Naleśniki z fermentowanego mleka drożdżowego, budyń

[Ciasto:]

Naleśniki z fermentowanego mleka drożdżowego, budyń

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Ciasto:
suche drożdże	3 g
mąka pszenna c. od.	100 gramów
woda	150 g
cukier	5 g
Ciasto:
jajka CO	120 g (2 szt.)
kefir (sfermentowane pieczone mleko, zakwas)	500 g
mąka pszenna c. od.	300g
Sól	6 g
cukier	50g
masło	40 g
olej roślinny	20 g
wrzątek	250 g
ciasto	wszystko

Metoda gotowania

Przepis dedykowany naszej ukochanej Tanyi - Tanyuli. To jej przepis Naleśniki na kefirze, bardzo moja ulubiona, jest podstawą tego przepisu. Tanya, bardzo dziękuję.

Opara

Wymieszaj drożdże z mąką, dodaj ciepłą wodę i cukier. Mieszać. Pozostaw do fermentacji w temperaturze pokojowej na 40 minut.

ciasto

Jajka ubić solą i cukrem na puszystą masę. Na przemian w dwóch przejściach, kontynuując ubijanie, dodaj do ciasta kefir i mąkę.

Nie przerywając wyrabiania ciasta, zalewamy wrzątkiem.

Dodaj ciasto, wymieszaj. Nakręć pojemnik z ciastem folią plastikową i pozostaw na 1 godzinę w cieple do fermentacji.

Dodaj roztopione i ostudzone masło, olej roślinny.

Wymieszaj i pozostaw ciasto na ciepło przez kolejne 20 minut.

Piec na dobrze rozgrzanej patelni. Jak tylko powierzchnia naleśnika matowieje i „zapieczętowuje się” - naleśnik odwróć na drugą stronę i przygotuj.

Gotowe naleśniki złóż w stos, utrzymując je w cieple (przykrywając pokrywką kuchenki mikrofalowej lub glinianym kapturem). Natychmiast podawaj. Smacznego!

Jak ja uwielbiam naleśniki, super

Człowieku, jak ja kocham twoje naleśniki. Już jaki rok na Shrovetide wybieram dokładnie z twoich przepisów)) Wstawiam to do kolejki, dziękuję

[Manka]

Mankarozpoczyna się etap przygotowawczy do Shrovetide. Dzięki za nowy przepis 🔗 Spróbuję kiedyś upiec, młodszy często prosi o naleśniki.

🔗 Ciociu, kotku ciociu, wyjrzyj przez okno! Kocięta chcą jeść.

Manya, daj naleśnik

Maaan Jesteś pokazany na naleśnikach!
Słyszałem o ciastach z kociętami, ale takie naleśniki
Świetne naleśniki !!! Byłbym taki prosty

Manyashaaa, dzięki kochanie !!!
Na pewno je upieczę!
A jakie kocięta! Tak jak napisali z Twojej urody !!!

wow jakie naleśniki !!!

Manya, naleśniki są po prostu niezrównane! Zaniosłem nowy przepis na zapusty do mojej skarbonki!
Uwielbiam budyń drożdżowy, ale nie piekłam go w kwaśnym mleku. Właśnie się zapaliłem, żeby szybko upiec !!

[Dziewczyny]

Dziewczynydzięki, rodzina. Z wielką przyjemnością leczyłbym was wszystkich.

Na pewno je upieczę!

Tanyush, parafrazując słynną reklamę: „Po prostu dodaj wodaciasto. "

[Sonadora]

Sonadora, Chcę cholera, nie, chcę cataaaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Jak to narysowałeś? I dlaczego nikt nie pyta - czy nie widzą lub wszyscy wiedzą, jak narysować takich ludzi?

[Svetlenki]

Svetlenki, No cóż

Maaan Jesteś pokazany na naleśnikach!
Słyszałem o ciastach z kociętami, ale takie naleśniki

[Manka]

Svetlenki, to jest to samo

Cóż, wooooot, dotarliśmy. Mankacichy jak partyzant, Rarerka, zgadzam się konspiracyjnie, a ja ... i ja ... w zbiorniku, który liiiii? Wstrzyknąć !!! Chcę naleśniki z kotami!

[Sveta]

Sveta, nie, jeśli narysowałem ... powinien być natychmiast schowany pod kotem i umieścić ikonę +18. Patelnia do naleśników z podniesionym dnem.

Tutaj znalazłem: naleśnikową patelnię Neva-Metalowe naczynia (jest też „buźka” i „słońce”) 🔗

Wstrzyknąć !!! Chcę naleśniki z kotami!

