mąka pełnoziarnista	210 g
mleko	250 g
wrzątek	250 g
jajko C0	2 szt
Sól	1/4 łyżeczki
cukier	30 g
olej roślinny	30 g

Metoda gotowania

• Ubij jajka solą i cukrem.

• Jednocześnie w kilku przejściach do ciasta dodawać mąkę.

• I mleko.

• Wlać wrzącą wodę, zamieszać.

• Sprawdź temperaturę ciasta, nie powinno być gorące. Dodaj drożdże, wymieszaj.

• Ciasto odstawiamy na godzinę do fermentacji w temperaturze pokojowej. Ponieważ ciasto jest płynne, praktycznie nie zwiększy objętości, ale będą w nim zauważalne małe pęcherzyki powietrza.

• Dodaj olej roślinny, wymieszaj i pozostaw na 10-15 minut.

• Placki piec na dobrze rozgrzanej patelni z obu stron. Gotowy do układania w stos i utrzymywania ciepła.
• 
• 
• 
• Smacznego!

Manya, dzięki za przepis, spróbuję to zrobić. Tylko mąka jest bezczynna. Oto tylko świeże drożdże, ile gramów wziąć?

[Olga]

Olgadziękuję. Potrzebne są świeże drożdże 4,5 grama.

Robię też podobne naleśniki, tylko z serwatką i zakwasem.
Jeszcze wczoraj usmażyłam go na obiad i teraz mam zamiar upiec na obiad, lubię maczać naleśniki w suchym cukrze lub w płynnym skondensowanym mleku i pić herbatę, az mlekiem to generalnie przyjemność.

[Galina]

Galina, Mogę sobie wyobrazić, jakie pachnące naleśniki robi się na zakwasie!

Lubię maczać naleśniki w suchym cukrze lub w płynnym skondensowanym mleku i pić herbatę, a z mlekiem to generalnie przyjemność.

Tak. Okazują się neutralne w smaku, dobrze komponują się ze skondensowanym mlekiem, kwaśną śmietaną, dżemem lub czymkolwiek słonym.

[Manya]

Manya, śliczne naleśniki, perforowane, ażurowe Po prostu nazwałeś je naleśnikami, ale w moim rozumieniu naleśniki są grube, a gdy cienkie - naleśniki Cóż, chociaż nie ma znaczenia, jak to nazwiesz, najważniejsze, że jest smaczne)

[Marusya]

Marusyadziękuję. Spróbuj. : girl_wink: Byłbym wdzięczny, gdyby ci się podobało.

Poprosiłam męża, żeby kupił mąkę. Przyniósł mi całe ziarno ... Od miesiąca torturuję ją najlepiej, jak potrafię. Przy okazji Maslenitsa szukałem przepisów i trafiłem na Twoje. Zrobiłam ciasto, upiekłam naleśniki, pobiegłam z dzieckiem do przychodni, potem pobiegłam do sklepu. Wróciła - naleśników nie ma, dzieci chodzą, oblizując usta i dziękując. Cóż, to znaczy naprawdę smaczne)))) Dziękuję bardzo

[Manya]

Te naleśniki też dzisiaj upiekłam. Dawno nie mieliśmy na naszym stole naleśników drożdżowych, ale na próżno.
Okazało się, że super naleśniki!Manya, Dziękuję bardzo!