Ciasto jagodowe ze śmietaną

Ciasto jagodowe ze śmietaną

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
Mąka pszenna	1 1/2 łyżeczki (375 g)
Cukier lub fruktoza	1,2 godziny
masło zmiękczony (nie stopiony)	110 g
jajko	1 szt.
Proszek do pieczenia lub proszek do pieczenia	1 1/2 łyżeczki
Wanilina	1 saszetka
skórka pomarańczy lub dżem pomarańczowy (z naszej własnej maszyny do chleba)	1 łyżka. l.
Wszelkie mrożone jagody żurawina, borówka brusznica, jagody	300g 1 opakowanie
Krem:
Kwaśna śmietana	400 g
Cukier lub fruktoza	1/2 łyżeczki
jajko	1 szt.
Wanilina	1 saszetka

Metoda gotowania

• Mąkę, proszek do pieczenia i cukier wymieszać z masłem na okruchy, dodać skórkę, jajko i zagnieść ciasto. Ułóż na dnie formy, naoliwione i posypane kaszą manną. Wyrzeźb bok.
• Ułóż jagody na cieście i polej bitą śmietaną.
• Podawaj na zimno z lodówki.
• 

Czas na przygotowanie:

60 minut

Program gotowania:

Pieczemy w 190C

Podobne przepisy

Ciasto jagodowe z sherry (Gasha)

Ciasto jagodowe „Lato” (Gasha)

Otwórz ciasto jagodowe (Ksyushk @ -Plushk @)

Ułóż jagody na cieście i polej bitą śmietaną.

jagody można bezpośrednio zamrozić? czy musisz najpierw rozmrozić?

Witaj ! Jestem oczywiście początkującym piekarzem i dlatego chcę dowiedzieć się o stosowaniu fruktozy, czy możesz coś wyjaśnić? Jeśli nie trudne! Z góry dziękuję!

Właściwie co wyjaśnić? Umieść zamiast cukru i upewnij się, że nie ma to wpływu na smak i zwiększa się zdolność kiełkowania.

jagody można bezpośrednio zamrozić? czy musisz najpierw rozmrozić?

Nie ma potrzeby rozmrażania.
A latem chyba lepiej ze świeżym ...

Tylko teraz możesz to zrobić ze świeżymi jagodami! Co więcej, wydaje mi się, że z jakimkolwiek.

I takie „zagłębienia” robię też z gotowego ciasta francuskiego (paski po obwodzie wycinam z przeciwległych rogów, zakładam i uzyskuję taki kwadrat dobrze z narożnikami z 2 stron. Zaczynam od budyniu, a na wierzchu - dowolny świeży owoc, i natłuszczamy roztopioną konfiturą z pomarańczy tak, aby błyszczały ...

Alexandra !! Witaj ! Dziękuję za odpowiedź! Już próbowałem, ale nie mogę powiedzieć, że jest ogromna różnica między cukrem a sacharozą, może czegoś nie zrozumiałem. Spróbuję.

[Almaz,]

Almaz, Cześć.

Jest zdecydowanie zdrowszy. Może tylko mi się to wydaje, ale chleb i ciasta są szczególnie puszyste i przewiewne na fruktozie.
Tylko nie z sacharozą, ale z fruktozą. Cukier składa się z obu, sacharoza nie jest użyteczna, a fruktoza zawarta na przykład w miodzie jest przydatna. Więc możesz to zrobić z miodem zamiast cukru, zmienia się tylko smak. I nie możesz tego przesuwać - jadłem to kilka razy z chlebem, ciasto się z tego psuje, musiałem to wyjąć i naprawić rękami. A z fruktozą wszystko świetnie się piecze

Alexandra! Dziękuję za odpowiedź . Po prostu nie przeliterowałem tego poprawnie, oczywiście fruktoza! I kupiłem fruktozę, która podobno zrobiła coś złego, będę eksperymentować! Fajnie, że jest taka strona i jest od kogo się uczyć. Każdego dnia chcę robić coś nowego.