Patelnia Neva-metal, kupiłem to na rynku, też w sklepach. Stary, przepraszam, że wszedłem

patelnia do naleśników Neva-Metal Utensils

Ehhhhhh!

gdybym malował ... musisz go natychmiast ukryć pod nacięciem i umieścić ikonę +18

[Irin,]

Chcę naleśniki z kotami!

Powinieneś był zobaczyć twarze przyjaciół, kiedy zadzwoniliśmy do nich na naleśniki z kociętami ostatnimi Maslenitsa.

Irin,

[Manechka]

Manechkacudowne naleśniki, od razu chciałam upiec!
Kiedy w tym roku jest Shrovetide?
Jak długo to zajmie?
Dzięki za przepis uwielbiam naleśniki kefirowe, okazują się perfumowane, miękkie, a potem drożdżowe!

[Ksyusha]

Ksyushadziękuję. Będę zadowolony tylko wtedy, gdy przepis się przyda. Następnie napisz, jak się okazało.

Kiedy w tym roku jest Shrovetide?

7-13 marca

Aha, potem bum przed piecem!
A co ze mną bez raportu!

[Manyunya]

ManyunyaPrzyszedłem do Was z raportem, żeby powiedzieć Shawowi, że zjadli wszystko, dzięki za wspaniały przepis, naprawdę zrobiłem 1/2 normy (ale na próżno), bardzo mi się podobało ciasto i jak było smażone, nic podarte , na naleśnikach wszystko jest prosto w dziurki!
Oto sari ...

.

i próbowałem strzelać do dziur

Ksyusha, musiałem ukryć dwa zdjęcia pod nacięciem. Nie sposób patrzeć, zwłaszcza na pusty żołądek, na takie piękno. Chcę ukraść wszystko, łącznie z talerzem i policzyć wszystkie dziury! Dziękuję bardzo za próbę. Nie masz pojęcia, jak miło, że Ci się podobało.

Prosto, ale naleśniki są naprawdę Fkusnyiiii, szkoda, że ​​już wszystko połknęli ... przy okazji skracali od 1/2 normy, wyszło 12 sztuk, może ktoś się przyda!

Proste

I wtedy! To jest dobre dla ciebie, ale co mają robić ludzie głodni? Ech ... musisz iść po ściereczkę i wyszorować klawiaturę.

Lepiej znowu upiec naleśniki, a podciągnę moją dużą łyżką!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka i ja skusiliśmy się na naleśniki. Pyszne! Cudowne naleśniki!
Zadowolony z jego grubości i smakowitości!

Tonya, dzięki. Bardzo się cieszę, że spodobały Ci się naleśniki.

Dzięki za przepis, kładę ciasto, czekam na efekt.

Sonadora, świetne naleśniki.

[Ludmila]

Ludmila, do zdrowia. Bardzo się cieszę, że Ci się podobało.

Pyszne naleśniki. Upiekłam ich dużo, wszystkie różne, ale takich jeszcze nie było. Ale następnym razem zmniejszę trochę sól. Smakuję trochę za dużo.
Ale powtórzę to jednoznacznie. Dzięki za przepis.

[Galina]

Galinadziękuję! Bardzo się cieszę, że podobały mi się naleśniki. Wesołego zapusty i święta wiosny!

Pyszne naleśniki, okazało się, że 19 sztuk. Dzięki za przepis

Manyunyaaaaa! Dzisiaj właśnie jedliśmy Twoje naleśniki
Było nam pyszne DZIĘKI!
Nie oceniaj wyłącznie na podstawie zdjęcia, to wszystko, za co mógłbym odebrać znajomym

[Natasza]

Natasza, Lyudochkadziewczyny z Malenitsą! Bardzo dziękuję za zaufanie. Nie możesz sobie wyobrazić, jak bardzo się cieszę, że podobały ci się naleśniki.

Nie oceniaj wyłącznie na podstawie zdjęcia, to wszystko, za co mógłbym odebrać znajomym

Mój, wchodząc do kuchni, zawsze pytam: „Sfotkala? Czy mogę już jeść?”

Na obiad też upiekłam te naleśniki, kefiru było za mało, więc z mlekiem dokładnie 300 mU.

(z jakiegoś powodu zdjęcie z telefonu w Galerii przewraca się)

"Zrób zdjęcie? Czy mogę już jeść?"

U mnie nie działa tylko z naleśnikami, chodźmy od razu na talerze. Nie pozwalaj na układanie w stos

Jej, nie lubię, gdy naleśniki są od razu wyciągane z patelni. Kiedyś teść siedział obok siebie podczas pieczenia naleśników. Szybkość jego zjadania i pieczenia naleśników dla mnie niespodziewanie się zbiegła: włożyłem naleśnika - on bierze, wkładam - zajmuje to 20 minut itd. Piec, piekę, ale stos się nie zwiększa! Teraz, aż ciasto w misce się skończy, dwie figi, które zerwą naleśnik. Przestrzegam ściśle!

Człowieku, piekę twoje naleśniki (kefir na pół z mlekiem)! Wspaniale! Poszedłem zawracać sobie głowę!

Dzisiaj byli goście, nie mogłem ... Skontaktuję się z tobą jutro!

Dodano niedziela 13 marca 2016 17:02

Manya, naleśniki są cudowne, pierwsze były najlepsze, dodałem trochę mąki, może na próżno! Pół mleka i kefiru, przepis w książce!

[Sonadora]

Sonadora, ekstremalne naleśniki w tym roku na Shrovetide były Twoimi naleśnikami. Szukałam przepisu na krem ​​drożdżowy z kefirem i znalazłam ten przepis.
Postanowiłem spróbować od razu.
Naleśniki upiekłam jednocześnie na patelni naleśnikowej i naleśniku marki 351. To znaczy, pieczę jedną stronę naleśnika na patelni naleśnikowej, podnoszę długą łopatką i kładę drugą stronę na rozgrzanej powierzchni Producent naleśników marki. Podczas gdy druga strona smaży się na powierzchni naleśnikarki, od razu wlewam ciasto na patelnię.
Okazuje się bardzo szybko, ciągła produkcja, a jednocześnie piecze się 2 naleśniki. Naleśniki są równe, takie same, bo ciasto rozprowadza się po powierzchni naczynia.
To moje naleśniki według twojego przepisu. Następnie ten stos był nadziewany mięsem i twarogiem.

Dodano niedziela 13 marca 2016 19:59

Zapomniałem napisać. Mam 24 naleśniki na porcję. Wykonany ściśle według receptury, tylko na kefirowej laktonii. Musiałem trochę skrócić czas sprawdzania, ponieważ nie mogłem się doczekać.
I tak ... Zmniejszyłbym trochę sól. Z mięsem te, które były - normalne, a ze słodkim twarogiem - trochę extra

🔗
A oto moje pyszne naleśniki! Gdy pierwszy raz zrobiłam naleśniki z kremem, chciałam spróbować od dawna. Byłem bardzo zadowolony z wyniku! Dziękuję Ci bardzo!!!

[Svetlana]

Svetlana, okazało się tak cienkie? Nie sądziłem, że naleśniki drożdżowe mogą być takie.

Jej, nie lubię, gdy naleśniki są od razu wyciągane z patelni.

a ja byłam wozem z dziećmi, dla mojego męża, tak, że stos, naoliwiony i ciepły, ale kochaliśmy go, gdy chrupał

dzieci były już dorosłe - przed pracą zacząłem dla nich patelnię ciasta naleśnikowego, przychodziły ze szkoły i smażyły ​​sobie naleśniki, przyjeżdżały różnymi drogami już w liceum

przynajmniej zjadaj każdy naleśnik, skubiąc chrupiące brzegi, a nawet maczając tam, gdzie syn szczególnie uwielbiał smażyć naleśniki

[Olenka, Nelya, Svetochka]

Olenka, Nelya, Svetochkadziewczyny, wybaczcie mi, że nie odpowiadam od razu. Bardzo dziękuję wszystkim za zaufanie i za próby. Nie masz pojęcia, jak się cieszę, że podobały Ci się naleśniki.

Świetne naleśniki! Wcześniej nie miałam wielkich przyjaźni. Tylko maluchy na naleśnikarce. I te wyszły!

[Knor]

Knor, Sveta, jak pyszne!

Z karnawałem wy, członkowie forum!
Moja maselniczka zaczęła się od naleśników według tego przepisu. Dzięki autorowi

[Galina]

Galina, z Shrovetide! Bardzo się cieszę, że przepis się przydał.

Manechka! Happy Shrovetide, ty !!!

Bardzo delikatne i pyszne naleśniki! Dzięki za przepis!

Manechka! Moja córka kupiła tę samą patelnię z kotkiem! Proszę powiedz mi, jak obracasz naleśniki, bójka jest straszna,

[Olga]

OlgaLepiej późno niż wcale: wspaniałe naleśniki.

jak obracasz naleśniki

Odwracam go szeroką silikonową szpatułką.